Chuyên Đề Kinh Doanh Mâm Lễ
Với 7 buổi học của Chuyên đề Kinh doanh Mâm lễ, bạn được Hướng Nghiệp Á Âu hướng dẫn thực hiện nhiều món ăn từ chè, xôi, bánh cho đến gà, vịt luộc… Bên cạnh đó, bài học còn hướng dẫn tạo hình món ăn đầy bắt mắt, phù hợp cho các hình thức mâm lễ khác nhau.
10,000,000 ₫
Kinh doanh mâm lễ trở thành xu hướng mới trên thị trường kinh doanh ẩm thực hiện nay. Dâng mâm lễ với đầy đủ các món ăn thơm ngon, đẹp mắt thể hiện sự thành kính của gia chủ, chính vì vậy dịch vụ kinh doanh mâm lễ ngày càng trở nên đắt khách quanh năm. Nhằm giúp bạn có thêm bí quyết chế biến và làm mới các món ăn dâng lễ truyền thống, Hướng Nghiệp Á Âu đưa vào giảng dạy lớp Chuyên đề Kinh doanh Mâm lễ. Với 7 buổi học, bạn sẽ được hướng dẫn thực hiện nhiều món ăn truyền thống với hương vị thơm ngon và hình thức bắt mắt để phục vụ mục đích kinh doanh hay đơn giản là thực hiện cho gia đình.
Lớp học hướng dẫn thực hiện những món ăn dâng lễ thơm ngon, bắt mắt
Chương Trình Đào Tạo
| Buổi | Nội dung chương trình |
| Buổi 1 | – Hướng dẫn cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu – Hướng dẫn phương pháp, kỹ thuật hấp xôi, hấp đậu xanh – Hướng dẫn cách sên đậu xanh mịn – Hướng dẫn cách tạo màu tự nhiên – Hướng dẫn tạo hình xôi – Hướng dẫn thực hành và ra món Thực hành: – Xôi đậu ngũ sắc – Xôi hạt sen dừa non |
| Buổi 2 | – Kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu – Kỹ thuật chế biến nước đường có vị ngọt thanh – Kỹ thuật lựa chọn đậu và nếp nấu chè – Kỹ thuật nấu chè dẻo, mềm, thơm – Kỹ thuật hấp bánh flan mềm, mịn – Hướng dẫn thực hành và ra món hoàn chỉnh Thực hành: – Chè sen – Chè nếp đậu trắng – Bánh Flan |
| Buổi 3 | – Kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu – Kỹ thuật nhồi, trộn và xử lý bột gói trôi nước – Kỹ thuật pha trộn màu sắc từ nguyên liệu tự nhiên – Kỹ thuật làm nhân bánh – Kỹ thuật chế biến nước đường – Hướng dẫn kỹ thuật tạo hình bánh trôi nước Thực hành: – Chè trôi nước tạo hình (bông hoa, con vật, trái cây, thỏi vàng) |
| Buổi 4-5 | – Kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu – Kỹ thuật nhồi, trộn bột bánh bao – Kỹ thuật pha trộn màu sắc từ nguyên liệu tự nhiên – Kỹ thuật làm nhân bánh: kim sa trứng muối, xá xíu, đậu đỏ – Kỹ thuật xử lý tạo hình bánh bao – Kỹ thuật hấp bánh bao giữ được form bánh – Hướng dẫn thực hành và ra món hoàn chỉnh Thực hành: Bánh bao trái đào, tạo hình thú chibi |
| Buổi 6-7 | – Hướng dẫn cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu – Hướng dẫn kỹ thuật lựa chọn gà, vịt – Hướng dẫn kỹ thuật xử lý gà, vịt và cách luộc gà, vịt – Hướng dẫn kỹ thuật nấu và nêm nếm cháo gà, cháo vịt – Hướng dẫn thực hành và ra món hoàn chỉnh – Thực hành: Gà luộc – cháo gà Vịt luộc – Cháo vịt |
Lợi Ích Khóa Học
- Sau khi tham gia khóa học, bạn sẽ được nâng cao tay nghề trong việc chế biến các món ăn dâng lễ. Từ đó có thể phát triển kinh doanh hay đơn giản là phục vụ gia đình.
- Công thức món ăn được phát triển bởi các bếp trưởng giàu kinh nghiệm, không những thơm ngon mà còn có hình thức rất bắt mắt, thích hợp cho các loại mâm lễ truyền thống khác nhau.
- Trong mỗi buổi học, bạn còn được hướng dẫn rất nhiều phương pháp, kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp để làm nền tảng ứng dụng cho nhiều món ăn khác nhau.
- Phương pháp giảng dạy khoa học, bài bản thích hợp với mọi đối tượng học viên, dù là người không có nhiều kinh nghiệm nấu ăn.
Giảng viên hướng dẫn chi tiết từng kỹ thuật từ sơ chế, chế biến cho đến món
Thời Lượng Và Học Phí
Chuyên đề Kinh doanh Mâm lễ sẽ diễn ra trong 7 buổi học.
Học phí đã bao gồm nguyên vật liệu thực hành trong suốt các buổi học và tài liệu tham khảo. Học viên không mất thêm bất kỳ chi phí nào khác.
Đội Ngũ Giảng Viên
Đội ngũ giảng viên đều là những bếp trưởng giàu kinh nghiệm và tận tâm với công tác đào tạo. Các thầy cô không giấu bấy kỳ bí quyết nào giúp bạn nâng cao tay nghề. Giảng viên hỗ trợ giải đáp tất cả các thắc mắc của bạn xoay quanh món ăn.
Thông Tin Liên Hệ
Bạn có thể đăng ký Chuyên Đề Kinh Doanh Mâm Lễ bằng cách:
Đánh Giá Của Học Viên
Học viên Lan Hương: “Hình thức món ăn được hướng dẫn rất bắt mắt, màu sắc đều từ nguyên liệu tự nhiên. Giảng viên hướng dẫn chi tiết”.
Học viên Văn Phú: “Các món ăn học được có thể áp dụng cho nhiều loại mâm lễ khác nhau, rất ngon, hấp dẫn. Tôi rất hài lòng về bài học”.
