Món trà vải được yêu thích tại các cửa hàng nay trở thành “best seller” nếu bạn biết cách làm trà vải Lychee Green Tea Freeze vừa thơm ngon vừa mới mẻ. Chỉ với vài phút chuẩn bị nguyên liệu và pha chế, bạn có ngay thức uống độc đáo để thưởng thức. Cùng theo dõi hướng dẫn dưới đây của Hướng Nghiệp Á Âu nhé!

Trà vải Lychee Green Tea Freeze mới mẻ

Nếu bạn yêu thích món trà vải truyền thống thì chắc chắn không thể bỏ qua trà vải được pha chế bằng phương pháp Freeze này. Cũng là các nguyên liệu quen thuộc nhưng thay vì chỉ thưởng thức dạng nước, bạn sẽ cảm nhận được hương vị rất khác khi trà được kết hợp cùng đá viên xay mịn. Những ngày nắng nóng, thức uống mát lạnh này sẽ giúp xua tan cơn nóng, mang đến cảm giác giải khát sảng khoái.

Nguyên liệu làm trà vải Lychee Green Tea Freeze

10gr trà xanh
60gr vải ngâm
30ml syrup vải
20ml syprup đường
1 nhánh hương thảo (Rosemarry)
Đá viên
Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly thủy tinh, muỗng khuấy…

Nguyên liệu làm trà vải đơn giản

Cách làm trà vải đá xay mới lạ

Hãm trà xanh

Bạn chuẩn bị 10gr trà xanh, rửa qua nước nóng cho sạch bụi bẩn. Tiếp theo, bạn cho trà vào ly thủy tinh, rót 150ml nước nóng 80 – 90 độ C vào hãm và ủ trong khoảng 5 phút cho trà chiết xuất nước cốt.

Bên cạnh trà xanh, bạn có thể sử dụng trà đen, trà ô long hoặc trà Thái đỏ để pha chế thức uống. Trà đen và trà Thái đỏ sẽ giúp thức uống có màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên, do sử dụng syrup nên chúng tôi khuyến khích bạn sử dụng trà xanh để làm dịu vị ngọt và dậy mùi thơm của đồ uống.

Pha nền trà vải

Trà đã pha xong, bạn lọc bỏ xác, để nguội rồi tiến hành pha chế thức uống. Cho vào ly thủy tinh thân cao 20ml nước đường, 150ml nước trà xanh rồi dùng muỗng khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện. Tiếp theo, bạn cho đá viên vào đầy 2/3 ly làm lạnh thức uống.

Sử dụng trà xanh pha giúp đẩy vị và mùi cho thức uống

Làm vải đá xay mát lành

Ở bước này, bạn cho 60gr vải ngâm, 30ml syrup vải, một ít đá viên vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Để tăng hương vị cho đồ uống, bạn có thể cho vào một ít nước vải ngâm.

Xay mịn vải ngâm với syrup và đá viên

Vải ngâm pha chế thức uống, bạn có thể mua tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc tự làm tại nhà. Cách làm vải ngâm rất đơn giản. Đến mùa vải, bạn chọn vải ngon, tách bỏ vỏ, hạt, ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút rồi rửa thật sạch. Nấu nước đường và cho vải vào nấu sôi 3 phút. Cuối cùng, bạn để hỗn hợp vải nguội thì cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần.

Hoàn thành món trà vải thơm ngon

Cho phần vải ngâm xay mịn vào ly trà đã chuẩn bị rồi trang trí với nhánh hương thảo hoặc lá bạc hà cho đẹp mắt. Ngoài ra, nếu thích, bạn có thể cho lên bề mặt thức uống vài quả vải ngâm để nhai cho vui miệng.

Lớp vải xay tăng độ hấp dẫn cho đồ uống

Cách làm trà vải ngon là điều mà nhiều cửa hàng thức uống đang tìm kiếm. Nếu bạn đang kinh doanh mở quán, thay đổi “diện mạo” cho món đồ uống quen thuộc là một bí quyết giúp bạn chinh phục khách hàng. Bên cạnh cách làm trà vải, bạn có thể tham khảo thêm cách làm trà chanh dây macchiato đầy hấp dẫn nhé!