Cách Làm Trà Sữa Hoa Đậu Biếc Đẹp Mắt Dễ Làm Tại Nhà

Châu Hin 19/05/2022

Trà sữa hoa đậu biếc là thức uống hấp dẫn, thu hút người thưởng thức bằng vị béo ngậy, chát của nhẹ trà sữa, hương thơm thoang thoảng và đặc biệt là màu xanh tím đặc trưng từ hoa đậu biếc. Cách làm trà sữa hoa đậu biếc giúp bạn có thêm món mới cho thực đơn quán trà sữa của mình hoặc tự pha chế để thưởng thức tại nhà.

Trà sữa hoa đậu biếc từ màu tự nhiên an toàn cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Các nước phương Tây đã sử dụng loại hoa này rất nhiều trong pha chế cocktail. Những năm gần đây, món trà sữa hoa đậu biếc lại trở nên nổi tiếng, được nhiều người quan tâm. Cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá cách làm trà sữa hoa đậu biếc để bổ sung thêm vào cẩm nang pha chế của mình nhé!

Nguyên Liệu Pha Trà Sữa Hoa Đậu Biếc

  • Hoa đậu biếc khô: 20g
  • Trà xanh hoặc trà lài: 150g
  • Đường phèn: 100g
  • Đường cát trắng: 300g
  • Bột sữa: 100g
  • Đá viên
  • Topping tùy chọn: trân châu đen, trân châu trắng, thạch củ năng, thạch phô mai…
  • Dụng cụ: bình pha trà, nồi, muôi/vá, bình lắc, ly đựng…

Cách Pha Trà Sữa Từ Hoa Đậu Biếc

Hãm trà và hoa đậu biếc

Cho trà và hoa đậu biếc đã rửa sạch vào túi vải, đặt vào bình trà, rót vào 1 lít nước nóng. Hãm trà hoa đậu biếc khoảng 30 phút đến khi trà ra hết nước cốt thì lược lại một lần qua túi vải sạch để loại bỏ xác trà.

Bạn nên lọc trà nhiều lần để đảm bảo không còn cặn. Ảnh: Internet

Pha trà sữa hoa đậu biếc

Chuẩn bị một nồi sạch, nên sử dụng nồi đất là tốt nhất. Cho trà vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, sau đó cho đường và bột sữa vào và khuấy nhẹ nhàng đến khi tan hết. Lưu ý, chỉ khuấy một chiều, không được đổi chiều sẽ làm trà sữa mất ngon và nhanh hỏng.

Sau khi hỗn hợp trà sữa đã hòa tan đều, bạn tắt bếp, cho vào chai/lọ để nguội, cất tủ lạnh dùng dần. Nếu muốn giữ nóng bạn có thể cho vào bình ủ trà sữa.

Hoàn thành và thưởng thức

Cho vào bình lắc 100ml trà sữa cùng đá viên, đậy nắp bình và lắc đến khi thấy bình lạnh thì đổ ra ly. Thêm trân châu hoặc các loại topping tùy thích, có thể trang trí trên miệng ly vài bông hoa đậu biếc để thức uống sinh động hơn.

Lưu Ý Khi Pha Trà Trà Sữa Hoa Đậu Biếc

  • Muốn trà sữa hoa đậu biếc có màu đẹp, bạn không nên sử dụng các loại trà cho nước đậm để pha, chẳng hạn trà hoa trân số 9, trà olong, vì màu trà sẽ lấn át hết màu hoa đậu biếc.
  • Nhiệt độ nước thích hợp nhất để pha trà là từ 80 – 90 độ C. Sử dụng nước sôi 100 độ C có thể khiến trà bị chát, đắng.
  • Việc kết hợp dùng 2 loại đường khi nấu trà sữa là bởi đường phèn tạo vị ngọt thanh còn đường cát tạo vị ngọt sâu.
  • Nếu có thời gian, bạn có thể làm trân châu bằng nước cốt hoa đậu biếc, giúp thức uống hấp dẫn hơn.

Trân châu hoa đậu biếc. Ảnh: Internet

  • Nhiều người tuy thích màu sắc nhưng lại không thích hương thơm của hoa đậu biếc. Chính vì vậy, việc dùng trà nhài hay trà sen cho món trà sữa hoa đậu biếc cũng được xem là cách để mùi hoa đậu biếc không quá nồng, dễ uống hơn.

Hoa Đậu Biếc Có Tác Dụng Gì?

Hoa đậu biếc có thành phần proanthocyanidin xanh chống oxy hóa tự nhiên được khoa học xác định cao hơn nhiều so với vitamin C và E. Chất này có tác dụng tốt trong hỗ trợ điều trị các bệnh có liên quan đến trí não, tác dụng an thần, giảm căng thẳng, giúp ngủ ngon… Hoa đậu biếc khô được lấy màu để làm bánh, làm mì và pha chế đồ uống…

Chiết xuất từ hoa đậu biếc giúp ngăn ngừa lão hóa, cải thiện làn da và mái tóc từ sâu bên trong. Đồng thời có tác dụng giảm đau và hạ sốt hiệu quả.

Các chất chống oxy hóa trong hoa đậu biếc còn đem lại những lợi ích sức khỏe phong phú như: tốt cho sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cải thiện thị lực, tăng cường khả năng miễn dịch, phòng chống ung thư, hỗ trợ giảm cân…

Hoa đậu biếc khô được bán tại các siêu thị nguyên liệu làm bánh, pha chế

Cách làm trà sữa hoa đậu biếc đơn giản và tốt cho sức khỏe nhờ việc sử dụng nguyên liệu an toàn và tự nhiên để pha chế. Với 3 bước làm đơn giản này thì đây sẽ là món thức uống bạn có thể thực hiện cho gia đình mình uống thường xuyên mà không lo lắng đến vấn đề trà sữa với hóa chất độc hại đang tràn lan trên thị trường.

Nếu là chủ mô hình thức uống, việc đưa trà sữa hoa đậu biếc vào menu là cách để bạn thu hút khách hàng, tạo điểm nhấn giúp khách hàng đến và trải nghiệm tại cửa hàng của bạn. Khách hàng đôi khi cũng muốn thử món trà hoa đậu biếc macchiato với lớp kem béo ngậy phía trên, bạn có thể tham khảo công thức món này để bổ sung vào menu. Còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện ngay món trà sữa hoa đậu biếc với công thức từ Hướng Nghiệp Á Âu.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm trà sữa thạch phô mai tại website của chúng tôi ngay nhé.

Điểm: 5 (16 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Châu Hin

Châu Hin vừa là Cộng tác viên về chuyên mục của website huongnghiepaau.com, vừa sở hữu quán cà phê – kem tại TP. Hồ Chí Minh. Ngoài chia sẻ công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống chi tiết, Châu Hin còn mang đến cho bạn đọc những kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê, bí quyết pha chế 10 ly ngon như 1, cách bảo quản và xử lý nguyên liệu đúng cách,.. dễ ứng dụng trong thực tế.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn