Khám Phá Phong Vị Hiện Đại Của Ẩm Thực Chay Cùng HNAAu

Nhằm tạo sân chơi bổ ích và nâng cao kiến thức ngành cho các bạn học viên, cựu học viên về ẩm thực Chay, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tổ chức buổi workshop “Ẩm thực chay – Phong vị hiện đại” tại chi nhánh Cần Thơ, số 57 Nguyễn Việt Hồng, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. Đây sẽ là cơ hội thú vị để những ai yêu thích món chay có cơ hội tìm hiểu và lắng nghe những chia sẻ bổ ích đến từ đầu bếp Chay chuyên nghiệp.

Workshop “Ẩm thực chay – Phong vị hiện đại” mang đến nhiều kiến thức mới mẻ và bổ ích.

Trong xã hội hiện đại, mối lo ngại về thực phẩm nhiễn hóa chất, sức khỏe ngày càng được đề cao. Con người cũng đang dần thay đổi thói quen theo xu hướng “Ăn lành – Sống xanh” với lựa chọn ăn chay. Phương pháp ăn nhiều rau, củ, quả, giảm các loại thịt động vật, đường, chất béo không chỉ mang lại sức khỏe, mà còn giúp bảo vệ môi trường. Nắm bắt được xu hướng ấy, HNAAu – Chi nhánh Cần Thơ mang đến chương trình “Ẩm thực chay – Phong vị hiện đại” cho các học viên, cựu học viên và khách hàng tại địa phương vào ngày vào ngày 24/08/2020. Tham gia buổi workshop, các thành viên sẽ được thầy Đặng Đình Thiết trực tiếp hướng dẫn và chia sẻ nhiều kiến thức về ẩm thực chay, giúp ích cho quá trình làm việc cũng như kinh doanh.

Thầy Đặng Đình Thiết hiện đang là giảng viên bếp Nóng tại HNAAu và từng đạt nhiều giải thưởng như huy chương bạc Đầu Bếp tài năng, Top 9 Topchef Việt Nam 2014, Giải nhì Chiếc Thìa Vàng miền Đông Nam Bộ.

Nội dung chương trình sẽ được chia làm 4 phần, bao gồm: tổng quan về ẩm thực chay, xu hướng ăn chay hiện đại, tiêu chuẩn ăn chay hiện đại & khoa học (kết hợp nguyên vật liệu) và thực hiện 2 món ăn. Buổi workshop sẽ mang đến những phương pháp kết hợp và biến tấu các loại nguyên vật liệu mới, cùng kỹ thuật trang trí món chay theo phong cách hiện đại. Các thành viên tham gia sẽ được hướng dẫn phương pháp giữ được vitamin, chất dinh dưỡng, màu đẹp và làm chín thực phẩm dưới áp suất hơi nước sinh ra ở nhiệt độ cao.

Ăn chay ngày nay không còn nằm trong khuôn khổ về tín ngưỡng hay tôn giáo, mà là xu hướng phổ biến trên toàn thế giới trong những năm gần đây.

Sau phần giới thiệu tổng quan về các loại xốt gỏi trong món chay, thầy Đặng Đình Thiết sẽ hướng dẫn cách chế biến 3 món chay hấp dẫn, gồm 1 món khai vị và 1 món chính. Đây là cơ hội để các thành viên tham gia được trực tiếp nếm thử hương vị gỏi củ hủ dừa xốt chanh dây, gà cuốn cải bẹ xanh và xôi hạnh nhân rong biển do chính tay đầu bếp chay có nhiều năm kinh nghiệm thực hiện. Đặc biệt hơn, các học viên, cựu học viên và khách hàng còn có thời gian giao lưu trực tiếp cùng thầy, đặc những câu hỏi, thắc mắc và nhận được sự giải đáp, hướng dẫn tận tình.

Các món chay không chỉ thơm ngon mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thực tế cho thấy, người ăn chay có sức khỏe dẻo dai, bền bỉ cũng như tuổi thọ cao hơn những người ăn mặn. Chính vì thế, phương pháp ẩm thực này ngày càng được nâng cao về nguyên vật liệu, hình thức trình bày và workshop “Ẩm thực Chay – Phong vị hiện đại” sẽ tạo điều kiện để bạn tiếp cận những giá trị ấy một cách thú vị nhất. Chương trình sẽ được chia thành 2 buổi, buổi sáng từ 08:30 – 11:30, dành cho học viên; buổi chiều từ 13:30 – 16:30, dành cho các khách hàng tiềm năng. Hẹn gặp bạn tại HNAAu – Chi nhánh Cần Thơ, số 57 Nguyễn Việt Hồng, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ vào ngày 24/08/2020 này nhé!