Có Gì Hấp Dẫn Tại Workshop Mccormick – Chef Training?

Workshop McCormick – Chef Training mang đến cho các học viên ngành Bếp Nóng cơ hội tiếp xúc và tìm hiểu thương hiệu gia vị hàng đầu thế giới với những ứng dụng đa dạng trong chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Đồng thời, các bạn được trải nghiệm sản phẩm thông qua phần thi nấu ăn đầy kịch tính.

Tham gia Workshop, học viên lĩnh hội được nhiều kiến thức hữu ích từ đầu bếp chuyên nghiệp

Ngày 22/08/2020, Hướng Nghiệp Á Âu phối hợp cùng Ân Nam Fine Food tổ chức thành công Workshop McCormick – Chef Training tại chi nhánh Cần Thơ (57 Nguyễn Việt Hồng, Phường An Phú, Quận Ninh Kiều). Với hai món ăn BBQ Chicken with Grits và Roasted Pork Chop with Cranberry and Sugar Glazed, Chef Cẩm Thiên Long đã đưa các học viên đến cuộc du ngoạn ẩm thực đầy hương vị và màu sắc.

Điều làm nên sự nổi tiếng của thương hiệu McCormick

Gừng, quế, tiêu, hồi, ớt, lá kinh giới, nguyệt quế, hương thảo,… là những loại gia vị tự nhiên và thảo mộc mà chúng ta sử dụng hằng ngày. Dù chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ cũng làm tăng mùi vị và sự hấp dẫn của món ăn lên rất nhiều. Theo các nhà khoa học, gia vị tự nhiên đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp cải thiện sức khỏe, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh mãn tính khác.
Tại sự kiện, đại diện nhãn hàng đã giới thiệu đến người tham gia về những dòng sản phẩm gia vị của nhãn hàng McCormick nổi tiếng của Hoa Kỳ. McCormick là thương hiệu gia vị hàng đầu thế giới với hơn 200 loại gia vị chế biến sẵn từ rau thơm, gia vị khô, bột tẩm ướp, xốt thịt nướng, gia vị làm mềm thịt, gia vị chế biến hải sản, bơ tỏi…

Đại diện nhãn hàng giới thiệu và chia sẻ những kiến thức về các dòng sản phẩm của McCormick

McCormick giúp công việc nấu nướng trở nên đơn giản hơn với các loại gia vị pha chế theo công thức cho từng loại thịt nướng, gia vị để nấu cà ri, gia vị nấu lẩu và thậm chí là gia vị để nấu các món ăn đặc trưng của từng quốc gia. Nhờ vậy, việc nấu những món ăn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Tất cả sản phẩm McCormick đều đạt chuẩn hoặc vượt tiêu chuẩn của FDA (Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) về độ tinh khiết của sản phẩm, tỷ lệ phối trộn, kiểm soát vi sinh và động vật.

Học viên tham gia giao lưu, đặt câu hỏi về sản phẩm

Khám phá cách đầu bếp chuyên nghiệp chế biến món Âu

Chef Cẩm Thiên Long tiếp nối chương trình bằng việc hướng dẫn học viên thực hiện hai món ăn BBQ Chicken with Grits và Roasted Pork Chop with Cranberry and Sugar Glazed có sử dụng các gia vị của McCormick như: tiêu đen, bột quế, lá hương thảo, bột ớt Paprika, xốt ướp BBQ,…

Có thể nói, sự kết hợp của các gia vị và kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp đã nâng tầm giá trị của món ăn lên một đẳng cấp khác, giúp thỏa mãn tất cả giác quan của những người tham dự.

Học viên chăm chú theo dõi phần chế biến món ăn của Chef Cẩm Thiên Long

Tất cả học viên tham dự không những thán phục trước tài nghệ trang trí vô cùng đẹp mắt và nghệ thuật của Chef Cẩm Thiên Long, mà còn lĩnh hội được nhiều kiến thức về cách sáng tạo trong việc xử lý, chế biến món ăn theo phong cách ẩm thực châu Âu.

Đây chắc chắn sẽ là những kiến thức, kỹ năng quan trọng giúp các bạn hoàn thiện tay nghề, vững tin chinh phục ước mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn 4 – 5 sao trong tương lai.

Thành phẩm BBQ Chicken with Grits

Thử thách tay nghề chinh phục hai món ăn hấp dẫn

“Học đi đôi với hành”, sau khi được tìm hiểu về các gia vị của McCormick cũng như quan sát Chef Cẩm Thiên Long chế biến món ăn, học viên chia nhóm và bắt tay vào thực hành hai món ăn hấp dẫn.

Học viên áp dụng các bí quyết trong nêm nếm gia vị, trang trí thành phẩm theo tiêu chuẩn phục vụ nhà hàng

Chỉ với 60 phút, các nhóm đã xuất sắc hoàn thành phần thi của mình và cùng trưng bày thành phẩm. Dựa vào các tiêu chí như thao tác, quy trình chế biến, hương vị, cách trình bày món ăn, tính sáng tạo và vệ sinh an toàn thực phẩm, Chef Cẩm Thiên Long đã chọn ra 3 nhóm có thành phẩm xuất sắc nhất để trao những phần quà ý nghĩa.

Chef Cẩm Thiên Long nếm thử hương vị món ăn của các nhóm trước khi đưa ra nhận xét và kết quả

Workshop McCormick – Chef Training không chỉ là sân chơi giúp học viên rèn luyện kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp, mà còn giúp các bạn biết thêm về những ứng dụng của gia vị, nguyên liệu trong việc chế biến các món ngon độc đáo, lạ miệng, hấp dẫn vị giác thực khách. Đây cũng là cơ hội cho các đầu bếp tương lai thể hiện tài năng và tình yêu ẩm thực của mình.

Workshop McCormick – Chef Training giúp học viên cập nhật những kiến thức mới

Một số hình ảnh khác tại sự kiện

Workshop thu hút đông học viên tham gia

Những dòng sản phẩm gia vị của nhãn hàng McCormick được trưng bày tại sự kiện

Mãn nhãn với phần chế biến món Roasted Pork Chop with Cranberry and Sugar Glazed…

…và BBQ Chicken with Grits

Thành phẩm hai món ăn

Học viên trải nghiệm sản phẩm qua hình thức mini contest

Chăm chút cho thành phẩm của mình

Những nhóm có phần thi xuất sắc nhất

Nếu muốn tham gia các sự kiện tương tự, hoặc các hoạt động ngoại khóa hấp dẫn khác, bạn hãy truy cập vào website và fanpage Hướng Nghiệp Á Âu thường xuyên để nhận những thông báo mới nhất. Rất nhiều chương trình thú vị và bổ ích đang chờ đón bạn trong thời gian tới.