Bật Mí Cách Làm Sinh Tố Mãng Cầu Xiêm Chỉ Trong 5 Bước

Châu Hin 27/08/2019

Sinh tố mãng cầu là món đồ uống yêu thích của bạn? Bạn muốn biết cách làm sinh tố mãng cầu để có thể thưởng thức mỗi ngày? Công thức hướng dẫn với 5 bước đơn giản bên dưới sẽ giúp bạn có ngay món sinh tố mãng cầu thơm ngon như ngoài hàng.

Sinh tố mãng cầu giàu dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Sinh tố mãng cầu là món đồ uống có mặt hầu hết trong thực đơn của các cửa hàng. Vị mãng cầu ngọt thanh cùng chút chua chua kích thích vị giác nên rất được ưa chuộng. Với sinh tố mãng cầu, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà vì công thức đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Sau đây, Hướng Nghiệp  Âu sẽ gửi đến bạn cách làm sinh tố mãng cầu xiêm nhé!

Nguyên liệu làm sinh tố mãng cầu

  • 100gr mãng cầu xiêm (mãng cầu gai)
  • 1/2 hộp sữa chua
  • 40gr đường cát
  • 40ml sữa đặc
  • Đá viên
  • Dụng cụ pha chế: máy xay sinh tố, muỗng khuấy, ly thủy tinh, tô nhỏ…

Cách làm sinh tố mãng cầu gai

Cách chọn mãng cầu ngon

Chọn được mãng cầu ngon là bước đầu tiên giúp món sinh tố của bạn có hương vị hấp dẫn nhất. Bạn chọn những quả mãng cầu có màu xanh đậm, gai nhiều, đều và nhỏ, cầm nặng tay. Những quả chín sẽ mềm và hương thơm thoang thoảng. Bạn lưu ý chọn quả có phần cuốn xanh và mới.

Chọn quả mãng cầu chín cây để món sinh tố ngon nhất (Ảnh: Internet)

Cách tách thịt mãng cầu không bị lẫn hạt đơn giản

Tách thịt mãng cầu sao cho không bị nát đồng thời hạt được loại bỏ hoàn toàn là vấn đề khiến nhiều người cảm thấy khó khăn. Vì thịt mãng cầu bị nát sẽ chua và mất đi mùi thơm tự nhiên.

Bạn gọt sạch vỏ quả mãng cầu, rồi dùng dao lần lượt cắt từng miếng nhỏ vòng quanh cả quả mãng cầu cho đến khi dao đụng phải hạt. Sau đó, bạn sẽ dùng mũi nhọn của dao tách hạt mãng cầu ra là được.

Bí quyết bảo quản thịt mãng cầu ngon lâu

Một quả mãng cầu xiêm thường dao động từ 500gr – 1kg. Bạn sẽ không sử dụng hết nếu chỉ pha chế 1 – 2 ly sinh tố. Vì vậy, bạn nên biết cách bảo quản mãng cầu ngon lâu.

Cách bảo quản mãng cầu như sau: sau khi sơ chế tách lấy phần thịt quả, bạn cho mãng cầu vào tô, thêm vào một lượng đường cát đủ để áo đều tất cả rồi trộn nhẹ. Sau đó, bạn múc lấy khoảng 100gr thịt quả để sử dụng lần này. Phần còn lại, bạn dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng hết trong khoảng 3 ngày.

Thịt mãng cầu được phủ một lớp đường để tạo vị ngọt thanh và bảo quản được lâu (Ảnh: Internet)

Cách làm sinh tố mãng cầu xiêm

Cho 100gr mãng cầu đã áo đường vào máy xay sinh tố, thêm 1/2 hộp sữa chua, 40gr đường cát, 40ml sữa đặc và đá viên vào. Tiếp theo, bạn nhấn nút đảo rồi chuyển sang chế độ xay nhuyễn các nguyên liệu.

Thời gian xay sinh tố mãng cầu là 25 – 30 giây (Ảnh: Internet)

Trang trí và thưởng thức sinh tố mãng cầu

Cho sinh tố vừa thực hiện ra ly, bạn dùng vài lá bạc hà hoặc húng lủi để trang trí và tạo điểm nhất cho món sinh tố. Màu xanh của lá bạc hà sẽ làm nổi bật màu sắc của sinh tố mãng cầu, khiến bạn muốn nhâm nhi ngay lập tức.

Những lưu ý trong cách làm sinh tố mãng cầu

  • Bí quyết áo đường cát cho mãng cầu bạn có thể áp dụng với tất cả các loại trái cây khác, đặc biệt là chuối, bơ, táo – những loại trái cây dễ bị thâm, đen khi để lâu ngoài không khí.
  • Cách áo đường sẽ giúp sinh tố có màu sắc tự nhiên, đẹp mắt, vị ngọt thanh.
  • Thời gian xay dao động từ 25 – 30 giây là món sinh tố của bạn đạt độ dẻo mịn.
  • Bạn lưu ý gia giảm lượng đường cho phù hợp với khẩu vị ngọt của từng người.

Sinh tố mãng cầu có tốt không?

Tác dụng của sinh tố mãng cầu rất nhiều. Hàm lượng vitamin C có trong mãng cầu gấp đôi so với chuối, lê, táo, nho, dứa. Vì vậy, đây là trái cây có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các căn bệnh ung thư và làm chậm quá trình lão hóa da.

Cung cấp cho cơ thể một nguồn chất xơ dồi dào giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Với những ai thường xuyên bị táo bón, đầy hơi, hãy thử bổ sung sinh tố mãng cầu cho các bữa ăn hằng ngày.

Trong mãng cầu còn chứa phốt pho và calcium giúp chắc khỏe xương, răng. Chính vì thế, các người già, trẻ em và phụ nữ trung niên được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử dụng nhiều mãng cầu.

Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều mãng cầu xiêm trong một ngày sẽ dẫn đến nóng trong người, nhiệt miệng. Đặc biệt là loại bỏ sạch hạt mãng cầu trước khi chế biến vì trong hạt có chứa chất độc gây hại cho cơ thể. Phụ nữ mang thai và người đang điều trị bệnh cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn.

Cách làm sinh tố mãng cầu gai thơm ngon với bí quyết đơn giản, bạn đã thử chưa? Hương vị thơm ngon tự nhiên lại dậy vị sữa chua chắc chắn sẽ hợp khẩu vị của bạn. Tiếp theo, chúng ta cùng tham khảo thêm cách làm sinh tố chuối nhé!

Điểm: 4.29 (31 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Châu Hin

Châu Hin vừa là Cộng tác viên về chuyên mục của website huongnghiepaau.com, vừa sở hữu quán cà phê – kem tại TP. Hồ Chí Minh. Ngoài chia sẻ công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống chi tiết, Châu Hin còn mang đến cho bạn đọc những kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê, bí quyết pha chế 10 ly ngon như 1, cách bảo quản và xử lý nguyên liệu đúng cách,.. dễ ứng dụng trong thực tế.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn