Nguyễn Thị Mỹ Hiền: Cô Gái Nhỏ Ngược Lối Đến Thành Công

“Em đã từng khóc và cảm thấy bất lực”, mỗi lần nhắc lại chặng đường đã qua, Mỹ Hiền luôn nở nụ cười và đôi mắt vẫn ánh lên từng cảm xúc vẹn nguyên trong mỗi lời tâm sự.

Sinh ra và lớn lên trong một gia đình nghèo ở Phú Yên, ước mơ lớn nhất của cô gái nhỏ Mỹ Hiền là có thể lo được cho bố mẹ và hai em một cuộc sống đủ đầy, không còn phải chật vật với miếng cơm manh áo và lo lắng triền miên mỗi khi túng thiếu. 18 tuổi, mang theo mong ước đó, Hiền xin ba mẹ vào thành phố Hồ Chí Minh học khóa Bếp trưởng Bếp bánh tại Hướng Nghiệp Á Âu. Chính Hiền cũng không ngờ từ đây cuộc đời mình rẽ sang một bước ngoặt mới.

Giữa thành phố phồn hoa, Hiền cùng mẹ tìm một căn trọ nhỏ rồi hai mẹ con cùng xin làm việc tại một tiệm cafe để kiếm tiền sinh sống. Gọi là trọ nhưng thực chất chỉ là cái gác nằm trên tầng 3 của một căn nhà, vừa đủ để hai mẹ con ngả lưng sau một ngày mệt nhoài. Hiền thương mẹ nên nhiều đêm nằm ngủ mà nước mắt chảy dài.

Từng buổi học làm bánh đối với Hiền là một tia hi vọng về tương lai phía trước

Cứ thế, Hiền và mẹ vừa làm vừa chắt chiu dành dụm tiền đi học. Hiền rất chăm chỉ, mỗi ngày trên lớp em đều cố gắng tập trung học tập. Mỗi bài học đối với Hiền không chỉ là công thức để làm ra một chiếc bánh ngon mà nó là một cơ hội, một tia hi vọng để Hiền có thể thay đổi cuộc đời, chăm lo cho bố mẹ và giúp hai em ăn học nên người.

Chia sẻ về kỷ niệm đáng nhớ nhất của mình, Hiền kể đó là lần đầu được nhận làm thợ bánh. Vì sơ suất nên em đã làm hư thành phẩm và phải đền tiền. Vừa buồn vừa thất vọng về bản thân, Hiền khóc cả một ngày. Thấy con gái khóc, mẹ Hiền cũng khóc theo. Đó chỉ là một trong rất nhiều lần yếu đuối của cô gái nhỏ nhưng rồi em lại gạt nước mắt và lao vào nhào bột, nướng bánh. Thương mẹ, thương ba, thương những đứa em ở quê nhà còn thiếu thốn trăm bề, Hiền tự nhủ mình phải nỗ lực nhiều hơn nữa.

Hơn 1 năm cố gắng miệt mài, với vốn kiến thức và kỹ năng được đào tạo, Hiền xin vào làm việc ở Grand Palace. Cùng lúc này mẹ của em về quê chăm lo cho gia đình, một mình Hiền lại tiếp tục chuỗi ngày chăm chỉ làm việc và trau dồi bản thân. Trong quá trình làm việc ở đây, Hiền phát hiện mình rất thích bánh kem, từ đó Hiền ngày đêm theo các đầu bếp học làm cốt bánh và tập chà láng. Trong đầu cô gái nhỏ lúc ấy bắt đầu nhen nhóm một dự định lớn cho tương lai, nó thôi thúc Hiền mạnh mẽ, vượt qua mọi chông gai và vững tin tiến về phía trước.

Không ít lần Hiền đã yếu đuối nhưng em luôn cố gắng vượt qua chính mình, chưa bao giờ bỏ cuộc

Sau những tháng ngày nỗ lực ở thành phố, Hiền quyết định về quê khởi nghiệp. Đối với một cô bé 21 tuổi, điều này không hề dễ dàng. Những lời khuyên can từ người thân, bạn bè, những câu nói dè bỉu ác ý khiến Hiền suy nghĩ, buồn tủi. Nhưng một lần nữa, Hiền không để cho mình bị khuất phục, em gói gém hành lí vào Bình Phước, tiếp tục trau dồi kỹ năng làm bánh kem. May mắn là Hiền đã gặp được một người thầy tốt, sẵn sàng giúp đỡ em từng chút một để em hoàn thiện tay nghề.

Sau bao cố gắng, cuối cùng ngày khai trương tiệm bánh “Hiền Nguyễn” cũng đến. Bao nhiêu tâm huyết của Hiền đều đặt vào đấy. Không đủ vốn, em đi vay của người thân rồi tự tay thiết kế, set up… cửa tiệm. Ngày khai trương tiệm của Hiền được nhiều người đến chúc mừng nhưng dường như cuộc sống vẫn còn muốn thử thách cô gái nhỏ…

Bán được một ngày, người cho thuê mặt bằng bất ngờ đòi lại chỗ. “Mẹ em khóc, em thì nước mắt rưng rưng, em thật sự thấy bất lực” Hiền vừa xúc động vừa nói. Vì chưa có kinh nghiệm làm hợp đồng nên Hiền không còn cách nào khác là phải đóng cửa tiệm. Khó khăn lại chồng chất khó khăn nhưng Hiền chưa bao giờ có ý định bỏ cuộc.

Nghề bánh đã mang đến cho Mỹ Hiền nhiều niềm vui và hạnh phúc

Một lần nữa Hiền gom góp, chạy ngược chạy xuôi tìm địa điểm để mở lại tiệm bánh. Nhìn cô gái có vóc dáng nhỏ nhắn ấy ít ai ngờ em kiên cường đến thế. Lần thứ hai khai trương tiệm “Hiền Nguyễn”  là lúc Hiền biết mình đã có một lựa chọn sáng suốt khi theo nghề bánh. Em đã ươm một hạt giống tốt lành và giúp hạt giống ấy nảy mầm, sinh trưởng bằng tình yêu nghề, sự nỗ lực không ngừng nghỉ của bản thân.

Chặng đường phía trước của cô gái nhỏ chắc chắn sẽ còn vô vàn thử thách nhưng HNAAu tin rằng đam mê và kiên trì của Hiền sẽ được đền đáp xứng đáng. Đâu ai có thể ngờ rằng ở tuổi 21, cô gái nhỏ ngày nào giờ đã có một tiệm bánh của riêng mình và đang từng bước khẳng định bản thân. Chúc cho Hiền luôn vững tin và thành công hơn nữa trên con đường đã chọn. Và cũng chúc cho những ai đã “lỡ yêu” nghề bánh sẽ  sống trọn với đam mê của mình.

Điểm: 4.26 (44 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Quản Trị Viên

Cập nhật các thông tin lịch học lịch thi, hoạt động, sự kiện, văn hóa ẩm thực, tin tức nghề mới nhất của Trường Dạy Nghề Hướng Nghiệp Á Âu.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn