“Vững Nghề – Chắc Nghiệp” – Những Trải Nghiệm Khó Quên Cùng HNAAu

“Vững nghề – Chắc nghiệp” là chương trình đặc biệt mà Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tổ chức cho các anh chị đã biết về nghề Bếp, muốn nâng cao và hoàn thiện kỹ năng để chinh phục thành công trong nghề. Sự kiện đã để lại nhiều trải nghiệm thú vị, khơi nguồn cảm hứng với các kiến thức, phương pháp nấu ăn ngon cùng những chia sẻ hữu ích.

Tham gia chương trình lần này, khách mời được giới thiệu về cơ sở vật chất của HNAAu và cùng Chuyên gia Bùi Tiến Dũng vào bếp trổ tài set menu Âu 3 món. Với tâm thế vui vẻ, chờ đón, khách mời đã có mặt từ rất sớm, khoác lên mình bộ đồng phục Bếp Nóng của HNAAu và sẵn sàng cho một buổi sáng đầy thú vị, vui vẻ.

Các anh chị khách mời lắng nghe phần chia sẻ kiến thức của Chuyên gia Bùi Tiến Dũng

Khám phá HNAAu – nơi ươm mầm cho tình yêu nghề Bếp

Được mục sở thị cơ sở đào tạo quy mô và chuyên nghiệp từ lý thuyết đến thực hành, khách mời đã có những ấn tượng mạnh về HNAAu. Phòng học Bếp Nóng, Pha chế, Bếp Bánh, Bếp Gia Đình, Làm Kem và Quản trị Nhà hàng – Khách sạn nổi bật và nhận được nhiều lời khen nhất từ phía các anh chị về thiết kế đẹp mắt, mang tính thẩm mĩ cao. Các phòng đều được cung cấp đầy đủ trang thiết bị hiện đại, tiện nghi, tạo điều kiện tốt nhất cho học viên học tập, trau dồi tay nghề và có một nền tảng vững chắc.

Các khách mời cùng nhau tham quan phòng học Bếp Nóng, Pha chế, Bếp Bánh và Quản trị Nhà hàng – Khách sạn tại HNAAu

Những chia sẻ về các vấn đề liên quan đến nghề, khóa học và kinh nghiệm khi nấu nướng trong chương trình đã giúp khách mời có cái nhìn đa chiều, hiểu thêm về quy trình đào tạo cũng như những giá trị nghề nghiệp mà HNAAu mang đến cho học viên. HNAAu đã và đang hoàn thành tốt sứ mệnh của mình, chắp cánh đam mê và phát triển các ngành nghề trong lĩnh vực Ẩm thực (F&B), Nhà hàng – Khách sạn (NHKS).

Phòng học thực hành được thiết kế theo mô hình Bếp, quầy bar tại các Nhà hàng – Khách sạn cao cấp

Những trải nghiệm thú vị và khoảnh khắc khó quên

Sau khi tham quan cơ sở vật chất, các khách mời đã cùng Chuyên gia Bùi Tiến Dũng thực hành set Menu Âu 3 món: Salad cồi sò điệp vua (món khai vị), Beef Steak sốt tiêu đen (món chính) và bánh Crepe (tráng miệng). Đây là phần được các anh chị quan tâm và chờ đón nhất trong chương trình. Chuyên gia Tiến Dũng không chỉ cung cấp những kiến thức cơ bản về set menu món Âu mà còn chia sẻ nhiều bí quyết, kinh nghiệm sơ chế, bảo quản và kỹ thuật chế biến món ăn sao cho giữ được hương vị tươi ngon nhất.

Chuyên gia chia sẻ những kinh nghiệm chọn nguyên liệu tươi ngon

Điều đặc biệt khi làm set menu món Âu là các món ăn cần tuân thủ theo nguyên tắc không trùng nhóm nguyên liệu và không trùng phương pháp chế biến. Mỗi nguyên liệu được sử dụng đều đóng vai trò nhất định, góp phần tạo nên hương vị tinh tế, hoàn hảo cho thành phẩm.

Chuyên gia hướng dẫn các anh chị khách mời thực hành món ăn

Dưới sự hướng dẫn của Chuyên gia và sự hào hứng của khách mời, set menu dần được hoàn thành. Khi đến những kỹ thuật quan trọng như cách áp chảo sò điệp, thịt bò, cách nấu nước xốt, phương pháp đổ bánh Crepe… các anh chị đều  tập trung lắng nghe chỉ dẫn và nghiêm túc thực hiện để có được thành phẩm đạt chuẩn từ hình thức đến hương vị.

Kỹ thuật áp chảo thịt bò

Chế biến sò điệp

Kỹ thuật làm bánh crepe tráng miệng

Và đây là thành phẩm sau giờ thực hành thú vị, bổ ích 

Anh Cao Đình Tuân (Đầu bếp món Á) vừa vui vẻ vừa nói: “Tôi rất hài lòng với chương trình, tất cả mọi thứ đều được chuẩn bị chu đáo, tươm tất, đặc biệt là phần thực hành set menu Âu rất hấp dẫn. Tôi thấy HNAAu là một môi trường tốt để các bạn trẻ theo học nghề Bếp. Nếu có thời gian tôi nhất định sẽ tham gia thêm các khóa học tại đây để học hỏi và trau dồi thêm kiến thức, kỹ năng”.

Khách mời cùng chụp hình lưu niệm với Chuyên gia sau khi kết thúc chương trình

Chương trình “Vững nghề – Chắc nghiệp” kết thúc và để lại nhiều dấu ấn khó quên trong lòng người tham dự. Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã dành tặng cho các anh chị một phần quà nhỏ và chụp hình để lưu lại kỷ niệm cho một buổi sáng cuối tuần đầy thú vị. Sắp tới đây, HNAAu sẽ tổ chức thêm nhiều chương trình hấp dẫn khác, hãy cùng chờ đón nhé!

Điểm: 4.5 (6 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: BTV HNAAu

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Ý kiến của bạn