Cách Làm Sinh Tố Dưa Gang Thơm Lừng, Mát Lạnh

Châu Hin 29/07/2021

Thức uống mát lạnh mùa hè bạn yêu thích nhất là gì? Có phải trà sữa hay trà trái cây không? Bạn có muốn thử đổi vị với một món sinh tố uống tới đâu mát tới đó lại còn giúp da dẻ mịn màng? Vậy hãy lưu ngay cách làm sinh tố dưa gangHướng Nghiệp Á Âu chia sẻ dưới đây để cảm nhận sự thú vị mà món sinh tố này đem lại nhé!

Sinh tố dưa gang ngọt thơm, mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt giữa trưa hè nắng nóng

Dưa gang (hay dưa bở) là loại quả dân dã, dễ trồng mà giá thành lại rất rẻ. Dưa gang dầm đá đường là món ăn quen thuộc với nhiều người, rất phổ biến vào mùa hè. Ngoài ra, người ta còn dùng loại quả này để muối dưa, bóp gỏi, kho cá, nấu canh hay làm kem, làm bánh… Sinh tố dưa gang thơm dẻo, ngọt dịu nên thích hợp để làm món tráng miệng giải nhiệt cho cả gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Dưa gang chín: 250g
  • Sữa tươi: 100ml
  • Sữa đặc: 3 muỗng cà phê
  • Đá viên

Cách làm sinh tố dưa gang bài bản

Sơ chế dưa gang

Dưa gang mua về rửa sạch lớp bụi bẩn bên ngoài, bổ dưa ra làm đôi rồi dùng muỗng nạo hết phần ruột dưa ra tô, bao gồm cả phần hạt và nước mật vàng. Bạn cần khéo léo nạo thật sạch hạt dưa để khi xay sinh tố sẽ ngon hơn.

Tiếp đến, gọt bỏ phần vỏ bên ngoài rồi cắt hoặc nạo thịt dưa thành từng miếng nhỏ cho dễ xay.

Phần ruột dưa bạn lọc qua rây, dùng muỗng ép nhẹ để lấy nước mật và loại bỏ hạt. Nước mật dưa ngọt thơm sẽ làm tăng hương vị cho món sinh tố.

Bạn nhớ tận dụng cả phần nước mật dưa nhé. Ảnh: Internet

Xay sinh tố

Trong tô đựng dưa gang, cho vào 100ml sữa tươi, 3 muỗng sữa đặc và phần nước mật dưa đã lọc, trộn đều.

Cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố, thêm đá viên, đậy nắp và xay nhuyễn trong khoảng 30 – 45 giây.

Trình bày và thưởng thức

Rót sinh tố ra ly, trang trí với một nhánh bạc hà hoặc húng lủi cho đẹp mắt rồi thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm mát của thức uống.

Nếu phục vụ khách hàng, bạn dùng tăm nhọn xiên 2 – 3 miếng dưa gang nhỏ rồi gác lên miệng ly, vậy là xong phần trang trí.

Thành phẩm sinh tố đẹp mắt và bổ dưỡng. Ảnh: Internet

Cách chọn dưa gang ngon

  • Chọn quả dưa chín già, vỏ sậm màu với các sọc dọc màu vàng xanh, cuống còn tươi và có lớp lông mịn bao quanh.
  • Cầm quả dưa thấy chắc tay, có thể có vết rạn nhẹ nhưng không mềm nhũn.
  • Dưa gang khi chín có mùi thơm rất trưng, vì vậy bạn nên chọn quả có mùi thơm nồng, đậm.
  • Khi cắt dưa ra thấy phần thịt chắc mịn nhưng lại dễ tán nhuyễn, ăn có mùi thơm, vị ngọt nhẹ, dẻo bùi.

Để chọn được dưa gang ngon không hề khó. Ảnh: Internet

Công dụng của sinh tố dưa gang

Dưa gang thuộc nhóm trái cây mọng nước, có tính mát, khi sống thì cứng giòn, khi chín thì mềm bở, có vị nhạt, rất thích hợp ăn vào mùa hè. Đặc biệt, loại quả này chứa nhiều vitamin C, K, B6… giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. 1 ly sinh tố dưa gang có những công dụng tuyệt vời như:

  • Giải nhiệt và thanh lọc cơ thể, giúp chữa nóng bức, hạ cơn khát để bạn cảm thấy nhẹ nhàng, khoan khoái hơn trong thời tiết nóng bức.
  • Dưa gang có vị ngọt không béo, giàu vitamin nên ăn nhiều mà không sợ tăng cân. Bên cạnh đó, trong loại quả này có chứa lượng lớn kali, choline và chất xơ nên ăn nhanh no, hạn chế cơn thèm ăn.
  • Hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa trong dưa gang giúp da trắng sáng hơn và giảm được tình trạng thâm nám.

Nhiều người thắc mắc rằng bà bầu ăn dưa gang được không, câu trả lời là có. Phụ nữ mang thai nên uống sinh tố dưa gang để bổ sung đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể, ngăn ngừa táo bón và giảm cơn ốm nghén. Hàm lượng các khoáng chất như kali, canxi, magie cũng cải thiện tình trạng chuột rút, duy trì hàm lượng chất điện giải trong cơ thể, giúp giảm hiện tượng phù nề để mẹ bầu cảm thấy nhẹ nhàng hơn.

Tuy vậy, bạn không nên uống quá nhiều sinh tố dưa gang một lúc, chỉ nên uống 1 – 2 lần/tuần. Nếu dùng quá nhiều sẽ có nguy cơ gặp phải các triệu chứng như khó tiêu, đau bụng, buồn nôn, nhịp tim nhanh và dễ gây buồn ngủ.

Sinh tố dưa gang bao nhiêu calo?

Sinh tố dưa gang bao nhiêu calo?
Thành phần dinh dưỡng% Năng lượng
Total Fat 0.2g0%
Saturated Fat 0.1g
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 32mg1%
Potassium 403.56mg12%
Carbohydrates 16.1g5%
Dietary Fiber 1.4g6%
Sugars 14.4g
Protein 1g159%
Vitamin A2%
Vitamin C52%
Calcium1%
Iron2%

Nguồn: Fat Secret

Có rất nhiều loại sinh tố trái cây nhiệt đới thơm ngon, nhưng sẽ thật thiếu sót nếu không đưa sinh tố dưa gang vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn. Mùa dưa gang chỉ kéo dài khoảng 1 tháng nên bạn hãy tranh thủ tìm mua và áp dụng ngay cách làm sinh tố dưa gang đơn giản, bổ dưỡng trên đây và mời mọi người cùng thưởng thức nhé!

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm sinh tố táo tại website của chúng tôi ngay nhé.

Điểm: 4.2 (19 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Châu Hin

Châu Hin vừa là Cộng tác viên về chuyên mục của website huongnghiepaau.com, vừa sở hữu quán cà phê – kem tại TP. Hồ Chí Minh. Ngoài chia sẻ công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống chi tiết, Châu Hin còn mang đến cho bạn đọc những kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê, bí quyết pha chế 10 ly ngon như 1, cách bảo quản và xử lý nguyên liệu đúng cách,.. dễ ứng dụng trong thực tế.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn