02 - 10 - 2018

KHÁM PHÁ KIKKOMAN – CHÌA KHÓA TẠO HƯƠNG VỊ MÓN NHẬT

Hào hứng, bất ngờ là những gì có thể miêu tả về không khí sự kiện Cùng Kikkoman khám phá ẩm thực Nhật Bản do Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) phối hợp với nhãn hàng Kikkoman tổ chức ngày 27/9/2018 vừa qua. Sân chơi mở rộng kiến thức, nâng cao kỹ năng chế biến món ăn xứ sở hoa anh đào này đã thu hút sự tham gia của hơn 20 học viên chuyên ngành Bếp Nóng.

Khách mời Phạm Sơn Vương – người đồng hành cùng nhãn hàng Kikkoman trong nhiều năm, xuất hiện trong chương trình với vai trò người hướng dẫn đồng thời là giám khảo cuộc thi chế biến nước xốt Teriyaki, ứng dụng vào 2 món ăn đặc trưng là: Gindara Teriyaki (cá tuyết nướng xốt Teriyaki), Tonkatsu Yanagawa (thịt chiên xù nấu trứng). Đây là cơ hội “vàng” giúp các học viên được học hỏi kỹ năng chế biến món ăn, tìm hiểu về gia vị chủ đạo của nền ẩm thực Nhật.

khach moi thay pham son vuong

Khách mời Phạm Sơn Vương với vai trò là người hướng dẫn và giám khảo tại chương trình

Khám phá công thức chế biến nước xốt Teriyaki từ sản phẩm Kikkoman

Trải qua quá trình hình thành và phát triển 300 năm, hiện nay Kikkoman đang là nhãn hiệu nước tương có mặt trên thị trường 100 quốc gia trên thế giới. Điểm nổi bật của nước tương Kikkoman là sử dụng 4 thành phần chính gồm đậu nành, nước, lúa mì, muối ủ lên men tự nhiên, không sử dụng hóa chất trong thời gian 6 tháng. Từ đó, nhà sản xuất làm nổi bật 5 vị chính (ngọt, mặn, đắng, chua, umami), 5 hiệu ứng được nhiều đầu bếp chuyên nghiệp ưa chuộng (gia nhiệt, khử mùi tanh hải sản, tương phản, điều vị, giữ hương vị). Hiện nay, Kikkoman có 2 dòng sản phẩm nổi bật là nước tương và nước xốt.

Học viên nhiệt tình trả lời câu hỏi

Học viên nhiệt tình trả lời câu hỏi xung quanh thông tin về Kikkoman

Để tạo nước xốt Teriyaki từ nước tương Kikkoman nhằm đảm bảo chi phí, vệ sinh, người hướng dẫn lưu ý đến cách sử dụng các nguyên liệu có mùi như hành tây, cà rốt, tỏi, gừng, đậy nắp vung đun sôi hỗn hợp nước xốt, liều lượng gia vị. Nhiều học viên chủ động đặt những câu hỏi như sử dụng nguyên liệu thay thế hay cách ứng biến nước xốt cho phù hợp với khẩu vị người Việt.

thích thú với cách tạo nước xốt

Học viên thích thú với cách tạo nước xốt Teriyaki từ nước tương Kikkoman

“Đột nhập” cuộc thi nấu ăn gây cấn cùng Kikkoman

Chương trình trở nên hấp dẫn, sôi nổi hơn khi các học viên bước vào phần thi thực hiện nước xốt Teriyaki. Học viên tham gia chia thành 10 đội phải hoàn thành 2 món Gindara Teriyaki, Tonkatsu Yanagawa và thỏa sức sáng tạo cách trang trí tác phẩm. Các đội thi đã mang đến những thành phẩm đẹp mắt tạo thành điểm nhấn đáng nhớ của chương trình.

tham gia phần thi tạo nước xốt

Học viên hào hứng tham gia phần thi tạo nước xốt Teriyaki

Để tiếp thêm lửa đam mê, khách mời Phạm Sơn Vương trực tiếp vào bếp hướng dẫn, nhắc nhở cách định lượng gia vị, điều chỉnh lửa để có được món ăn ngon miệng với từng đội. Bạn Thân Thị Bé Ngoan (23 tuổi, học viên khóa Bếp trưởng Điều hành) chia sẻ: “Đây là lần thứ 2 mình tham gia cuộc thi thực tế được tổ chức tại HNAAu. Mình cảm thấy chương trình này có ý nghĩa thiết thực vừa giúp mình có kiến thức ẩm thực Nhật vừa giúp mình rèn luyện kỹ năng chế biến.”

thanh pham cua hoc vien tham gia

Thành phẩm của học viên tham gia chương trình sau 1 tiếng đứng bếp

Chân dung đội thắng cuộc

Chân dung đội thắng cuộc – đội 7

Ấn tượng về cách trình bày, nổi bật về hương vị thơm ngon đậm chất Nhật, đội 7 nhanh chóng ghi điểm và giành giải Nhất thuyết phục. Trong niềm vui chiến thắng 2 bạn Nguyễn Thanh Đạt (23 tuổi) và Lê Đắc Tiến Dũng (15 tuổi) hào hứng chia sẻ: “Mục đích ban đầu tham gia chương trình vẫn là để giao lưu, học hỏi nhưng cả 2 đều không ngờ giành được chiến thắng. Thực sự rất vui và trân trọng những kiến thức cũng như giây phút trải nghiệm thực tế mà cuộc thi mang lại.”

su kien kikkoman nhat ban

Sự kiện Cùng Kikkoman khám phá ẩm thực Nhật Bản - nơi giao lưu kiến thức, kỹ năng chế biến món Nhật

Chương trình Cùng Kikkoman khám phá ẩm thực Nhật Bản khép lại trong niềm vui hân hoan của tất cả học viên tham gia. Thông qua chương trình, học viên đã có thêm cơ hội mở rộng kiến thức, nắm chắc chìa khóa chế biến món Nhật chuẩn vị.

Nếu bạn cũng muốn tham gia những sự kiện như trên để hoàn thiện kiến thức, kỹ năng, hãy thường xuyên cập nhật thông tin tại Fanpage Hướng Nghiệp Á Âu hoặc liên hệ với quản lý học viên từng chi nhánh để được hỗ trợ.

100%(1 Bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng nhập Email đúng định dạng

Vui lòng chọn chuyên ngành

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Invalid Input

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

đăng ký học

Banner-sieu-thi-dai-van-phat

Trường trung cấp CET

viec lam nghe bep

tuyển giảng viên

đào tạo làm bánh

đào tạo pha chế

đào tạo quản trị nhà hàng khách sạn

đào tạo đầu bếp

dạy làm kem

dạy nấu ăn gia đình

 

Liên hệ

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3 Tel: (028) 3820 8788 Xem Bản Đồ
  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10 Tel: (028) 6290 5588 Xem Bản Đồ
  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình Tel: (028) 6292 3028 Xem Bản Đồ
  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân Tel: (028) 7305 6308 Xem Bản Đồ
  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh(số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp) Tel: (028) 3517 2308 Xem Bản Đồ
  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh(từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1) Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387 Xem Bản Đồ
  • B9/D13 Trần Đăng Ninh (kéo dài), P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa Tel: (025) 1391 4400 Xem Bản Đồ
  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một Tel: (027) 4388 6148 Xem Bản Đồ
  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê Tel: (023) 6373 9988 Xem Bản Đồ
  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn Tel: (023) 6395 3988 Xem Bản Đồ
  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk Tel: 090 735 9988 Xem Bản Đồ
  • 49 - 51 Đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP. Nha Trang Tel: (025) 8629 9988 Xem Bản Đồ
  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam Tel: 1800 6148 Xem Bản Đồ
  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ Tel: 1800 6148 Xem Bản Đồ
  • L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang Tel: 1800 6148
  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP HCM Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (07h30 - 20h00)

1800 6148 

(miễn phí cước cuộc gọi)


GÓP Ý - PHẢN ÁNH (08h00 - 20h00)

028 7300 6148 


EMAIL: hnaau@huongnghiepaau.com

 

THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI):  1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
DMCA.com Protection Status