Dự Hội Thảo Gia Cầm Mỹ Cùng Đầu Bếp Thụy Sỹ

USA Poultry Seminar – Hội thảo về gia cầm Mỹ với sự dẫn dắt của đầu bếp Thụy Sỹ hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn thật nhiều thông tin bổ ích về nguồn nguyên liệu được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn ở Việt Nam và trên toàn thế giới. Chiều 20/12/2018 tới, bạn có muốn tham gia cùng Hướng Nghiệp Á Âu tại chi nhánh quận 3?

USA Poultry Seminar là chương trình được Hội đồng Xuất khẩu Trứng và Gia Cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) phối hợp tổ chức cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu). Đây là dịp để học viên làm quen và tiếp cận với một tổ chức xuất khẩu thực phẩm lớn và uy tín của thế giới tại Việt Nam. Bên cạnh đó, sự xuất hiện của Chef Norbert Ehrbar cũng là cơ hội quý để các bạn tìm hiểu chuyên sâu về gia cầm cũng như cách chế biến món ăn theo tiêu chuẩn châu Âu từ nguồn nguyên liệu này.

Vì sao nên tham gia Hội thảo về gia cầm – USA Poultry Seminar?

Để hiểu về gia cầm – Đó là câu trả lời đơn giản nhưng lại có rất nhiều thú vị chờ bạn khám phá.

Bạn có chắc mình đã “hiểu về gia cầm”? Ở mọi quốc gia, các loại thịt từ gia cầm như gà, vịt, ngan… là một trong những thực phẩm cung cấp protein chủ yếu cho bữa ăn chính. Tuy nhiên, cụ thể hàm lượng dinh dưỡng ra sao? Khi lựa chọn gia cầm cần phải dựa trên tiêu chí nào để có được nguồn thực phẩm sạch, tươi và an toàn? Những kiến thức cơ bản ngỡ như đơn giản nhưng lại đang dễ bị bỏ qua hoặc hiểu chưa đủ, chưa chính xác.

Đối với các đầu bếp chuyên nghiệp, nắm vững từng “ngóc ngách” của nguyên liệu lại càng quan trọng, gần như trở thành một điều kiện bắt buộc trong nghề. Nhắm đến mục tiêu và đối tượng này, khách mời tại hội thảo sẽ bàn luận chuyên sâu hơn về tầm quan trọng của gia cầm trong ẩm thực thế giới. Bên cạnh đó, hội thảo cũng giới thiệu cách chế biến gia cầm đúng cách theo từng bước trong quy trình chế biến món ăn.

Học nấu món Âu chào Giáng sinh cùng đầu bếp thế giới

Host tại USA Poultry Seminar là vị khách mời quen thuộc đến từ Thụy Sỹ – Chef Nobert Ehrbar. Chef Nobert Ehrbar từng là Bếp trưởng Điều hành khách sạn The Wellington Park Royal (New Zealand) và hiện đang là Bếp trưởng Điều hành/ Cố vấn ẩm thực tại Nhat Nam Fine Foods. Với gần 30 năm hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực, nghề bếp tại Việt Nam, Chef còn trở thành một trong những người sáng lập Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn và là thành viên của Hội Siêu Đầu Bếp Thế Giới.

Nhiều học viên đã có dịp gặp gỡ Chef Nobert Ehrbar tại HNAAu thông qua một sự kiện hấp dẫn khác về khoai tây Mỹ và có những trải nghiệm bổ ích. Và lần này, bạn có muốn đón Giáng sinh sớm cùng Chef? Ngoài những chia sẻ về gia cầm, khách mời đặc biệt sẽ trực tiếp hướng dẫn thực hiện 2 món ăn vô cùng thú vị từ nguyên liệu này gồm: US Turkey Christmas Meatballs With Spicy Cranberry Sauce (Thịt viên gà tây Mỹ xốt Nam việt quất cay) và US Chicken With Strawberry – Green Peppercorns Sauce (Gà Mỹ xốt dâu và tiêu xanh).

Để ứng dụng ngay những kiến thức và kinh nghiệm được chia sẻ, tất cả học viên sẽ được chia nhóm và cùng nhau vào bếp thực hành 2 món ăn trên. Mọi thắc mắc, khó khăn trong quá trình chế biến đều nhận được sự hỗ trợ từ phía đầu bếp khách mời. Chef Nobert Ehrbar cũng sẽ đưa ra những nhận xét, đánh giá chuyên môn giúp các bạn tích lũy thêm kinh nghiệm nấu ăn của mình.

Thông tin chi tiết về USA Poultry Seminar

Thời gian: 13h30 – 17h30 thứ Năm, 20/12/2018

Địa điểm: Phòng workshop lầu 4, 259B, Hai Bà Trưng, P.6, Q.3

Số lượng: 30 học viên/cựu học viên/khách hàng

Chương trình miễn phí cho mọi đối tượng tham gia

Hình thức đăng ký: Đăng ký trực tiếp với Quản lý học viên tại các chi nhánh.

Nhanh tay đăng ký để giao lưu cùng đầu bếp đến từ Thụy Sỹ và học hỏi thêm thật nhiều điều mới mẻ tại USA Poultry Seminar bạn nhé!