Cheddar cheese là gì? Cách làm bánh mì sandwich cheddar cheese

Cheddar cheese là một trong những nguyên liệu được sử dụng để chế biến ra những chiếc bánh thơm ngon. Với những chuyên gia làm bánh, cheddar cheese là thứ nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của họ và chúng cũng là người bạn thường xuyên cùng họ đồng hành để tạo ra những món bánh ngon nhất gửi đến thực khách. Ngày nay, nguyên liệu này được sử dụng khá phổ biến trên thế giới và là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Vậy để tìm hiểu chi tiết hơn cheddar cheese là gì và sử dụng cheddar cheese một cách hợp lý, mời các bạn cùng Wiki Làm Bánh tìm hiểu bài viết dưới đây nhé.

Cheddar cheese là gì?

Cheddar là một loại phô mai tự nhiên, chúng có đặc điểm tương đối cứng, vị mặn, màu trắng ngà hoặc màu cam nếu cho thêm một số phụ gia như màu điều nhuộm. Loại phô mai này phổ biến ở Anh, chiếm 51% trên tổng thị trường tiêu thụ phô mai hằng năm của nước này. Cheddar cheese là loại phổ biến thứ hai ở Hoa Kỳ, chỉ sau mozzarella cheese và cũng là loại phô mai được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới.

Cheddar cheese là loại phô mai có nguồn gốc từ nước Anh (Ảnh: Internet)

Tên gọi cheddar bắt nguồn từ nguồn gốc sản xuất ra loại phô mai này. Nơi được gọi là làng Cheddar, thuộc Somerser, nước Anh.

Để có được mẻ phô mai cheddar “sắc” nhất, người sản xuất phải ủ trong một thời gian rất dài, thường thì sẽ mất 9 – 24 tháng ủ để cheddar đạt được độ “chín” và mang lại hương vị hoàn hảo nhất.

Khi mới ra đời, loại phô mai này chỉ phổ biến ở Anh và các nước châu Âu. Qua thời gian, sự phát triển và du nhập của ẩm thực đã đưa cheddar cheese có mặt khắp các nước trên thế giới. Hiện nay, cheddar đang trở nên nổi tiếng và được sử dụng nhiều trên toàn thế giới.

Phô mai cheddar dùng làm gì?

Phô mai cheddar thường xuyên được sử dụng vào việc chế biến các món bánh. Có hai cách thưởng thức phô mai cheddar mà người ta vẫn hay truyền tai nhau đó là ăn trực tiếp cùng một số loại nguyên liệu khác hoặc chế biến thành những món ăn, món bánh mặn lẫn bánh ngọt hấp dẫn.

Cheddar cheese có thể ăn trực tiếp bằng cách cắt thành từng lát phô mai mỏng rồi dùng kèm burger, bánh mì sandwich,…

Cách dùng cheddar cheese thứ hai là nguyên liệu chế biến món bánh pizza lừng danh hay pasta nướng. Bạn  cũng có thể dùng cheddar cheese với rissotto và casserole…

Cách làm bánh mì sandwich kẹp phô mai cheddar

Bánh mì sandwich kẹp cheddar cheese (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh mì sandwich kẹp cheddar cheese

• Bơ: 2 muỗng canh
• Bánh mì
• Phô mai cheddar

Hướng dẫn cách làm bánh mì sandwich kẹp cheddar cheese

Bước 1: Bạn cho khoảng một muỗng canh bơ vào trong chảo và bật bếp, làm tan chảy bơ với lửa vừa phải.

Bước 2: Trong khi đó, bạn rải đều 1 muỗng canh bơ khác ở nhiệt độ phòng lên một mặt của hai lát bánh mì. Bạn đặt một lát bánh mì vào chảo, quay mặt đã phết bơ xuống mặt chảo và thêm 2 lát phô mai cheddar đã bào nhỏ.

Bước 3: Bạn đậy nắp chảo lại và để bánh mì được nướng cháy cạnh, phô mai tan chảy một chút trong thời gian khoảng 2 phút. Bạn mở nắp chảo ra, thêm lát bánh mì còn lại vào, quay mặt đã phết bơ lên trên và ấn nhẹ để bánh mì ngấm phô mai.

Bước 4: Cuối cùng, bạn nhẹ nhàng lật các mặt bánh mì để cả hai mặt đều được nướng vàng cháy cạnh.

Sau khi bánh đã hoàn thành, bạn lấy ra đĩa, cắt theo ý thích và ăn kèm với dưa leo, cà chua và cải xà lách. Cách làm món bánh mì sandwich kẹp cheddar cheese thật đơn giản phải không nào. Và qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức về một loại phô mai nổi tiếng trên thế giới và hiểu được cách phối hợp cheddar cheese với các nguyên liệu khác.

Để biết thêm thông tin về Cheese là gì? Phân biệt các loại cheese phổ biến, bạn có thể tham khả thêm.