Trải Nghiệm Food Art – Plating Sauce: Nghệ Thuật Trang Trí Món Ăn

Chương trình Workshop Food Art – Plating diễn ra thành công vào ngày 12/04/2019 tại Hướng Nghiệp Á Âu chi nhánh Cần Thơ (HNAAu CN Cần Thơ). Tại đây, các bạn học viên đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích về nghệ thuật sắp đặt, decor – trang trí món ăn trên đĩa.

Sự kiện Food Art – Plating Sauce tại HNAAu CN Cần Thơ thu hút đông đảo học viên

Food Art – Plating Sauce là một trong những hoạt động ngoại khóa tiêu biểu được HNAAu CN Cần Thơ thường xuyên tổ chức, nhằm truyền cảm hứng nghệ thuật trang trí món ăn tới các đầu bếp tương lai. Đây cũng là dịp để các bạn học viên giao lưu, học hỏi kinh nghiệm chế biến và trang trí món ăn hấp dẫn.

Food Art – Plating Sauce “thổi hồn” nghệ thuật vào món ăn

Giảng viên Nguyễn Văn Thuận chia sẻ kiến thức Food Art đến các bạn học viên

Food Art là một phần quan trọng trong ẩm thực. Đây là kỹ năng giúp đầu bếp thể hiện sự sáng tạo đỉnh cao và bằng đôi tay khéo léo qua cách sắp xếp, trình bày món ăn thành những tác phẩm nghệ thuật đầy lôi cuốn để chinh phục thực khách.

Dưới sự dẫn dắt tâm huyết của Giảng viên Nguyễn Văn Thuận, các bạn học viên hiểu rõ hơn về Food Art, cách nhận biết các loại nguyên liệu, kỹ thuật vẽ xốt và trang trí món ăn đẹp mắt.

Các bạn học viên lắng nghe chia sẻ về tầm quan trọng của nguyên liệu trang trí trong Food Art

Nghệ thuật trang trí món ăn đòi hỏi sự công phu, khéo léo và sự sáng tạo của đầu bếp để giúp món ăn có được điểm nhấn hấp dẫn. Và nguyên liệu trang trí như rau củ, hoa và nước xốt chính là yếu tố giúp đầu bếp thực hiện Food Art dễ dàng.

Nước xốt là yếu tố quan trọng trong Food Art

Trổ tài Food Art – Plating Sauces

Sau khi nắm chắc kiến thức và kỹ năng trang trí món ăn từ Giảng viên, các bạn học viên hào hứng trổ tài Food Art. Không khí chương trình trở nên sôi nổi và “nóng” lên, các tác phẩm mới đầy sáng tạo và nghệ thuật cũng được ra đời bằng sự cố gắng của các bạn.

Học viên thực hiện Food Art theo hướng dẫn

Nhờ trực tiếp thực hành, các bạn học viên đã nắm rõ hơn các tiêu chuẩn chất lượng của nước xốt như: Độ sánh mịn, hương vị  và cách trang trí phù hợp theo từng món ăn. Các học viên còn phân biệt được các hình thức vẽ xốt căn bản để làm tiền đề sáng tạo nên nhiều cách trình bày, trang trí món ăn hấp dẫn. Bên cạnh đó, các bạn cũng được hướng dẫn cách lên ý tưởng trang trí các món ăn từ những loại nguyên liệu và xốt cơ bản.

Học viên có dịp thể hiện sức sáng tạo trang trí món ăn

Tác phẩm của các bạn học viên trong buổi Food Art – Plating Sauces

Thầy Nguyễn Văn Thuận đánh giá tác phẩm Food Art của các bạn qua các tiêu chí cơ bản

Những “gương mặt vàng” Food Art được đánh giá cao trong chương trình lần này

Food Art – Plating Sauces tại HNAAu CN Cần Thơ đã diễn ra thành công tốt đẹp. Chương trình không chỉ giúp các đầu bếp tương lai có được nền tảng kiến thức, kỹ năng hữu ích về nghệ thuật trang trí món ăn, mà còn khơi gợi cảm hứng với nghề.

HNAAu CN Cần Thơ thường xuyên tổ chức các hoạt động ngoại khóa bổ ích cho các bạn học viên, theo dõi thông tin tại Fanpage Hướng Nghiệp Á Âu – CN Cần Thơ để cập nhật chương trình hấp dẫn nhé.

Cùng Rạch Giá trải nghiệm Food Art – Plating Sauces

Tiếp nối thành công tại CN Cần Thơ, HNAAu tiếp tục đồng hành CN Rạch Giá đem tới chương trình Food Art – Plating Sauces hấp dẫn cho các bạn học viên.

Thông tin chương trình Food Art – Plating Sauces tại HNAAu CN Rạch Giá:

– Tên chương trình: Food Art – Plating Sauces.

– Thời gian tổ chức: 13h – 17h, ngày 19/04/2019.

– Địa điểm tổ chức: Phòng Bếp nóng HNAAu CN Kiên Giang (L09-01 Trần Quang Khải, Phường An Hòa, Thành phố Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang).

– Đối tượng tham gia: Học viên/cựu học viên các ngành học tại HNAAu và khách hàng bên ngoài có nhu cầu tham gia chương trình.

– Chương trình miễn phí tham gia.

Nếu những món ăn là tác phẩm nghệ thuật thì đầu bếp chính là người nghệ sĩ tài năng sáng tạo nên chúng. Food Art – Plating Sauces là nơi giúp đầu bếp thỏa sức sáng tạo, chinh phục thực khách bằng mắt với nghệ thuật trang trí đỉnh cao. Đừng bỏ lỡ Food Art – Plating Sauces tại HNAAu nhé!