Những Con Số Ấn Tượng Năm 2017

Đánh dấu sự chuyển mình mạnh mẽ, năm 2017 trở thành cột mốc đáng nhớ trên chặng đường phát triển của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu). Cùng với những dấu ấn đậm nét của hơn 65 sự kiện đem đến giá trị kiến thức dành cho học viên, thành công mở rộng quy mô đào tạo với việc khai trương Chi nhánh thứ 10, thương hiệu HNAAu càng khẳng định vị thế là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực đào tạo đa ngành F&B – Dịch vụ – Nhà hàng – Khách sạn.

Cùng nhìn lại những sự kiện nổi bật cùng các con số ấn tượng mà HNAAu đã đạt được trong năm 2017 vừa qua.

Năm 2011, HNAAu khai giảng khoá bếp trưởng điều hành K001 với 18 học viên đầu tiên. Hơn 600 buổi khai giảng đã qua, cảm xúc trong nghi thức tuyên thệ những điều tâm niệm nghề Bếp vẫn còn nguyên vẹn. Không chỉ học để biết, không chỉ cần một tấm bằng hay một công việc ổn định, khoá học Bếp Trưởng Điều Hành tạo cho nhiều bạn trẻ cơ hội được tiếp cận nghề Bếp chuyên nghiệp. Nhiều học viên sau tốt nghiệp đã trở thành Bếp Chính – Bếp Trưởng tại các nhà hàng – khách sạn nổi tiếng, kinh doanh ẩm thực thành công hoặc tiếp tục du học tại nước ngoài.

Hơn 12.000 bếp trưởng tương lai được đào tạo từ HNAAu đã và đang sẵn sàng cho hành trình chinh phục nghề bếp chuyên nghiệp. Đây cũng chính là thế hệ duy trì và phát triển nền ẩm thực Việt Nam, nâng tầm chất lượng của ngành du lịch – dịch vụ ngày càng tiệm cận hơn với các tiêu chuẩn quốc tế.

Phân tích những dấu hiệu khả quan từ việc khảo sát nhu cầu nguồn lực và tiềm năng phát triển ngành ẩm thực, kinh doanh nhà hàng – khách sạn tại khu vực Đồng Nai và các tỉnh lân cận, HNAAu đã đầu tư và hoàn thiện chi nhánh tại thành phố Biên Hoà kịp thời đưa vào hoạt động trong tháng 8/2017. Đây cũng là thời điểm bắt đầu năm học mới, nhiều bậc phụ huynh và các bạn trẻ đang sinh sống tại địa phương đã có thêm sự lựa chọn là các khoá học nghề chuyên nghiệp tại HNAAu cho năm học mới 2017 – 2018.

Kế hoạch mở rộng quy mô đào tạo trong năm 2017 của HNAAu đã thành công sau khi chi nhánh Nha Trang chính thức mở cửa chào đón các bạn học viên thành phố biển vào tháng 10/2017. Với lợi thế về nhu cầu việc làm luôn rộng mở tại thành phố trọng điểm du lịch của cả nước, các khoá học về làm bánh, pha chế và QTNHKS nhận được nhiều sự quan tâm chú ý của các bạn trẻ lẫn người dân nơi đây. Chi nhánh thứ 10 của HNAAu tại Nha Trang còn là một trong những chi nhánh có địa thế đẹp nhất, với hệ thống phòng học khang trang và rộng rãi, trở thành môi trường học tập lý tưởng để tiếp thu kiến thức và sáng tạo.

Tìm hiểu xu hướng ẩm thực phân tử độc đáo, học cách nhận biết và đánh thức giác quan trong chế biến món ăn, tạo hình bánh kẹo bằng kỹ năng sugar art, chế biến Syroup chất lượng từ các loại trái cây, bày trí ẩm thực Nhật Bản qua chiếc thuyền Sushi Sashimi khổng lồ… Mỗi chương trình workshop ấn tượng trong năm 2017 đều mang đến kiến thức cực kỳ hữu ích dành cho học viên tất cả các ngành.

Với nỗ lực đem đến môi trường học tập mở rộng, HNAAu cùng 30 đối tác uy tín đã thực hiện nhiều buổi giao lưu cùng các Chuyên gia ẩm thực, Bếp trưởng nước ngoài, giúp các em học viên có điều kiện tiếp nhận, học hỏi thêm nhiều hơn những phương pháp, kỹ năng và tiêu chuẩn nghề tiên tiến của thế giới.

Các sự kiện hướng nghiệp tạo nên một lợi ích tuyệt vời mà chỉ là học viên HNAAu mới có được, đó chính là cơ hội nắm chắc được công việc ổn định ngay từ khi còn đang học tập tại trường. Chương trình Chinh Phục Nhà Tuyển Dụng với 31 lần tổ chức đưa doanh nghiệp đến tận các lớp thi tốt nghiệp để chứng kiến kỹ năng thực nghề và tuyển chọn nhân tài. Hay với 9 Ngày Hội Tuyển Dụng, 4 chương trình Career Talk tạo điều kiện giúp học viên – ứng viên tìm được môi trường làm việc phù hợp tại các đơn vị doanh nghiệp có tiếng.

Bên cạnh đó, các chương trình về kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp, kỹ năng viết CV và phỏng vấn ứng tuyển, các chuyến đi giao lưu thực tế như Hotel/ Resort/ Restaurant Tour… chính là những buổi học ngoại khoá, trang bị thêm cho học viên kỹ năng mềm cần thiết, là hành trang không thể thiếu để các em vượt qua các thử thách khi ứng tuyển xin việc.

Là chương trình trọng điểm của tháng 11, CẢM ƠN NGƯỜI trở thành một sự kiện có sức lan toả mạnh mẽ nhất từ trước đến nay tại HNAAu. Hàng loạt các hoạt động được triển khai tại tất cả các chi nhánh trước ngày diễn ra chương trình, tạo nên sự quy tụ chưa từng có của tất cả học viên, CBNV, giảng viên và thậm chí là các cựu học viên HNAAu đang học tập, làm việc tại nước ngoài.

Đêm tiệc tri ân được chuẩn bị kỹ lưỡng từ nội dung đến kịch bản và điều phối chuyên nghiệp, đem lại cảm xúc lắng đọng cho cả khách mời tham gia lẫn toàn bộ thành viên ban tổ chức. Đây cũng là chương trình đánh dấu bước trưởng thành trong khâu tổ chức các sự kiện lớn của CBNV HNAAu.

Tháng 3: Phong trào bảng tin Lớp Chúng Mình đồng loạt triển khai tất cả các chi nhánh.

Tháng 4: Hiến Máu Nhân Đạo “Giọt Hồng Á Âu” – sự kiện vì cộng đồng được đông đảo học viên, giảng viên và CBNV HNAAu tham gia.

Tháng 5: Khởi động giải bóng đá “Á Âu Cup” quy tụ 10 đội bóng tranh tài, đây cũng là hoạt động thể thao đầu tiên được tổ chức bài bản và cơ cấu giải thưởng hấp dẫn dành cho các đội thi.

Tháng 6: Chương trình Đầu Bếp Nhân Ái – Bữa Ăn Yêu Thương đã dành tặng hơn 200 phần quà tặng ý nghĩa gửi đến các em bệnh nhi đang điều trị tại Bệnh Viện Ung Bướu TP.HCM.

Tháng 8: Kết Nối Đam Mê – hội trại đầu tiên được tổ chức cho học viên HNAAu.

Tháng 9: Chuỗi hoạt động Ánh Trăng Tuổi Thơ – đem niềm vui đêm trung thu đến với các em thiếu nhi nghèo Củ Chi.

Tháng 10: Hội thao Running Day – ngày vận động tổng lực và đoàn kết dành chiến thắng của toàn CBNV HNAAu các chi nhánh tại TP.HCM và Biên Hoà.

Được ấp ủ khá lâu và có một thời gian dài chuẩn bị cho việc ra mắt cửa hàng đầu tiên tại HNAAu CN Quận 3, cửa hàng ĐVP Market đã nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ phía các học viên. Bao gồm các sản phẩm là nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ và thiết bị ngành F&B, siêu thị ĐVP là nơi bạn có thể dễ dàng tìm thấy tất cả mọi thứ cần thiết cho việc thực hành nấu ăn, làm bánh, pha chế… ngay tại nhà.

Sự tiện lợi và chất lượng sản phẩm được đảm bảo thông qua hệ thống kiểm duyệt chuyên nghiệp, mỗi mặt hàng đều được niêm yết rõ thương hiệu, giá cả… được sự khẳng định và khuyên dùng từ các giảng viên HNAAu. Với việc từng bước đi vào hoạt động và ra mắt thành công trong năm 2017, ĐVP Market sẽ chính thức khai trương đầu năm 2018 với diện mạo hoàn chỉnh, đem đến cho học viên và khách hàng sự phục vụ tốt hơn nữa.

Chất lượng đào tạo và chương trình học không ngừng được cải tiến và nâng cao, cùng thế mạnh về thương hiệu uy tín, tỉ lệ tăng trưởng đáng kể của HNAAu năm 2017 còn được góp phần bởi việc cung cấp các dịch vụ đáp ứng đúng nhu cầu, xu hướng của thị trường lao động.

Mùa tuyển sinh 2017 ghi dấu ấn bằng việc thay đổi quan điểm về vấn đề học nghề trong cộng đồng. Nhiều “sĩ tử” đã mạnh dạn đăng ký học nghề thay vì chọn cổng trường đại học. HNAAu trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những bạn trẻ định hình đam mê theo khối ngành F&B, Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn.

Bên cạnh những ngành trước nay được xem là điểm sáng như Bếp Nóng, Pha chế, Làm Bánh, năm 2017, ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn của HNAAu với các khoá học nghiệp vụ Lễ tân, Phục vụ, Buồng phòng, tiếng Anh chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn… thu hút không chỉ các học viên trẻ mà còn là điểm đến của các nhân sự có kinh nghiệm trong ngành tìm đến để trau dồi kỹ năng nghiệp vụ.

Mặt khác, phong trào khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực tạo nên sự “bùng nổ” các mô hình quán ăn, cà phê – bánh, nhà hàng… đã thúc đẩy nhu cầu tìm hiểu các khoá học nấu ăn, làm bánh, pha chế theo yêu cầu, các lớp học chuyên về set up và kinh doanh ẩm thực tăng cao. Nhiều nhà đầu tư trẻ đã tìm đến các khoá học tại HNAAu như một bước đi quan trọng đầu tiên, tạo nền tảng kiến thức vững chắc cho việc kinh doanh bền vững, giảm rủi ro, tránh thất bại và không bị bão hoà trong thị trường.