Trải Nghiệm Nghệ Thuật Trang Trí Món Ăn Tại Food Art

Tham gia trải nghiệm tại sự kiện Food Art – Plating Sauces đã giúp các học viên ngành Bếp nóng của Hướng Nghiệp Á Âu chi nhánh Rạch Giá (HNAAu CN Rạch Giá) có thêm nhiều kiến thức bổ ích về nghệ thuật sắp đặt và trang trí món ăn trên đĩa.

Sự kiện Food Art – Plating Sauce tại HNAAu chi nhánh Rạch Giá

Chương trình Food Art – Plating Sauce được tổ chức từ 8h00 – 17h00 ngày 19/04/2019 vừa qua tại (HNAAu CN Rạch Giá) là một trong những hoạt động tiêu biểu nhằm kết nối và khơi dậy tinh thần giao lưu, học hỏi, đồng thời để truyền cảm hứng sáng tạo tới những đầu bếp tương lai.

Dưới sự hướng dẫn của Giảng viên Nguyễn Văn Thuận, các bạn học viên được tìm hiểu về Food Art – Nghệ thuật trang trí món ăn; cách nhận biết các loại nguyên liệu; kỹ năng tạo hình để trang trí; kỹ thuật vẽ sauce (xốt) và kỹ năng bài trí món ăn.

Giảng viên Nguyễn Văn Thuận hướng dẫn các kỹ thuật trang trí món ăn tại sự kiện

Vì sao nói, Food Art là tiêu chí tạo điểm nhấn cho món ăn?

Đời sống xã hội ngày càng cao kéo theo nhu cầu, nhận thức về ăn uống của con người cũng ngày càng nâng cao. Không chỉ cần ăn no, ăn ngon mà thị hiếu xã hội hiện nay còn chú trọng đến yếu tố dinh dưỡng và hình thức bên ngoài. Chính vì vậy, Food Art trở thành một phần không thể thiếu trong chế biến món ăn, góp phần nâng cao giá trị ẩm thực và thể hiện sự khéo léo, chuyên nghiệp của người đầu bếp.

Food Art là tiêu chí tạo điểm nhấn cho món ăn

Từ cách chọn nguyên liệu trang trí đến các kỹ thuật vẽ xốt trên nền dĩa, người đầu bếp không những cần có sự khéo léo, tỉ mỉ mà còn cần sự sáng tạo, chau chuốt cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Art đòi hỏi sự công phu, trau chuốt, tỉ mỉ và khéo léo.

Thực hành trang trí món ăn tại sự kiện Food Art – Plating Sauces

Từ những kiến thức và kinh nghiệm bổ ích mà thầy Nguyễn Văn Thuận chia sẻ, các bạn học viên trực tiếp bắt tay vào thực hiện trang trí món ăn theo sở thích, thể hiện kỹ năng của mình. Các bạn học viên vô cùng thích thú vì được chính tay chọn nguyên liệu trang trí, các loại xốt để thỏa sức sáng tạo nên những sản phẩm đẹp mắt.

Học viên thỏa chí sáng tạo món ăn

Thể hiện dấu ấn cá nhân qua từng tác phẩm

Tác phẩm của các bạn học viên trong buổi Food Art – Plating Sauces

Thầy Nguyễn Văn Thuận đánh giá tác phẩm Food Art

của các bạn qua các tiêu chí cơ bản

Những gương mặt xuất sắc được trao quà tặng

Food Art – Plating Sauces tại HNAAu CN Rạch Giá đã diễn ra vô cùng sôi nổi với sự hưởng ứng nhiệt tình của đông đảo học viên. Chương trình đã mang đến cho các bạn những kiến thức bổ ích, tạo bước đệm cho các bạn trong hành trình trở thành đầu bếp tương lai.

Nấu ăn là nghệ thuật và đầu bếp là nghệ sĩ. Nếu bạn yêu thích nghề bếp và muốn hòa mình trong không khí sôi nổi của những sự kiện ý nghĩa này, hãy theo dõi thông tin tại Fanpage Hướng Nghiệp Á Âu – CN Rạch Giá để cập nhật nhiều chương trình hấp dẫn.

Hãy đến HNAAu bạn nhé, có Food Art – Plating Sauces đang chờ.