Tín đồ trà sữa phát sốt với cách làm pudding trứng siêu ngon

Không chỉ phát sốt với những loại topping thơm ngon kết hợp cùng trà sữa, pudding trứng cũng nhanh chóng chinh phục được tín đồ hảo ngọt. Xem ngay cách làm pudding trứng trong trà sữa siêu ngon được chia sẻ dưới đây, ly trà sữa sẽ thêm hương vị với độ mềm mịn, ngọt ngào khiến bạn phát mê.

Thơm ngon độc đáo với pudding nhiều hương vị như: pudding chanh dây, dâu, pudding cầu vồng, kiwi, hương trà xanh thơm ngon… tuy nhiên pudding trứng lại là loại topping được tín đồ trà sữa cực kỳ yêu thích. Không chỉ được thưởng thức cùng với trà sữa, mà bạn còn có thể thưởng thức loại topping này với hồng trà nóng hổi hấp dẫn.

Cùng trổ tài làm pudding trứng trong trà sữa siêu ngon tại nhà
(Ảnh: Internet)

Pudding có độ mềm mịn, béo ngậy, ngọt thơm khác với vị dai dai của trân châu hay độ mềm dẻo của thạch trái cây. Tuy nhiên chỉ cần thử một miếng thôi bạn sẽ cảm nhận ngay độ ngon như tan chảy ngay đầu lưỡi. Pudding trứng được làm từ trứng gà, sữa mềm mượt, kết hợp với gelatin mang đến độ kết dính vừa phải và không bị bở. Lớp vỏ bên ngoài có chút hương vị của bơ, dậy mùi thơm một cách tự nhiên. Cùng xem cách làm pudding trứng trong trà sữa với hướng dẫn dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

  • Gelatin: 10g
  • Nước đá
  • Đường: 50g
  • Sữa tươi: 200ml
  • Bột bắp: 100g
  • Trứng gà
  • Kem tươi 100g

Cách làm

Bước 1: Trộn đều đường, bột bắp và trứng vào một âu. Gelatin dạng lá bạn ngâm vào nước lạnh trong khoảng 15 phút cho mềm ra, sau đó bóp nhẹ cho bớt nước rồi bỏ riêng ra cho ráo nước.

Khuấy đều hỗn hợp đồng nhất trong âu

Bước 2: Cho sữa tươi và kem tươi vào âu hỗn hợp bột và trứng đã làm ở bước 1. Thực hiện khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tan hết, sau đó dùng rây lọc lại phần kem cho thật mịn. Công đoạn này bạn có thể sử dụng máy khuấy thực hiện cho hỗn hợp kem được đều mịn.

Bước 3: Cho phần hỗn hợp đã rây mịn vào nồi đun cùng với lửa nhỏ, khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy hay bám vào đáy nồi. Khi thấy hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp. Cho phần gelatin vào khuấy đều lên.

Cho hỗn hợp vào khuôn đợi nguội bớt rồi làm đông

Bước 4: Cho hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, đợi cho hỗn hợp nguội bớt và hình thành thì cho pudding vào tủ lạnh cho đông lại.

Bước 5: Sau khi pudding đã đông lại thì cho ra dĩa hoặc cho vào ly trà sữa rồi thưởng thức.

Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay pudding cực kỳ thơm ngon hấp dẫn, hi vọng với cách làm pudding trứng trong trà sữa được chia sẻ bạn sẽ làm thành công và có thành phẩm thật ngon miệng nhé. Chúc bạn thành công!

Điểm: 3.8 (15 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Jeenis Phương Phạm

Jeenis Phương Phạm với hơn 5 năm kinh nghiệm nghề làm việc tại Khách sạn 5 sao tại TP.HCM và được đánh giá cao với những thành phẩm độc đáo và kỹ thuật décor cực kỳ sáng tạo. Cô Phạm Nguyễn Mai Phương hiện nay đang là Giảng viên Bếp Bánh tại Hướng Nghiệp Á Âu và là cố vấn nội dung với rất nhiều chia sẻ về công thức, bí quyết và kỹ thuật làm bánh đạt chuẩn. Những nội dung mà cô cung cấp cho website chắc chắn sẽ giúp bạn chinh phục các món bánh thơm ngon, hấp dẫn và có nhiều trải nghiệm thú vị trong căn bếp của mình.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Ý kiến của bạn