Thầy Tăng Quốc Vinh

Thầy Tăng Quốc Vinh bước vào nghề khi còn rất trẻ, khi mới 10 tuổi. Và sau vài chục năm theo nghề, Thầy có được những thành công từ nỗ lực đã bỏ ra.

Thầy Tăng Quốc Vinh sinh ra và lớn lên trong một gia đình người Việt gốc Hoa có truyền thống làm bếp từ lâu đời. Thầy bước vào nghề khi còn rất trẻ, khi chỉ mới 10 tuổi. Và sau vài chục năm theo nghề, Thầy đã có được những thành công cho những nỗ lực đã bỏ ra.

Thầy Tăng Quốc Vinh luôn luôn không ngừng học hỏi và kiên trì theo đuổi con đường Thầy đã chọn:

– 10 tuổi, bắt đầu vừa đi học, vừa đi làm trong bếp để giúp gia đình trang trải cuộc sống. Thầy có cơ may được gặp những Bậc thầy về cắt tỉa, giúp khơi gợi sự đam mê với nghệ thuật cắt tỉa.

– 15 tuổi, chính thứ theo nghề bếp và có công việc đầu tiên tại Nhà hàng Soái Kình Lâm – Chợ Lớn – TP.HCM.

– 22 tuổi, Thầy ra nước ngoài tu nghiệp tại các nước: Pháp, Tây Đức, Thụy Sỹ. Với niềm đam mê và không ngại gian khổ, thầy vừa làm vừa học để có thể nâng cao tay nghề của mình.

– Trở về Việt Nam, thầy đã có nhiều đóng góp cho nền ẩm thực nước nhà. Là người đã phục vụ bữa ăn cho Thái tử nước Luxembourg. Góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới cùng bạn bè thế giới.

– Hiện tại, Thầy là Bếp Trưởng Bếp Hoa của Khách sạn Continental Sài Gòn (Khách sạn Hoàn Cầu).

– Tham gia giảng dạy về ẩm thực tại các trường Đại Học, Cao Đẳng và Trung cấp nghề tại Tp. HCM.

Với tình yêu nghề sâu đậm, Thầy Tăng Quốc Vinh luôn mong muốn có thể truyền nó tới những ai có cùng đam mê với mình. Chính vì vậy, thầy đã chọn Hướng Nghiệp Á Âu để tham gia giảng dạy. Hiện nay, Thầy là Giảng viên các khóa Bếp trưởng tại HNAAu, đặc biệt là bếp Hoa.