Workshop Temperature Profiling: Khơi Mở Bao Điều Lý Thú Về Espresso

Vào ngày 04/11 sắp tới, tại Hướng Nghiệp Á Âu sẽ diễn ra buổi workshop mang tên Temperature Profiling nhằm đem đến cho học viên các khóa barista và những ai yêu thích cà phê cơ hội được thỏa sức khám phá những bản sắc thú vị, đặc tính đa dạng về espresso và cập nhật xu hướng pha chế cà phê hiện đại trên thế giới.

“Espresso” bắt nguồn từ tiếng Ý, với hàm nghĩa “cà phê có thể phục vụ ngay cho khách”. Đối với dân bản địa, espresso không đơn thuần chỉ là một nghi thức đầu ngày, mà chính mùi hương sống động của nó còn có thể vực dậy cả một nền văn minh Âu châu chói lòa trong tâm trí người thưởng thức. Riêng với barista, espresso là phương pháp đòi hỏi quá trình tinh chỉnh nghiêm túc, lòng nhẫn nại và đôi khi là chút tài năng thiên bẩm. Vì sao cà phê espresso lại có sức hấp dẫn lạ kỳ và biết cách thử thách đôi tay pha chế đến vậy? Tất cả sẽ được hé lộ trong buổi workshop sắp tới tại Hướng Nghiệp Á Âu.

Workshop Temperature Profiling nằm trong chuỗi sự kiện The Extraction Lab
sắp ra mắt tại Hướng Nghiệp Á Âu

Temparature Profiling: Không Chỉ Là Hành Trình Kiến Thức Hữu Ích…

Espresso dù chỉ là một nhánh nhỏ khiêm tốn nhưng lại có tác động mạnh mẽ đến bức tranh toàn cảnh của lĩnh vực pha chế thức uống. Mở đầu buổi workshop, bạn sẽ được chuyên gia khách mời là Thầy Hà Minh Thoại (Vô địch Vietnam Super Barista Championship 2018, đại diện Việt Nam thi World Super Barista Championship tại Hàn Quốc) định hướng công việc, lộ trình phát triển thực tế trong môi trường cà phê đặc sản để có cái nhìn tổng quan nhất về lĩnh vực hấp dẫn này.

Tiếp nối chương trình, diễn giả sẽ cùng bạn háo hức mở ra một chân trời mới, khám phá mọi điều về cà phê espresso, từ cách đánh giá, phân tích mùi vị thức uống theo thước đo chuẩn mực cho đến giới thiệu xu hướng cà phê chất lượng cao, cà phê sạch đang phổ biến rầm rộ trên thế giới.

Nửa đầu chương trình, diễn giả sẽ cùng bạn tìm hiểu tất tần tật mọi điều
về cà phê espresso

…Mà Còn Là Chuỗi Trải Nghiệm Độc Đáo Về Espresso

Nhiệt độ là yếu tố cốt lõi quyết định mức độ thành công của thành phẩm espresso. Chính sự hỗ trợ của công nghệ hiện đại, espresso ngày càng hoàn thiện hơn về hương vị, cũng như tốc độ “ra món”. Ngay trong buổi workshop này, bạn sẽ được tận tay trải nghiệm “siêu phẩm” máy pha chế cà phê Rancilio Speciality RS1 dưới sự hướng dẫn cách điều chỉnh nhiệt độ và cảm quan cơ bản từ diễn giả, nhằm tạo ra những ly cà phê có hương vị hoàn toàn khác biệt.

“Siêu phẩm”Rancilio Speciality RS1 sẽ được hé lộ tại buổi workshop

Trải nghiệm càng trở nên “gay cấn” hơn khi các đội sẽ trực tiếp đối đầu trong thử thách điều chỉnh nhiệt độ máy pha để tạo nên hương vị espresso theo yêu cầu. Dĩ nhiên đội có thành phẩm cuối cùng thuyết phục nhất sẽ giành được những phần quà hấp dẫn nữa đó.

Tham gia chương trình, bạn còn có thể tương tác trực tiếp với chuyên gia giàu kinh nghiệm để được giải đáp mọi thắc mắc liên quan đến espresso nói riêng và lĩnh vực pha chế cà phê nói chung. Cơ hội giao lưu, quan sát và tận tay sáng tạo nên món cà phê theo đúng khẩu vị mình mong muốn sẽ giúp bạn mở rộng kiến thức về cà phê và có thêm động lực để trở thành một barista thành công trong tương lai.

Thông Tin Chi Tiết Chương Trình Temperature Profiling

• Địa điểm: Phòng workshop lầu 04 – Hướng Nghiệp Á Âu chi nhánh quận 3 (259B Hai Bà Trưng, phường 6, quận 03, TP.HCM)
• Thời gian: 13h30 – 17h ngày 04/11/2020
• Số lượng dự kiến: 30 – 40 người

Temperature Profiling là “phát pháo” mở màn cho chuỗi sự kiện sắp tới của Hướng Nghiệp Á Âu – nơi giúp bạn khám phá những khía cạnh muôn hình vạn trạng về thế giới cà phê với các chủ đề như “Specialty Coffee: Definition And Value”, “Cold Brew Coffee: Is It Trendy?”, “Craft Coffee As A Third Wave Coffee”…

Thông tin về chương trình Temperature Profiling sẽ được cập nhật trên fanpage Hướng Nghiệp Á Âu. Nếu có thắc mắc, bạn có thể liên hệ với quản lý học viên hoặc inbox trực tiếp vào fanpage.