Những lý do khiến bạn muốn học trung cấp nghề pha chế ngay lập tức

Đời sống ngày càng phát triển, nhu cầu ăn uống của con người không ngừng được cải thiện. Kéo theo đó, hàng trăm ngàn việc làm mới ra đời và trở nên thời thượng, đầy sức hút với thế hệ trẻ, trong đó có nghề pha chế. Cùng khám phá ngay những lý do khiến bạn chỉ muốn học nghề pha chế lập tức nhé!

Nghề pha chế ngày càng có nhiều tiềm năng phát triển

Nghề pha chế giàu tiềm năng với cơ hội việc làm rộng mở

Ăn và uống là nhu cầu cơ bản của con người luôn đi cùng nhau. Vì thế, khi tiềm năng của ngành ẩm thực ngày càng “nở rộ” cũng chính là lúc nghề pha chế được “lên ngôi” theo. Và động lực thúc đẩy cho sự phát triển này chính là tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ của ngành du lịch và nhà hàng khách sạn (NHKS) nước ta.

Theo thống kê từ Tổng cục Du lịch Việt Nam, chỉ trong năm 2018, ngành du lịch nước ta đã đón khoảng 15,6 triệu khách quốc tế đến, phục vụ trên 80 triệu lượt khách nội địa, mang lại tổng thu từ du lịch đạt 620.000 tỷ đồng. Trong 7 tháng đầu năm 2019, lượng khách du lịch trong và ngoài nước ước đạt hơn 9,7 triệu, tăng 7,9% so với cùng kỳ năm 2018. Những con số này chứng tỏ du lịch Việt Nam đang trên đà tăng trưởng mạnh mẽ. Trong xu hướng đó, số lượng NHKS, các quán bar, pub, club, các mô hình kinh doanh đồ uống… mọc lên vừa nhiều, vừa nhanh khắp cả nước. Đây chính là những môi trường làm việc lý tưởng dành cho những người học nghề pha chế như: bartender, barista… Với nhu cầu tuyển dụng nhân viên pha chế ngày càng cao, đặc biệt là lao động được đào tạo bài bản, nắm vững kỹ năng nghề và có thái độ làm việc chuyên nghiệp như vậy, cơ hội việc làm nghề pha chế đang vô cùng rộng mở.

Học nghề pha chế có cơ hội việc làm rộng mở

Bên cạnh cơ hội việc làm, với tiềm năng du lịch như trên, học pha chế xong, bạn còn dễ dàng nắm bắt các cơ hội kinh doanh đồ uống vô cùng hấp dẫn và thuận lợi. Bạn có thể tận dụng những tiềm năng đi kèm và nắm bắt xu hướng của thực khách như: giới trẻ  thích “check in” tại những địa điểm quán nước, quán café đẹp, độc, lạ; người kinh doanh thích những không gian làm việc bên ngoài tại quán café yên tĩnh…  để tự kinh doanh các mô hình đồ uống phù hợp như: quán cà phê, cà phê – nhạc, cà phê – bánh, quán trà sữa, đồ uống “take away” hay kinh doanh thức uống theo mùa, bán đồ uống online… làm giàu.

Môi trường làm việc nghề pha chế năng động, thỏa sức sáng tạo

Nhắc tới những lý do thu hút giới trẻ của nghề pha chế, không thể bỏ qua tính chất năng động, linh hoạt và đầy tính sáng tạo của công việc này.

Môi trường của người làm nghề pha chế hầu hết là tại những quầy bar, những mô hình phục vụ đồ uống phong phú cũng như phải làm việc và tiếp xúc với nhiều đối tượng khách hàng đa dạng. Thông thường, nhân viên pha chế cũng làm việc theo ca nên khá linh hoạt. Việc tiếp xúc với nhiều người khiến họ khôn khéo và giao tiếp tốt, có khả năng thích nghi nhanh nên khá phù hợp với những người nhanh nhạy, năng động.

Nghề pha chế khá năng động, được tự do sáng tạo

Bên cạnh đó, một nhân viên pha chế không chỉ biết cách trộn các loại đồ uống sao cho hợp lí về liều lượng và qui trình mà họ còn biết sáng tạo thêm các loại đồ uống mới của riêng mình. Mỗi bartender, barista chuyên nghiệp luôn có những phong cách pha chế đặc trưng trong: cách cầm chai rượu, dụng cụ, cách lắc shaker, cách di chuyển, cách phục vụ, cách biểu diễn pha chế … để thể hiện tài năng và tay nghề của mình. Vì vậy, họ luôn được tự do thể hiện óc thẩm mĩ cùng sự khéo léo của mình để tạo được ấn tượng với khách hàng.

Nghề pha chế có thu nhập và lộ trình thăng tiến hấp dẫn

Nghề pha chế hiện đang là một trong những nghề có thu nhập hấp dẫn của ngành F&B hiện nay. Theo thông tin từ các nhà tuyển dụng cho vị trí Bartender/Barista tại các NHKS, mức lương nghề pha chế có thể dao động khoảng từ 5 – 10 triệu đồng/tháng.  Ngoài lương cơ bản, các nhân viên pha chế còn được hưởng đầy đủ các chế độ đãi ngộ theo quy định, được nhận “service charge” hàng tháng, tiền TIP – thưởng của khách… tùy thuộc vào quy mô nơi làm việc, trình độ tay nghề, kỹ thuật chuyên môn, kinh nghiệm thực tế của mỗi người.

Do tính chất công việc linh hoạt, năng động nên họ còn có thể làm thêm nhiều công việc liên quan giúp nâng cao thu nhập như: tham gia giảng dạy tại các trung tâm, trường học; tham gia các cuộc thi trong và ngoài nước, các chương trình truyền hình…

Bên cạnh đó, nhân viên pha chế có thể tích lũy kinh nghiệm và thể hiện năng lực bản thân để thăng tiến theo lộ trình hấp dẫn từ: Phụ Bar (Help Bar) -> Pha chế (Bartender/Barista) -> Bar trưởng (Head Bartender) -> Giám sát thức uống (Beverage Supervisor) –> Quản lý thức uống (Beverage Manager) -> Quản lý nhà hàng –> Bar (Manager) hay Quản lý Bộ phận Ẩm thực (F&B Manager) -> Giám đốc Bộ phận Dịch vụ Ẩm thực (Director Of F&B). Ở mỗi cấp độ cao hơn, mức thu nhập cùng chế độ đãi ngộ của người làm nghề pha chế càng hấp dẫn hơn.

Thu nhập và lộ trình thăng tiến nghề pha chế ngày càng hấp dẫn

Cũng như bất cứ ngành nghề, công việc nào, bên cạnh những cơ hội, thuận lợi, những “hào quang lấp lánh” thì đều không thể tránh khỏi những khó khăn, vất vả và cả những “điểm tối” của nghề. Thế nhưng, với những người yêu nghề pha chế và có đạo đức làm nghề nghiêm túc, luôn chủ động trang bị kiến thức thì sẽ luôn có cơ hội phát triển và thành công rõ ràng.

Vì thế, nếu bạn có hứng thú và đam mê với nghề pha chế, đừng chần chừ lựa chọn một môi trường phù hợp để rèn luyện, trang bị tay nghề vững chắc nhằm nắm bắt cơ hội phát triển và tỏa sáng.

Để lại thông tin của bạn bên dưới hoặc gọi tới tổng đài 1800 6552 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn và hỗ trợ cụ thể nhé!