Facebook Pixel hnaau
02 - 06 - 2017 25664

KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ BAR TRƯỞNG

Nguồn nhân lực chất lượng cao trong ngành kinh doanh thức uống, đặc biệt là nhân lực vừa giỏi kỹ năng pha chế vừa có thể thực hiện tốt việc quản lý hiện nay vẫn còn rất ít, mặc dù mức lương cũng như những ưu tiên cho các vị trí làm việc này luôn ở mức tối đa. Nhận thấy sự cần thiết trong việc đào tạo nguồn nhân lực có thể đáp ứng được nhu cầu tuyển dụng của các thương hiệu thức uống, Nhà hàng – Khách sạn hiện nay, Hướng nghiệp Á Âu xây dựng chương trình đào tạo Nghiệp vụ Bar trưởng nhằm tạo môi trường học tập chuyên nghiệp cho những ai có định hướng phát triển, gắn bó với ngành kinh doanh thức uống ở mức độ chuyên sâu hơn. Khóa học là “tấm vé tốc hành” để bạn dễ dàng thăng tiến trong lộ trình nghề nghiệp của mình.

học làm bar trưởng

Với 36 buổi học tập trung vào các nội dung quan trọng gồm kiến thức chung, Pha chế Đặc biệt, Barista, Bartender, Quản lý và 1 tháng thực tập bắt buộc, học viên sau khi hoàn thành khóa học Nghiệp vụ Bar trưởng sẽ có đủ kiến thức, kỹ năng ứng tuyển làm việc cho các thương hiệu thức uống, quầy bar Nhà hàng – Khách sạn hàng đầu hiện nay hoặc tự mở quán kinh doanh, làm giàu với các loại đồ uống.

STTNỘI DUNG
Phần 1 Kiến thức chung
Bài 1 Tổng quan ngành Pha chế
Bài 2 Văn hóa giao tiếp ứng xử ngành dịch vụ
Bài 3 Giao tiếp quầy Bar
Bài 4 Kỹ thuật cắt tỉa, trang trí thức uống
Phần 2 Pha chế đặc biệt
Bài 5 Phương pháp nấu nước đường Chuyên đề chanh dây, cam, quýt
Bài 6 Chuyên đề chanh – tắc
Bài 7 Chuyên đề nước ép
Bài 8 Chuyên đề sinh tố
Bài 9 Chuyên đề Yaourt – Sữa đặc
Bài 10 Chuyên đề ca cao – cà phê Việt Nam
Phần 3 Barista
Bài 11 Tổng quan Barista
Bài 12 Công cụ dụng cụ đặc thù Barista - Máy pha cà phê
Bài 13 Cà phê Espresso
Bài 14 Thức uống Espresso nóng
Bài 15 Thức uống Espresso lạnh
Bài 16 Thức uống hiện đại
Phần 4 Bartender
Bài 17 Quầy Bar và kỹ thuật Pha chế chuyên nghiệp
Bài 18 Rượu vang
Bài 19 Rượu Whisky
Bài 20 Rượu Brandy
Bài 21 Rượu Vodka – Gin
Bài 22 Rượu Rum – Tequila
Bài 23 Rượu mùi
Bài 24 Bia – Cocktail – Mocktail
Phần 5 Quản lý
Bài 25 Quản lý Bar chuyên nghiệp
Bài 26 Concept
Bài 27 Setup Quầy Bar
Bài 28 Kỹ năng tuyển dụng và đào tạo nhân viên
Bài 29 Xây dựng và kiểm soát danh mục thức uống
Bài 30 Phương pháp xây dựng thực đơn nước uống
Bài 31 Quản lý chất lượng dịch vụ
Bài 32 Kiểm soát chi phí Quầy Bar
Bài 33 Marketing và các hoạt động khuyến mãi
Bài 34 Thuyết trình Concept
Bài 35 Ôn tập
Bài 36 Thi tốt nghiệp

Cùng đăng kí khóa học Nghiệp vụ Bar trưởng tại Hướng nghiệp Á Âu để trải nghiệm chương trình đào tạo với nhiều cải tiến phù hợp với thị trường kinh doanh thức uống và nhu cầu tuyển dụng của các thương hiệu hàng đầu hiện nay.

  • Chương trình học
  • - Chương trình học được thiết kế dựa trên thực tế yêu cầu tuyển dụng của các thương hiệu thức uống, Nhà hàng – Khách sạn, bám sát thực tế, đề cao các kỹ năng thực hành và kỹ năng quản lý.
  • Phòng học
  • - Thiết kế phòng học hiện đại, đầy đủ các công cụ, dụng cụ, nguyên liệu, cách bố trí và kích thước theo đúng tiêu chuẩn quầy bar quốc tế mang lại không gian học tập hiệu quả, không bỡ ngỡ trong bất kì môi trường làm việc nào.
  • Giảng viên
  • - Giảng viên là những chuyên gia pha chế hàng đầu, từng phụ trách nghiên cứu, làm việc cho những thương hiệu thức uống, Nhà hàng – Khách sạn nổi tiếng, có kinh nghiệm, tâm huyết với nghề.
  • Thời gian học
  • - 3 tháng học và 1 tháng thực tập tại các thương hiệu thức uống, Nhà hàng – Khách sạn. Thời gian học linh hoạt, phù hợp với những ai vừa học vừa làm.
  • Học phí
  • - Học phí hợp lí đã bao gồm chi phí đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu và cấp chứng chỉ sau khi hoàn thành khóa học.
  • Chính sách hỗ trợ học viên
  • - Được tạo điều kiện tốt nhất để tham gia các cuộc thi pha chế, các sự kiện giao lưu pha chế bổ ích và thú vị để học hỏi thêm kinh nghiệm, trải nghiệm công việc đúng nghĩa.
  • - Được giới thiệu đơn vị thực tập, hỗ trợ việc làm sau khi hoàn thành khóa học. Đồng thời, học viên sẽ được các chuyên gia set up hàng đầu tư vấn nếu ý định kinh doanh các mô hình café – thức uống.

Học phí trọn góigiảm học phí khi đăng ký họchỏ trợ vay học phívay vốn hd sài gònchính sách giảm học phítặng lớp học chuyên đề

lộ trình nghề pha chế

quày bar hnaau
không gian phòng học pha chế
không gian quày bar hnaau
nguyên liệu pha chế cocktail
phòng học pha chế tân bình
phòng dạy pha chế tân bình
nguyên liệu học bartender
lớp học pha chế
lớp dạy pha chế hnaau

  • thầy phạm minh tân giảng viên pha chế

    Thầy PHẠM MINH TÂN

  • thầy nguyễn đắc hiếu giảng viên pha chế

    Thầy NGUYỄN ĐẮC HIẾU

  • cô trần lệ thu giảng viên pha chế

    Cô TRẦN LỆ THU

Chia sẻ khóa học này

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng nhập đúng định dạng email

Invalid Input

Invalid Input

(*)
Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Gương thành công

Trương Kim Tân - Quản lý Chanchamayo Coffee

Tốt nghiệp tại Hướng Nghiệp Á Âu, anh được nhận vào làm việc trong một nhà hàng ngay tại thành phố. Một thời gian sau, anh tiếp tục chuyển hướng để đến với Chanchamayo Coffee và nhanh chóng trở thành…

Nỗ Lực Trong Từng Bước Đi Với Nghề Bartender

Đang giữ vị trí Captain tại Nhà hàng thuộc InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Nguyễn Hiển Minh quyết định rẽ hướng bắt đầu công việc Bartender từ con số 0 khiến nhiều người bất ngờ. Từ những bước đi đầu…

Đánh giá của bạn

85.4%(11 bình chọn)

Liên hệ

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3 Tel: (028) 3820 8788 Xem Bản Đồ
  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10 Tel: (028) 6290 5588
  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình Tel: (028) 6292 3028 Xem Bản Đồ
  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh(số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp) Tel: (028) 3517 2308
  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh(từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1) Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387 Xem Bản Đồ
  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa Tel: (0251) 3914400 Xem Bản Đồ
  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê Tel: (0236) 3739 988 Xem Bản Đồ
  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn Tel: (0236) 3953 988 Xem Bản Đồ
  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk Tel: 090 735 99 88 Xem Bản Đồ
  • 49 - 51 Đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP. Nha Trang Tel: (0258) 629 9988 Xem Bản Đồ
  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam Tel: 1800 6148 Xem Bản Đồ
  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ Tel: 1800 6148 Xem Bản Đồ
  • L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang Tel: 1800 6148
  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP HCM Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (07h30 - 20h00)

1800 6148 

(miễn phí cước cuộc gọi)


GÓP Ý - PHẢN ÁNH (08h00 - 20h00)

028 7300 6148 


EMAIL

hnaau@huongnghiepaau.com

  • LIÊN KẾT
  • Fanpage Hướng Nghiệp Á Âu  G+ Hướng Nghiệp Á Âu  twitter hướng nghiệp á âu
  • Instagram Hướng Nghiệp Á Âu  Linkedin Hướng Nghiệp Á Âu  Pinterest hướng nghiệp á âu
  •  
TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI):  1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
DMCA.com Protection Status