Cùng Chef Nguyễn Văn Khu Giải Mã Sự Tuyệt Diệu Của Bơ & Sữa

Ngày 23/03/2022 vừa qua, Ân Nam Fine Food đã đem đến Hướng Nghiệp Á Âu – Chi nhánh Hà Nội một chương trình trải nghiệm thú vị cho những “người chơi hệ bơ sữa” mang tên Westgold Chef Training.

Học viên Bếp Bánh HNAAu tham dự chụp hình lưu niệm cùng Chef Nguyễn Văn Khu

Westgold – Thương hiệu bơ sữa nổi tiếng đến từ New Zealand

Westgold là một thương hiệu bơ sữa nổi tiếng với những sản phẩm dồi dào dưỡng chất tự nhiên. Các sản phẩm của thương hiệu này được nhiều người tiêu dùng trên thế giới tin tưởng và ủng hộ bởi chúng được làm từ các nguyên liệu thiên nhiên với hương vị tự nhiên đưa vị giác của mọi người như lạc vào những miền trải nghiệm lý thú..

Các học viên tham gia sự kiện Westgold Chef Training lần này có cơ hội học hỏi và tìm hiểu những thông tin bổ ích về các sản phẩm bơ sữa Westgold – thương hiệu uy tín với những sản phẩm chất lượng đến từ New Zealand do Ân Nam Propressional phân phối tại Việt Nam. Tại buổi chia sẻ, đại diện nhãn hàng đã giúp các bạn học viên hiểu hơn về quy trình sản xuất bơ sữa Westgold, hiểu vì sao Bơ Westgold lại vàng hơn các loại bơ khác và rất nhiều thông tin thú vị khác.

Thực hành cùng Chef Nguyễn Văn Khu

Tại sự kiện, học viên có cơ hội giao lưu chia sẻ cùng với Chef Nguyễn Văn Khu – người thầy có hơn 17 năm kinh nghiệm trong nghề đầu bếp và là gương mặt đại diện cho nhiều nhãn hàng ẩm thực.

Học viên tham gia được Chef bật mí những bí quyết làm bánh như làm sao trộn bột được hoàn hảo nhất, làm sao để giữ được độ ẩm của bánh sau khi nướng lên, và phương pháp canh chỉnh nhiệt độ cũng như gia giảm tỷ lệ các nguyên liệu sao cho bánh ngon và hợp với khẩu vị của khách hàng. Đây là những thông tin rất hữu ích dành cho những “người chơi bơ sữa” trong tương lai.

Hai loại bánh Chef Nguyễn Văn Khu hướng dẫn trực tiếp tại chương trình

Tận dụng cơ hội trải nghiệm và giao lưu, học viên HNAAu đã đưa ra những câu hỏi, thắc mắc của mình và tất cả đều được Chef Nguyễn Văn Khu giải đáp nhiệt tình. Từ những chia sẻ của Chef, nhiều bạn học viên đã tìm được cho mình thêm nhiều sự lựa chọn và các công thức bánh mới độc đáo.

Học viên HNAAu giao lưu và đặt câu hỏi cùng Chef Nguyễn Văn Khu

Bạn Trương Thủy Ngọc Diệu – Học viên Bếp Bánh Âu chia sẻ: “Mình mới học làm bánh nên có khá ít kinh nghiệm. Mình tham gia sự kiện hôm nay phần vì mình rất ngưỡng mộ Chef Nguyễn Văn Khu, thêm nữa mình cũng muốn tìm hiểu và trải nghiệm các loại bơ, sữa và kem của thương hiệu Westgold.Tham gia sự kiện xong, mình đã có thêm được nhiều kiến thức mới và những kinh nghiệm bổ ích chia sẻ từ Chef. Mình biết được khi nào mình sẽ dùng bơ mặn, khi nào dùng bơ lạt, hay nếu bột bánh khô thì sẽ xử lý ra giảm sữa và các nguyên liệu như nào… Mong rằng trường sẽ có thêm nhiều chương trình hay và thú vị như này để học viên chúng mình có thể tham gia và học hỏi thêm được nhiều kiến thức cũng như có những trải nghiệm hữu ích.”

Với những chia sẻ và hướng dẫn của Chef Nguyễn Văn Khu mang đến, các bạn học viên đã “bỏ túi” một vài bí quyết và tự tin hơn để vào bếp thực hiện 2 loại bánh “siêu hot” là Cheesecake Đậu phộng, mè đen và Loafcake Trà xanh, mè đen và hạnh nhân. Dưới đây là một số thành phẩm do chính tay các bạn học viên tham gia tại chương trình cùng nhau thực hiện và trổ tài…

Các thành phẩm do các bạn học viên HNAAu tự tay thực hiện

Hi vọng buổi trải nghiệm đầy thú vị này đã giúp các bạn học viên tích lũy thêm nhiều kiến thức cũng như công thức hay vào sổ tay bí kíp, tiếp thêm ngọn lửa sáng tạo trong tương lai với nghề thợ bánh của các bạn.

Để cập nhật lịch sự kiện tại HNAAu, mời bạn truy cập vào website: www.event.huongnghiepaau.com