KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT

Các chuỗi nhà hàng Nhật Bản đang rất phát triển và chinh phục không chỉ khách du lịch mà còn rất nhiều thực khách Việt. Đó là nguyên nhân khiến Đầu Bếp Bếp Nhật trở nên khan hiếm hơn bao giờ hết, tuy nhiên nguồn nhân lực được đào tạo bài bản về Bếp Nhật trên thị trường Việt Nam hiện nay không đáp ứng đủ nhu cầu, tạo ra cơ hội nghề nghiệp vô cùng tiềm năng cho các Đầu Bếp trẻ có niềm đam mê với ẩm thực Nhật.

Chương trình Nghiệp Vụ Bếp Nhật tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), được xây dựng một cách bài bản nhất, dựa trên những nguyên tắc khắt khe trong kỹ thuật chế biến món Nhật sẽ là nền tảng vàng cho những ai muốn trở thành Đầu Bếp Bếp Nhật thực thụ. Với khóa học nấu ăn đơn giản đến phức tạp tại HNAAu, những ai yêu thích nền ẩm thực của xứ sở hoa anh đào, muốn khám phá và tìm kiếm cơ hội nghề nghiệp trong Bếp Nhật hay có ý định kinh doanh ẩm thực Nhật Bản đều phù hợp với khóa học này.

Nghiệp vụ bếp nhật

 

Chương trình Nghiệp Vụ Bếp Nhật bao gồm 36 buổi học sẽ cung cấp các kỹ thuật chế biến các món ăn nổi tiếng của Nhật như Sashimi, Sushi, Yakimono... theo đúng tiêu chuẩn. Học viên còn được tiếp cận với tất cả các khía cạnh trong văn hóa của người Nhật Bản như cách cách bài trí, phục vụ và thưởng thức món Nhật… qua đó giúp học viên làm quen và có thể nhanh chóng tiếp cận môi trường làm việc ngay khi ra nghề.

STT
NỘI DUNG
1
Văn hóa ẩm thực Nhật Bản
2
Trang thiết bị – Công cụ dụng cụ – An toàn lao động – Nguyên lý và phương pháp nấu ăn
3
Kỹ năng Dao Nhật
4
Nghệ thuật trang trí món ăn Nhật
5
Chuyên đề Sarada (Salad)
6
Chuyên đề Sushi – Buổi 1 (Nigiri – Gunkan)
7
Chuyên đề Sushi – Buổi 2 (Oshi sushi – Temaki Chirashi)
8
Chuyên đề Sushi – Buổi 3 (Maki)
9
Chuyên đề Sunomono & Aemono (Các món trộn)
10
Chuyên đề Sashimi
11
Chuyên đề Tsukemono (Dưa muối)
12
Tổng quan nước dùng – xốt
13
Chuyên đề Shiru soup (Súp)
14
Chuyên đề Zensai (Khai vị)
15
Chuyên đề Agemono (các món chiên)
16
Chuyên đề Menrui (Mì)
17
Chuyên đề Udon tươi
18
Chuyên đề Nabemono (Lẩu Nhật)
19
Chuyên đề Mushimono (Các món hấp)
20
Chuyên đề Nimono (Các món kho, nấu)
21
Chuyên đề Itamemono (Các món xào)
22
Chuyên đề Yakimono (Các món nướng)
23
Chuyên đề Kushi (Các món xiên nướng)
24
Chuyên đề Akami (Thịt đỏ)
25
Chuyên đề Kakin (Gia cầm)
26
Chuyên đề Donburi (Cơm)
27
Chuyên đề Tofu (Đậu hũ)
28
Chuyên đề Tamago (Trứng)
29
Chuyên đề Món ăn đường phố Nhật
30
Chuyên đề Dezato (Các món tráng miệng)
31
Chuyên đề Bánh Nhật
32
Chuyên đề Bento (Cơm hộp kiểu Nhật)
33
Chuyên đề Teishoku (Cơm phần kiểu Nhật)
34
Bàn tiệc món Nhật
35
Ôn tập
36
Thi kết thúc cấp độ
  • Giáo trình
  • - Giáo trình được biên soạn dựa trên yêu cầu tuyển dụng thực tiễn tại bộ phận bếp Nhật của nhiều nhà hàng, khách sạn lớn, mang tính ứng dụng cao. Bài học không chỉ cung cấp công thức nấu ăn mà còn giúp học viên bổ sung các kỹ năng cần thiết của một đầu bếp món Nhật chuyên nghiệp.
  • Chương trình học
  • - Chương trình học tích hợp giữa lý thuyết và thực hành, phương pháp học hai chiều, suy luận và sáng tạo. Học viên được thực hành với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại
  • Trang thiết bị hiện đại
  • - Phòng thực hành được đầu tư trang thiết bị hiện đại, bao gồm hệ thống bếp 1 chiều nhằm thuận tiện cho đặc thù giảng dạy của chương trình.
  • Đội ngũ giảng viên
  • - Học viên được học cùng với những Chuyên gia hàng đầu, Giảng viên giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp Nhật
  • Học phí trọn gói
  • - Đã bao gồm: đồng phục, chi phí nguyên vật liệu thực hành, giáo trình và cấp chứng chỉ.
  • Chích sách hỗ trợ
  • - Mượn phòng thực hành, học bổng dành cho học viên có thành tích xuất sắc, tham gia miễn phí các chương trình giao lưu ẩm thực được tổ chức định kỳ, ký túc xá cho học viên ở xa, chương trình giảm học phí cho học viên thuộc diện chính sách và bộ đội xuất ngũ.
  • Đảm bảo giới thiệu đầu ra
  • Hoàn thành khóa học, học viên có thể:
  • + Nhân viên/bếp chính/bếp trưởng tại các Nhà hàng – Khách sạn 5 sao
  • + Có kiến thức chuyên môn về nghiệp vụ để quản lý hiệu quả mô hình kinh doanh tại Nhà hàng – Khách sạn

giảm học phí khi đăng kývay học phí lãi xuất thấpvay vốn hd sài gòn chính sách giảm học phítặng voucher chuyên đề

lộ trình nghề bếp

Lịch khai giảng

Xem Lịch

CẤP ĐỘ VĂN BẰNG TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Kết thúc cấp độ Chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp Nghiệp vụ Bếp Nhật Japan Culinary Program - Professional Cooking Techniques
  • Thầy HUỲNH CÔNG TẠO
    Thầy HUỲNH CÔNG TẠO
  • Thầy KIÊN VĂN HẠNH
    Thầy KIÊN VĂN HẠNH
  • Thầy NGÔ DUY KHA
    Thầy NGÔ DUY KHA
không gian học bếp trưởng
cơ sở học bếp trưởng
phòng thực hành bếp trưởng
phòng thực hành bếp 1 chiều
không gian phòng thực hành
không gian học bếp trưởng tân bình
hội trường thi hnaau
gian bếp thực hành chu văn an
bếp trưởng tân bình
bếp trưởng tây nguyên
set menu món nhật
sushi cá hồi
học làm sushi
học nấu món nhật ở đâu
học nấu món nhật
món nhật ngon
sản phảm món nhật của học viên
học bếp nhật

 

Chia sẻ

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chọn chuyên ngành

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Vui lòng nhập Email đúng định dạng

Invalid Input

Gương thành công

Đầu Bếp 9X Trần Trung Hiếu & Cách Vượt Qua Khó Khăn Của Nghề

Tôi hỏi Trung Hiếu: 4 năm đủ để hiểu những vinh quang lẫn vất vả của nghề. Vậy đã khi nào anh từng nghĩ sẽ chọn một nghề khác nhẹ nhàng hơn? Anh thoáng hướng ánh nhìn về đồng nghiệp…

Lê Trọng Thuật - Học Và Làm Nghề Bếp Bằng Cả Cái Tâm

Dẫu vị trí công việc Junior Sous Chef Western tại Westlake Hotel & Resort Vĩnh Phúc bận rộn nhưng anh Lê Trọng Thuật – cựu học viên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), vẫn nhiệt tình nhận lời chia sẻ về…

Đánh giá của bạn

93.4%(6 bình chọn)

Liên hệ

Thông tin

  • Tổng đài tư vấn: 1800 6148
    07h30 - 20h00 (Miễn phí cước gọi)
  • Góp ý phản ánh: 028 7300 6148
    07h30 - 20h00
  • Email: hnaau@huongnghiepaau.com
  • Thời gian hoạt động
    Thứ 2 - Thứ 7 (07h30 - 20h00)
    Chủ nhật (07h30 - 17h30)

Liên kết

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI):  1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
 
 
DMCA.com Protection Status