Món Ngon Từ Gà

Thịt gà là thực phẩm rất tốt cho cơ thể con người. Ngoài ra, các món ngon từ gà lại vô cùng phong phú, đa dạng với hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản. Danh sách những món ngon từ thịt gà được giới thiệu dưới đây sẽ giúp bạn không bị “bí” khi lên thực đơn cho bản thân và gia đình.

-» Xem ngay các món ngon mỗi ngày dễ nấu, đảm bao dinh dưỡng


Các món ngon từ gà luôn có sức hút hấp dẫn với người dùng. Ảnh: Internet

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà

  • Theo như bảng xếp hạng 10 loại thịt chứa nhiều dinh dưỡng, thịt gà là cái tên đầu tiên. Thịt gà cung cấp nguồn protein tuyệt vời cho cơ thể, ít calo chính vì vậy chúng là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe.
  • Hàm lượng protein trong thịt gà rất lớn giúp cho quá trình hình thành cấu trúc tế bào, cân nặng, chiều cao và trí não.
  • Trong thịt gà cũng rất ít chất béo. Chất béo lại có hàm lượng omega 3 cao nên rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, trong thịt gà còn có vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt…

Danh sách các món ăn ngon từ gà dễ nấu

Chả thịt gà

Nếu đã quá quen thuộc với gà kho, gà luộc, gà chiên… thì tại sao bạn không thử ngay món chả thịt gà để đổi vị cho bữa ăn. Chả thịt gà có hương vị rất lạ miệng, dai ngon, màu sắc bắt mắt, đậm đà khó cưỡng. Món ăn thích hợp cho những bữa ăn đặc biệt của gia đình hay vào ngày lễ, Tết.


Chả thịt gà thơm ngon, lạ miệng. Ảnh: Internet

Với nguyên liệu chính là thịt gà kết hợp cùng với các loại gia vị và nấm tạo thành món ăn ngon mà bạn khó có thể quên được khi được thưởng thức qua.

Cánh gà xốt coca

Bạn hãy làm mới các món ăn từ gà với cáh gà xốt coca. Thịt gà mềm thơm quyện chặt với nước xốt được làm từ thành phần chính là coca càng trở nên hấp dẫn. Món ăn sẽ chinh phục vị giác của người thưởng thức. Một chút biến tấu và sáng tạo với coca là bạn đã có ngay món ăn ngon.


Cánh gà xốt coca cho hương vị rất đặc biệt. Ảnh: Internet

Cánh gà chiên xì dầu

Cánh gà chiên xì dầu có hương vị đậm đà, lạ miệng nhưng cũng không kém phần thơm ngon. Món ăn có cách làm rất đơn giản, không mất quá nhiều thời gian của bạn. Đặc biệt cánh gà chiên xì dầu ăn cùng với cơm trắng hoặc xôi cũng rất ngon.


Cánh gà chiên xì dầu cũng ngon không kém khi chiên với nước mắm. Ảnh: Internet

Ngoài cánh gà, bạn cũng có thể thay thế bằng ức hoặc đùi gà đều được.

Gà nộm dưa leo

Gà sau khi luộc chín, đem xé nhỏ rồi trộn với dưa leo cùng với nước xốt sẽ đánh thức vị giác của bạn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận thì gà ngọt tự nhiên, rau củ giòn giòn, chua mặn hài hòa của nước xốt. Nếu đã quá ngán với những món ăn nhiều dầu mỡ thì nộm gà dưa leo là gợi ý bạn không nên bỏ qua.


Nộm gà dưa leo chua ngọt hấp dẫn. Ảnh: Internet

Gà nướng xá xíu

Gà nướng xá xíu có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi ở những bữa cơm hay bàn tiệc gia đình. Món ăn hấp dẫn bởi gà thấm đều nước xốt xá xíu tạo nên hương vị vô cùng đậm đà. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng rất phổ biến trong nhiều gia đình người Việt nhờ vào sự thơm ngon và hấp dẫn của nó.


Gà nướng xá xíu thấm đều xốt và gia vị rất đậm đà. Ảnh: Internet

Gà xốt Tứ Xuyên

Nếu là một người thích ăn cay, bạn nên thử làm ngay món gà xốt Tứ Xuyên. Món ăn này cũng rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh. Gà xốt Tứ Xuyên có màu sắc bắt mắt, thịt gà mềm thơm thấm đều trong nước xốt ớt hấp dẫn. Hương vị mới lạ, cay nồng khiến ai thưởng thức món ăn này đều phải thích thú.


Gà xốt Tứ Xuyên cay nồng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Lòng gà xào giá

Lòng gà xào giá là món ăn đơn giản, dễ làm, ai cũng có thể thực hiện thành công. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý xào thật nhanh để giá không bị nhũn nát. Bạn có thể xào riêng lòng và giá đỗ, sau đó trộn cả 2 vào để có món xào ngon nhất.


Lòng gà xào giá ngọt thanh tự nhiên. Ảnh: Internet

Gà xốt hạnh nhân

Không chỉ thơm ngon, gà xốt hạnh nhân còn là món ăn bổ dưỡng. Với thịt gà mềm ngọt quyện với vị béo bùi của hạnh nhân sẽ là món ăn ngon bạn không nên bỏ qua. Món ăn thích hợp với mọi thành viên trong gia đình để bồi bổ thêm sức khỏe.

Gà nướng lu

Thưởng thức gà nướng lu với miếng thịt vàng óng, lớp da bên ngoài giòn rụm, lớp thịt ngọt mềm. Gà được nướng trong lu nên giữ được vị ngọt, không bị khô, đặc biệt là thấm gia vị. Đừng quên ướp thêm lá chanh để món ăn thêm hương vị hấp dẫn.


Gà nướng lu với lớp thịt mềm ngọt, không bị khô. Ảnh: Internet

Cách chọn thịt gà tươi, ngon

  • Bạn nên chọn gà có cân nặng từ 1.5 – 2kg, thân hình nhỏ gọn, thịt săn chắc, ức hẹp. Không nên chọn những con quá to vì gà già sẽ cứng, dai và thịt không ngọt.
  • Chọn thịt gà có màu hồng, tươi sáng, có độ đàn hồi cao khi sờ tay vào. Bạn cũng nên chọn phần thịt gà có lớp da mỏng, mịn, mỡ màu vàng nhạt.
  • Những con gà có màu trắng hay đen sạm, có vết bầm tím thì không nên chọn. Không chọn gà có mùi hôi hoặc những mùi lạ khác.
  • Khi thấy thịt gà nhão, mềm hoặc ấn vào không có độ đàn hồi thì cũng không nên mua vì chúng đã bị bơm nước.


Chọn gà có phần thịt hồng hào, không sạm màu. Ảnh: Internet

Các món ngon từ gà rất phong phú và đa dạng, bạn có thể thêm vào thực đơn bữa ăn của mình. Đa số các món ăn đều cần có bí quyết nhỏ, đặc biệt là sơ chế để khử đi mùi hôi vốn có của thịt gà để món gà thêm hấp dẫn.

Nếu muốn học thật nhiều bí quyết để từ biến các món gà từ bếp trưởng chuyên nghiệp, bạn có thể điền vào form bên dưới để được tư vấn chi tiết hơn.

Điểm: 4.8 (18 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Bùi Tiến Dũng

Bùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một người yêu ẩm thực và đam mê tìm hiểu các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ sung cho bạn những kiến thức bổ ích, có thể áp dụng ngay vào công việc thực tiễn.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn