Mách Bạn Cách Làm Sinh Tố Việt Quất Thơm Ngon

Sinh tố việt quất với sắc tím đẹp mắt và hương thơm đặc trưng của quả việt quất tươi dễ dàng chiếm được tình cảm của nhiều thực khách. Bạn cũng có thể thực hiện những ly sinh tố này cho cả gia đình thưởng thức vào những dịp rảnh rỗi. Cách làm sinh tố việt quất bạn tham khảo trong bài viết này.

Sinh tố việt quất vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Ảnh: Internet

Sinh tố việt quất hay blueberry smoothie với thành phần chính là việt quất, loại trái cây được nhiều người yêu thích vì rất tốt cho sức khỏe. Thức uống này ngoài màu sắc hấp dẫn và vị chua ngọt ngon miệng còn giúp làm đẹp da, tốt cho mắt, giảm cholesterol, ngăn ngừa nguy cơ bị bệnh tim và tiểu đường…

Nguyên liệu làm sinh tố việt quất

  • 100g việt quất tươi
  • 40ml sữa tươi
  • 20ml sữa đặc
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • Đá viên
  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, muỗng, ly thủy tinh…

Cách làm sinh tố việt quất ngon

Bước 1: Rửa sạch việt quất

Việt quất chọn những quả kích thước tương đương nhau, lớp vỏ bóng và có lớp phấn trắng bên ngoài, quả căng tròn không bị trầy xước hay dập nát. Ngâm việt quất vào nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch, để ráo.

Cho việt quất vào tô, rót nước đường vào, ngâm từ 4 tiếng trở lên. Công đoạn này giúp cho trái cây khi chế biến sinh tố sẽ thơm hơn và hấp dẫn hơn.

Trước khi pha chế, bạn chú ý ngâm, rửa việt quất nhiều lần cho thật sạch. Ảnh: Internet

Bước 2: Xay sinh tố việt quất không dăm đá

Cho các nguyên liệu sau vào máy xay sinh tố: sữa tươi, sữa đặc, việt quất, mật ong và 1 ly đá viên. Xay các nguyên liệu đến khi nhuyễn mịn, nếm thử xem đã vừa vị chưa. Sau đó, rót hỗn hợp sinh tố ra ly đã chuẩn bị sẵn.

Lượng sữa đặc có thể gia giảm theo khẩu vị

Bước 3: Trang trí sinh tố việt quất

Dùng máy đánh trứng để đánh bông 60ml whipping cream rồi cho vào túi bắt kem để tạo hình cho thức uống. Bạn có thể tạo hình chóp, hình vỏ sò tùy thích. Cuối cùng, rưới xốt chocolate lên trên phần kem để món sinh tố thêm đẹp mắt.

Đảm bảo hỗn hợp nhuyễn mịn, không còn lợn cợn đá

Công dụng của sinh tố việt quất

Chống lão hóa

Việt quất giàu chất chống oxy hóa giúp loại bỏ độc tố và các gốc tự do có hại cho cơ thể. Bên cạnh đó, loại quả mọng này có khả năng chống viêm, ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim mạch, đái tháo đường, ung thư…

Cải thiện trí nhớ

Theo các nhà khoa học, uống nước việt quất thường xuyên có thể cải thiện trí nhớ và chức năng vận động. Kết quả này là bởi các nghiên cứu cho thấy trong quả việt quất có các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và giảm viêm.

Chống ung thư

Axit gallic là một axit hữu cơ có nhiều trong quả việt quất giúp giảm nguy cơ mắc ung thư. Bên cạnh đó, vitamin C và A cùng các dưỡng chất thực vật khác cũng có tác dụng bảo vệ tế bào, ngăn ngừa khối u, giúp phòng ngừa và làm chậm sự phát triển của một số loại ung thư.

Việt quất chứa các hợp chất tự nhiên có đặc tính chống ung thư. Ảnh: Internet

Duy trì huyết áp

Món sinh tố này còn có tác dụng duy trì huyết áp ổn định nhờ chứa các khoáng chất như kali, canxi, magie… Theo kết quả của tập đoàn BMJ cho thấy, đây là thực phẩm có thể cải thiện lượng đường, chất béo trong cơ thể.

Tốt cho da

Các vitamin và khoáng chất trong việt quất giúp ngăn ngừa mụn trứng cá trên da. Ngoài ra, loại quả này còn chứa resveratrol có thể giảm tổn thương da do tiếp xúc ánh nắng mặt trời.

Hỗ trợ giảm cân

Chứa hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ nên việt quất là thực phẩm lý tưởng để bổ sung vào các chế độ giảm cân. Uống sinh tố việt quất trước bữa ăn chính từ 20 – 30 phút có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn để bạn không còn cảm giác đói.

Duy trì thị lực tốt

Các chất dinh dưỡng, vitamin A trong việt quất có khả năng làm giảm đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, cận thị… nhờ đó giúp duy trì và cải thiện thị lực.
Thành phần dinh dưỡng của sinh tố việt quất

Nutrition Facts Blueberry Smoothie Calories: 472
Thành phần dinh dưỡng% Năng lượng
Total Fat 3.1g5%
Saturated Fat 1.8g9%
Polyunsaturated Fat 0.2g
Monounsaturated Fat 0.8g
Cholesterol 14mg5%
Sodium 198mg8%
Potassium 768mg22%
Carbohydrates 91g30%
Protein 16g
Vitamin A10%
Vitamin C16%
Calcium42%
Iron2.6%

Nguồn: Nutritionix

Với hướng dẫn chi tiết trong cách làm sinh tố việt quất, Hướng Nghiệp Á Âu hy vọng sẽ giúp bạn pha chế thức uống thành công. Đây là món sinh tố giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon, phù hợp khẩu vị nhiều người nên bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức hoặc thêm vào menu quán nước của mình nếu đang kinh doanh.

Điểm: 4.6 (10 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Châu Hin

Châu Hin vừa là Cộng tác viên về chuyên mục của website huongnghiepaau.com, vừa sở hữu quán cà phê – kem tại TP. Hồ Chí Minh. Ngoài chia sẻ công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống chi tiết, Châu Hin còn mang đến cho bạn đọc những kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê, bí quyết pha chế 10 ly ngon như 1, cách bảo quản và xử lý nguyên liệu đúng cách,.. dễ ứng dụng trong thực tế.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn