“Tasting Day” – Khám Phá Hương Vị Mới Của Deluxe Chocolate Giảm Ngọt

Mang đến trải nghiệm thú vị, ấn tượng và bổ ích cho hơn 30 học viên Bếp Bánh và khách mời tham dự, chương trình “Tasting day” – Khám phá hương vị mới của Deluxe Chocolate giảm ngọt” của nhãn hàng Puratos diễn ra vào chiều ngày 10/10/2019 tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã trở thành chủ đề “hot” giúp các bạn học viên có cơ hội khám phá và ứng dụng sản phẩm chocolate tiên phong giảm ngọt đặc biệt này với 03 loại bánh kẹo mới lạ.

Sự kiện thu hút sự quan tâm của nhiều bạn học viên

Xu hướng thực phẩm giảm ngọt ngày càng được ưa chuộng và được nhân rộng tại Việt Nam. Theo khảo sát mới nhất về xu hướng tiêu dùng toàn cầu, hơn 70% người Việt quan tâm đến yếu tố dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế lượng đường hoặc chất béo trong thực đơn mỗi ngày. Nắm bắt nhu cầu và thị hiếu khách hàng, nhãn hàng Puratos Grand-Place đã đồng hành cùng HNAAu tổ chức chương trình “Tasting day” – Khám phá hương vị mới của Deluxe Chocolate giảm ngọt” nhằm mang đến nhiều kiến thức bổ ích về sản phẩm chocolate giảm ngọt cho khách tham dự, giao lưu tìm hiểu nhãn hàng, đồng thời chương trình còn mở rộng với sự xuất hiện của Chuyên gia training công thức bánh và kẹo với sản phẩm chocolate mới.

Bắt kịp xu hướng ẩm thực – Tiếp thêm ý tưởng sáng tạo hương vị độc đáo

Là đơn vị tiên phong trong cải tiến và sáng tạo, Puratos Grand-Place đã phát triển và cho ra đời sản phẩm mới – Chocolate Compound Đen thượng hạng. Đây là dòng chocolate tiên phong với nhiều ưu điểm vượt trội: giảm ngọt, bổ sung chất xơ hòa tan đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Bên cạnh đó, dòng sản phẩm này còn có ưu điểm vượt trội hơn trong việc tạo nên hương vị đậm đà và cấu trúc mịn đa ứng dụng trong làm kẹo như: praline, rock, bar…., hay làm bánh: mousse, pudding, ganache làm nhân và phủ bánh…

Chị Anh Thi – đại diện nhãn hàng Puratos Grand-Place chia sẻ thông tin về dòng sản phẩm mới với khách tham dự chương trình

Xoay quanh chủ đề giao lưu ẩm thực thú vị, buổi workshop đã thu hút hơn 30 học viên và các khách mời tham dự. Mở đầu chương trình là câu chuyện về quá trình sản xuất và sự nỗ lực trong cải thiện sản phẩm để bắt kịp xu hướng thị trường của sản phẩm chocolate giảm ngọt của chị Nguyễn Thị Anh Thi. Chị đã đưa học viên từ câu chuyện cuốn hút đến sự hào hứng trong thử thách “trở thành chuyên gia” đánh giá và phân tích sản phẩm chocolate qua cách nếm thử và cảm nhận 03 loại chocolate giảm ngọt.

Đây không chỉ là buổi giao lưu kiến thức mà còn là cơ hội để các bạn học viên nắm bắt xu hướng ẩm thực mới trên thị trường, có thêm nhiều ý tưởng tuyệt vời trong biến tấu và sáng tạo hương vị mới.

Học viên nếm thử hương vị của loại kẹo được làm từ dòng chocolate giảm ngọt mới

Trải nghiệm thực tế – Những “nốt thăng” của vị giác

Đi từ nền tảng lý thuyết đến những trải nghiệm thực tế với mục đích chia sẻ kiến thức giúp các bạn học viên trau dồi và nâng cao kỹ năng làm bánh kẹo, Chuyên gia Tiến Nguyễn của nhãn hàng Puratos Grand-Place đã trình diễn và hướng dẫn học viên cách chế biến 03 loại bánh kẹo: Chocolate butter ganache cake, kẹo nama tươi chocolate (socola vị ớt tươi) và Cocopop Lemon Rocks thơm ngon. Nhờ vào cấu trúc mịn mượt, độ tan chảy tốt và vị ngọt dịu, màu sắc tự nhiên vô cùng bắt mắt của Deluxe Chocolate, từng món bánh đã lần lượt được hoàn thành.

Chuyên gia Tiến Nguyễn hướng dẫn học viên làm kẹo chocolate

Chuyên gia từng bước hướng dẫn công thức chuẩn và các công đoạn làm bánh để các bạn học viên nắm được vững phương pháp thực hiện món bánh Chocolate butter ganache cake 7 lớp xen kẽ.

Bánh Chocolate butter ganache cake 7 lớp ngọt ngào, quyến rũ

Trong công thức thứ hai, các bạn đã ấn tượng với hương vị đặc biệt của kẹo nama tươi chocolate (socola vị ớt tươi). Biến tấu đặc biệt này đã tạo nên sự bùng nổ vị giác, dẫn thực khách đi từ vị ngọt dịu, đăng đắng của chocolate cho đến hậu vị cay the đọng lại trong từng viên kẹo nhỏ.

Nama tươi chocolate khiến bao người mê mẩn

Các bạn còn được trải nghiệm vị ngọt, giòn tan và thơm bùi hấp dẫn của Cocopop Lemon Rocks. Qua đó, học viên nắm được kỹ thuật sấy hạt và biến tấu hương vị cho món kẹo đặc biệt. Thành phẩm sau khi thực hiện có hương vị hài hòa của chocolate, vị bùi bùi của hạt sấy và vị chua chua đặc biệt của chanh tươi.

Chocolate Compound đen có thể làm ra rất nhiều loại kẹo thơm ngon

Chuyên gia Tiến Nguyễn cũng dành thời gian để chia sẻ kinh nghiệm, giải đáp thắc mắc của học viên và khách mời tham dự về sản phẩm, kỹ thuật làm bánh và những kiến thức chuyên ngành. Học viên cùng nhau thưởng thức từng loại bánh kẹo sau khi thực hiện để cảm nhận hương vị và sự khác biệt trong việc kết hợp hương vị mới.

Chuyên gia Tiến Nguyễn giao lưu và chia sẻ nhiều thông tin thú vị với khách tham dự chương trình

Các bạn học viên nếm thử và cảm nhận hương vị của kẹo chocolate đặc biệt

Khoảnh khắc đọng lại

Chương trình giao lưu càng trở nên hào hứng, sôi nổi hơn khi các bạn học viên được tham gia bốc thăm trúng thưởng và chọn ra các gương mặt may mắn nhận những phần quà đặc biệt từ ban tổ chức. Sau cùng, các chuyên gia đại diện nhãn hàng Puratos Grand-Place và các thành viên tham dự cùng chụp hình lưu niệm trong không khí vui tươi.

Một bạn học viên đã may mắn nhận được quà tặng từ nhãn hàng Puratos Grand-Place

“Tasting day” – Khám phá hương vị mới của Deluxe Chocolate giảm ngọt” đã kết thúc thành công và để lại rất nhiều ấn tượng thú vị, trải nghiệm chân thật và nhiều cung bậc cảm xúc cho các học viên, khách mời. HNAAu chân thành cảm ơn nhãn hàng Puratos Grand-Place đã đồng phối hợp thực hiện chương trình ý nghĩa, bổ ích, mang lại nhiều giá trị kiến thức mới để thắp lên ngọn lửa động lực cho các bạn trẻ.

Các thành viên cùng chụp hình lưu niệm trong không khí ấm áp

Đặc biệt, sắp tới đây chương trình Tasting Day sẽ được tổ chức tại chi nhánh Hà Nội vào ngày 1/11/2019 dành cho các bạn học viên và những người yêu bánh ở khu vực miền Bắc. Hãy cùng chờ đón sự kiện giao lưu kiến thức đầy bổ ích và hấp dẫn này nhé!