Khóa Học Làm Điểm Tâm Hồng Kông

Trong số những món ăn nổi tiếng mang ẩm thực Hồng Kông đến với thế giới không thể không nhắc đến Dimsum. Người Hồng Kông gọi Dimsum là món ăn có thể “chạm đến trái tim” của thực khách. Thế nên, để làm ra các món Dimsum hương vị tuyệt vời, người Đầu Bếp phải tỉ mỉ chọn nguyên liệu tươi ngon nhất, kết hợp tinh tế giữa hương sắc vị, rồi trải qua công đoạn làm bột, kỹ thuật cuốn, chế biến nước xốt kéo dài vài giờ, tiếp đến là chiên hoặc hấp trong những chiếc giỏ tre để giữ độ ẩm và cuối cùng là khéo léo bày trí sao cho thật cuốn hút.

Ngưỡng mộ tài nghệ và mong muốn có một nhà hàng điểm tâm của riêng mình, nhiều bạn trẻ không ngần ngại tìm học cách chế biến, tạo hình Dimsum theo đúng chuẩn hương vị của xứ Cảng Thơm. Tại Hướng Nghiệp Á Âu, khóa học điểm tâm Hồng Kông sẽ dạy bí quyết nấu ăn độc đáo, thơm ngon, dễ dàng chinh phục thực khách.

CHƯƠNG TRÌNH HỌC

Khóa học không chỉ hướng dẫn bạn cách làm hàng chục món Dimsum hấp dẫn, phong phú mà còn tiết lộ bí quyết để làm ra chúng với hương vị có thể “chạm đến trái tim” của thực khách. Cụ thể, bạn sẽ được đào tạo chuyên sâu về kỹ thuật chế biến và tạo hình của rất nhiều những món điểm tâm khác nhau với sự đa dạng về hình thức và đặc sắc về hương vị. Ngoài ra, trong quá trình học tập, giảng viên sẽ còn chia sẻ với bạn những trải nghiệm thực tế.

BUỔI HỌC	NỘI DUNG KHÓA HỌC CÁC MÓN ĐIỂM TÂM HỒNG KONG
Buổi 1	Chuyên đề bánh cuốn
Buổi 2	Chuyên đề bánh xếp chiên – khoai môn chiên xù
Buổi 3	Chuyên đề xôi – bánh xếp
Buổi 4	Chuyên đề chân gà tàu xì – sườn non hấp
Buổi 5	Chuyên đề xốt – bánh củ cải
Buổi 6	Chuyên đề tráng miệng
Buổi 7	Chuyên đề xíu mại – tàu hũ ky
Buổi 8	Chuyên đề há cảo – hoành thánh chiên
Buổi 9	Chuyên đề điểm tâm
Buổi 10	Chuyên đề bánh bao (Buổi 1)
Buổi 11	Chuyên đề bánh bao (Buổi 2)
Buổi 12	Chuyên đề bánh bao (Buổi 3)

ƯU ĐIỂM KHOÁ HỌC

Chương trình học

– 90% thời lượng học tập là thực hành nhằm giúp học viên nắm vững phương pháp chế biến, kỹ thuật tạo hình các món Điểm Tâm Hồng Kông.

Giảng viên

– Giảng dạy trực tiếp là các SHIFU (sư phụ) hiện đang giữ những vị trí quan trọng trong các nhà hàng chuyên món Hoa hoặc Điểm Tâm Hồng Kông nổi tiếng.

Giảng viên

– Phòng học hiện đại với đầy đủ trang thiết bị, công cụ và dụng cụ để học viên thực hành và sáng tạo các món Điểm Tâm Hồng Kông dựa trên phương pháp mà giảng viên truyền dạy.

HỌC PHÍ

LỊCH KHAI GIẢNG

STT	Ngày học	Sáng	Chiều	Tối
1	Thứ 2 – 4 – 6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00
2	Thứ 3 – 5 – 7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00