Workshop Third Wave Of Coffee: Nghệ Thuật Thưởng Thức Cà Phê Đỉnh Cao

“Làn sóng cà phê thứ 3 như một câu trả lời chính thức cho những loại cà phê tệ, bằng cách hướng người ta tới việc thưởng thức cà phê chất lượng cao”. Câu nói trên của chuyên gia cà phê Trish Skeie là nguồn cảm hứng để Hướng Nghiệp Á Âu tổ chức workshop “Third wave of coffee” sẽ diễn ra vào ngày 23/04/2021 sắp tới.

Workshop “Third wave of coffee” cập nhật kiến thức về cà phê espresso và phương pháp pha cà phê chất lượng cao

Workshop hứa hẹn mang đến nhiều kiến thức bổ ích, có tính ứng dụng cao về phương pháp đánh giá cà phê espresso tiêu chuẩn, cùng với đó là cách thực hiện, nguyên tắc pha chế và một số lưu ý khi pha cà phê bằng bình V60. “Third wave of coffee” là sự kiện đặc biệt dành riêng cho những khách hàng quan tâm về cà phê, đồng thời mở rộng kiến thức cho học viên Hướng Nghiệp Á Âu, những người chuẩn bị hoặc đang bước những bước đầu trên con đường chinh phục nghề barista.

Mở rộng kiến thức đánh giá cà phê Espresso tiêu chuẩn

Espresso kể từ khi ra khỏi nước Ý đã trở thành một thức uống toàn cầu, mang tính đa dạng hóa. Đi đến nơi nào bạn cũng có thể thấy được sự đa sắc của espresso in dấu lại. Cũng chỉ là cà phê, điều gì ở espresso làm say mê biết bao thế hệ người thưởng thức, khiến các barista luôn phải cố gắng nâng cấp tay nghề và học hỏi không ngừng? Tất cả sẽ được giải đáp tại workshop “Third wave of coffee”.

Phương pháp đánh giá cà phê espresso sẽ được chuyên gia bật mí tại sự kiện

Đồng hành cùng khách tham dự là chuyên gia pha chế Trương Duy Phương – Giảng viên Barista tại Hướng Nghiệp Á Âu. Trong vai trò là người dẫn dắt chương trình dưới góc nhìn của một chuyên gia barista, thầy sẽ giúp bạn khám phá mọi điều về cà phê espresso, từ cách đánh giá, phân tích mùi vị thức uống theo thước đo chuẩn mực cho đến giới thiệu xu hướng cà phê chất lượng cao, cà phê sạch đang phổ biến trên thế giới.

Trải nghiệm nghệ thuật pha cà phê bằng dụng cụ V60

Một trong những yếu tố tạo nên làn sóng cà phê thứ 3 là chú trọng vào dụng cụ pha chế thủ công để chiết xuất hết sự tinh tế, hương thơm thuần túy, nguyên bản của hạt cà phê. Thay vì pha thật nhanh – gọn – nhẹ để phục vụ khách hàng như ở làn sóng thứ 2 thì sang đến làn sóng thứ 3, giới barista đã biến cà phê thành một bức tranh nghệ thuật khi dồn hết tâm tư, tình cảm vào quá trình pha chế để đưa ra một bức tranh hoàn hảo nhất.

Với đặc điểm cấu trúc được tính toán tỉ mỉ, tuân thủ tỉ lệ toán học, dụng cụ pha cà phê V60 khai thác tối đa những hương vị cà phê mà máy pha cà phê chưa thể đáp ứng. Tại buổi workshop, chuyên gia không chỉ giới thiệu chi tiết và chia sẻ cách pha chế cà phê từ dụng cụ thủ công V60 mà còn phân tích cách thực hiện, nguyên tắc pha chế, các tiêu chuẩn đánh giá chất lượng thành phẩm.

Bạn hoàn toàn có thể đặt câu hỏi, thắc mắc để được giải đáp, mang về kiến thức pha chế cà phê để ứng dụng vào công việc của mình, bắt kịp xu hướng hiện nay.

Thông tin chi tiết chương trình

• Đối tượng tham gia: Học viên đang tham gia khóa học Pha chế của HNAAu, cựu học viên hoặc khách hàng có nhu cầu tham gia chương trình.
• Địa điểm: Hướng Nghiệp Á Âu chi nhánh Quận 3 (259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh).
• Thời gian: 08:30 – 11:30, ngày 23/04/2021
• Hình thức đăng ký: Đăng ký trực tiếp với Quản lý học viên hoặc Tư vấn tại chi nhánh.

Tham gia sự kiện để trải nghiệm nghệ thuật pha cà phê bằng dụng cụ V60

Nếu bạn muốn tích lũy cho mình những bí kíp pha chế cà phê đúng chuẩn từ chuyên gia, hãy nhanh tay đăng ký tham gia ngay từ bây giờ để không bỏ lỡ một trong những sự kiện thú vị nhất tại Hướng Nghiệp Á Âu nhé.