Khóa họcNGHIỆP VỤ BAR TRƯỞNG
Nghiệp vụ Bar Trưởng là chương trình đào tạo chuyên nghiệp cho những ai có định hướng gắn bó với ngành Pha chế ở mức độ chuyên sâu. Hướng Nghiệp Á Âu nhận thấy sự cần thiết trong việc đào tạo nhân lực có thể đáp ứng được nhu cầu tuyển dụng của các thương hiệu thức uống, Nhà hàng – Khách sạn hiện nay. Đặc biệt là nguồn nhân lực chất lượng cao vừa giỏi kỹ năng pha chế, vừa có thể thực hiện tốt kỹ năng quản lý còn rất ít.
Do vậy, khóa học Bar Trưởng được thiết kế dựa trên các chuẩn đầu ra nghề Pha chế, cung cấp đầy đủ các kiến thức tổng quan lẫn kỹ năng chuyên môn. Học viên sau khi hoàn thành khóa học sẽ dễ dàng thăng tiến trong lộ trình nghề nghiệp, sở hữu “tấm vé tốc hành” rút ngắn thời gian chinh phục đam mê với nghề Pha chế.
Bên cạnh hình thức học trực tiếp, Hướng Nghiệp Á Âu còn bổ sung mô hình đào tạo trực tuyến kết hợp trực tiếp, giúp tối ưu hóa thời gian và chi phí học tập cho học viên.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC
Khóa học Nghiệp vụ Bar Trưởng cung cấp đầy đủ các nội dung quan trọng gồm. kiến thức chung, Pha chế Đặc biệt, Barista, Bartender, Quản lý và 2 tháng thực tập.
Học viên sau khi hoàn thành khóa học sẽ có đủ kiến thức, kỹ năng ứng tuyển làm việc cho các thương hiệu thức uống, quầy bar Nhà hàng – Khách sạn hàng đầu hiện nay hoặc tự mở quán kinh doanh trong lĩnh vực F&B.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC TRỰC TIẾP
CHƯƠNG TRÌNH HỌC TRỰC TUYẾN KẾT HỢP TRỰC TIẾP
ƯU ĐIỂM KHOÁ HỌC
- Chương trình học
- – Chương trình học được thiết kế dựa trên thực tế yêu cầu tuyển dụng của các thương hiệu thức uống, Nhà hàng – Khách sạn, bám sát thực tế, đề cao các kỹ năng thực hành và kỹ năng quản lý.
- Giảng viên
- – Giảng viên là những chuyên gia pha chế hàng đầu, từng phụ trách nghiên cứu, làm việc cho những thương hiệu thức uống, Nhà hàng – Khách sạn nổi tiếng, có kinh nghiệm, tâm huyết với nghề.
- Mô hình đào tạo
- – Với hình thức đào tạo trực tuyến kết hợp trực tiếp, học viên có thể học ở bất cứ đâu với khung thời gian phù hợp. Từ đó, học viên chủ động sắp xếp công việc để vừa làm, vừa học hoặc tận dụng tốt quỹ thời gian của mình để hoàn thành nhanh việc học tập, trau dồi kỹ năng, kinh nghiệm.
- Phòng học
- – Thiết kế phòng học hiện đại, đầy đủ các công cụ, dụng cụ, nguyên liệu, cách bố trí và kích thước theo đúng tiêu chuẩn quầy bar quốc tế mang lại không gian học tập hiệu quả, không bỡ ngỡ trong bất kỳ môi trường làm việc nào.
- Chính sách hỗ trợ học viên
- – Được tạo điều kiện tốt nhất để tham gia các cuộc thi pha chế, các sự kiện giao lưu pha chế bổ ích và thú vị để học hỏi thêm kinh nghiệm, trải nghiệm công việc đúng nghĩa.
- – Được giới thiệu đơn vị thực tập, hỗ trợ việc làm sau khi hoàn thành khóa học. Đồng thời, học viên sẽ được các chuyên gia set up hàng đầu tư vấn nếu có ý định kinh doanh các mô hình café – thức uống.
COMBO ƯU ĐÃI
HỌC PHÍ
Học Bar Trưởng học phí bao nhiêu?
Học phí đã bao gồm chi phí đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu và cấp chứng chỉ sau khi hoàn thành khóa học.
Ngoài ra, học viên đã hoàn thành chương trình học Bartender, Barista, Pha Chế Đặc Biệt, Pha Chế Tổng Hợp và ngành Quản lý Nhà hàng – Khách sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu sẽ được ưu đãi học phí theo chế độ đặc biệt.
LỊCH KHAI GIẢNG
STT | Ngày học | Sáng | Chiều | Tối |
1 | Thứ 2 – 4 – 6 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
2 | Thứ 3 – 5 – 7 |
CÔNG VIỆC
– Học viên có thể tự ứng tuyển vào các vị trí nhân viên pha chế chính thức tại các quầy pha chế ở đa dạng mô hình như: chuỗi café, nhà hàng, khách sạn, quán bar, lounge, roof top coffee…
– Cơ hội thăng tiến trở thành Trưởng ca, Bar trưởng, Quản lý Bar, chuyên gia Set up, giảng viên giảng dạy ngành Pha Chế…
BẰNG CẤP
Sau khi hoàn thành khóa học Bar Trưởng, học viên được cấp Chứng chỉ Nghiệp vụ Bar Trưởng do Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp cấp.
Sở hữu chứng chỉ Nghiệp vụ Bar Trưởng song ngữ và có giá trị trên toàn quốc, học viên sẽ dễ dàng ghi được điểm cao trong mắt nhà tuyển dụng, có cơ hội thăng tiến lên các vị trí như trưởng ca, giám sát, quản lý… trong lộ trình thăng tiến nghề Pha Chế.
CHƯƠNG TRÌNH | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TIẾNG VIỆT | TIẾNG ANH |
Nghiệp vụ Bar Trưởng | Chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp | Nghiệp vụ Bar Trưởng | Bar Manager Skill |
CƠ SỞ VẬT CHẤT
ĐƯỢC ĐẦU TƯ THEO TIÊU CHUẨN QUẦY BAR CAO CẤP
Với đầy đủ các công cụ dụng cụ thực thành tốt nhất, Phòng học thiết kế phù hợp với đặc thù học pha chế thông dụng như bếp, tủ lạnh, máy xay, máy ép trái cây… từ các nhà cung cấp nổi tiếng.
– Lớp học pha chế tại Hướng Nghiệp Á Âu được mô phỏng theo không gian quầy bar tiêu chuẩn tại các thương hiệu đồ uống, nhà hàng, khách sạn…
– Trang bị dụng cụ, trang thiết bị hiện đại phù hợp với từng khóa học khác nhau.
– Nguyên vật liệu được cung cấp đầy đủ từ các thương hiệu hàng đầu.
GIẢNG VIÊN
HÌNH ẢNH
Gương thành công
Chị Nhàn tham gia lớp học pha chế tại HNAAu chỉ có ý định học để thỏa mãn niềm đam mê và chăm sóc cho gia đình. Thế nhưng, cái duyên đã đưa đẩy chị gắn bó với công việc kinh doanh quán café.
Đối với Sơn Sang, học viên Barista Cơ Bản K00076 tại Hướng Nghiệp Á Âu, Barista là công việc để phấn đấu, gắn bó và sống tốt hơn mỗi ngày