Đi Tìm Sự Hấp Dẫn Trong Các Món Cà Ri Thái Lan

Hương vị cay nồng và màu sắc sặc sỡ của các món cà ri luôn có sức hút mạnh mẽ đối với những người yêu thích ẩm thực châu Á. Mỗi quốc gia có công thức chế biến cà ri khác nhau nhưng nếu đã một lần thưởng thức qua cà ri Thái Lan chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi. Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đi tìm những điểm hấp dẫn của cà ri Thái qua chương trình Giao lưu Ẩm thực Thái Lan với chủ đề Thai Curry – Authentic Thai in Viet Nam.

Chương trình sẽ diễn ra vào lúc 13h30 ngày 02/06/2018 tại phòng workshop, lầu 4, chi nhánh quận 3, 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP HCM dành cho học viên ngành Bếp Nóng và những bạn yêu thích ẩm thực. Đến với chương trình lần này, bạn sẽ được cập nhật các kỹ thuật nấu ăn chuyên nghiệp, trải nghiệm một trong những nền ẩm thực độc đáo của châu Á. Đồng thời, giảng viên Nguyễn Minh Nguyên với hơn 17 gắn bó với nghề bếp sẽ chia sẻ kiến thức về các loại cà ri truyền thống và hướng dẫn chế biến xốt cà ri tươi mang đậm phong cách ẩm thực Thái Lan.

Điểm nhấn của cà ri Thái – Cay đúng vị, ngon đúng điệu

Cà ri là gia vị nổi tiếng của các quốc gia phương Đông và nhắc đến cà ri người ta sẽ nghĩ ngay đến Ấn Độ thế nhưng cà ri Thái lại chứa đựng những nét tinh túy thể hiện đúng đặc trưng của vùng nông nghiệp lúa nước Đông Nam Á. Vị cay nồng của cà ri Thái được xem như chất dung môi khiến món ăn trở nên ngon đúng điệu.

Chương trình Thai Curry – Authentic Thai in Viet Nam sẽ là dịp đặc biệt để các bạn hiểu rõ hơn về cà ri và những nét đặc trưng trong khẩu vị của người Thái. Bên cạnh đó, bạn còn được đi tìm nguồn gốc, các thành phần chính, quá trình lan rộng để rút ra điểm khác biệt của cà ri Thái và các loại cà ri đến từ những quốc gia khác trong khu vực. Không dừng lại ở đó, chương trình còn đưa ra những điểm khác biệt, tương đồng của ẩm thực Thái Lan và Việt Nam. Từ đó, các đầu bếp trẻ trong tương lai sẽ dễ dàng điều chỉnh gia vị khi nấu các món ăn phục vụ cho người Thái hoặc người Việt.

Cà ri Thái là một trong những điểm nhấn ấn tượng của ẩm thực châu Á

Nắm trọn công thức chế biến cà ri Thái truyền thống

Giảng viên trực tiếp chia sẻ kinh nghiệm, hướng dẫn và trả lời thắc mọi thắc mắc của bạn trong chương trình là thầy Nguyễn Minh Nguyên với hơn 17 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực chuyên nghiệp. Giảng viên Nguyễn Minh Nguyên hiện đang là Executive Chef của Unilever Food Solution và đã từng đảm nhận vị trí Bếp phó tại New World, Park Royal Saigon Hotel cùng nhiều năm làm việc ở Úc, Thụy Sỹ.

Thầy Nguyễn Minh Nguyên sẽ giới thiệu các thành phần chính của cà ri Thái đó là nước dùng cà ri và nhân cà ri. Bạn còn được hướng dẫn công thức chế biến xốt cà ri tươi và 3 món cà ri đậm đà hương vị ẩm thực truyền thống Thái Lan là: Sea food Green Curry, Chicken Yellow Curry, Beef Red Curry. Ngoài ra, giảng viên sẽ hướng dẫn thực hiện món Coconut Jasmine Rice ăn kèm với cà ri Thái.

Giao lưu Ẩm thực Thái Lan với chủ đề Thai Curry – Authentic Thai in Viet Nam là chương trình bổ ích để học viên ngành Bếp Nóng cũng như những bạn trẻ yêu thích ẩm thực Thái Lan được trải nghiệm những kỹ thuật nấu ăn đặc trưng của Bếp Á chuyên nghiệp. Các công thức món Thái, kỹ thuật chế biến hay cách làm và ứng dụng cà ri sẽ là kiến thức bổ ích cho quá trình làm việc ở môi trường thực tiễn sau này của bạn học viên nghề bếp.

Mọi thông tin chi tiết và đăng kí tham gia chương trình, bạn có thể cập nhật tại Fanpage Hướng Nghiệp Á Âu, phòng Quản lý học viên từng chi nhánh hoặc điền vào link: http://bit.ly/2J9UTMx với mức phí là 100.000đ/học viên. Phí tham gia chương trình sẽ được thu trực tiếp tại quầy tư vấn của từng chi nhánh. Các học viên bên ngoài hoặc những người có niềm đam mê ẩm thực Thái muốn tham gia chương trình có thể đăng kí và đóng phí trực tiếp tại quầy tư vấn quận 3.