Cách Làm Singapore Sling Cocktail Chuẩn Bartender

Cách làm Singapore Sling Cocktail được Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn pha chế thức uống ngon chuẩn Bartender ngay tại nhà. Nếu bạn là người bắt đầu học nghề Bartender, món Cocktail từ nền rượu Gin nổi tiếng của Singapore này sẽ không thể thiếu trong sổ tay đồ uống của bạn.

Singapore Sling Cocktail sắc hồng lãng mạn (Ảnh: Internet)

Sự kết hợp giữa rượu Gin thơm hương thảo mộc kết hợp cùng với rượu mùi và nước trái cây tươi đã mang đến cho Singapore Sling Cocktail hương vị nồng nàn, cuốn hút người yêu thức uống có cồn.

Sự ra đời của Singapore Sling Cocktail

Năm 1897, Cocktail Singapore Sling chính thức xuất hiện trên các trang báo của Singapore. Nhiều tư liệu ghi lại rằng, Ngiam Tong Boon – một Bartender làm việc tại

Khách Sạn Raffles (Singapore) là người sáng tạo nên món Cocktail này.

Mục đích của Ngiam khi pha rượu Gin, nước chanh, nước ép dứa, syrup grenadine cùng với rượu Cherry Brandy và rượu mùi cam là để tạo ra thức uống có màu sắc, hương vị tương tự nước ép trái cây để hấp dẫn nữ giới. Khi mới xuất hiện, món cocktail này được gọi là Gin Sling.

Do ảnh hưởng của chiến tranh thế giới thứ 2 nên công thức về Singapore bị “thất truyền”. Theo khách sạn Raffles, công thức pha Singapore Sling Cocktail hiện nay được lấy từ mảnh giấy nháp ghi lại bởi một vị khách từng thưởng thức đồ uống tại khách sạn.

Trong quá khứ đã có nhiều trang cãi về công thức Singapore Sling Cocktail
(Ảnh: Internet)

Chính nguyên nhân này đã dẫn đến cuộc tranh cãi về sự chính xác của công thức pha chế Cocktail Singapore Sling so với bản gốc trong một thời gian dài. Mãi đến năm 1959, cháu trai của ông Ngiam xác nhận về độ chính xác của công thức trong mảnh giấy của vị khách, cuộc tranh cãi này mới kết thúc.

Ngày nay, nếu ghé thăm quầy Bar tại khách sạn Raffles, bạn sẽ nhìn thấy một chiếc tủ sắt. Đây là nơi trưng bày cuốn sổ ghi lại các công thức pha chế của Ngiam Tong Boon và cả mảnh giấy ghi công thức Singapore Sling của vị khách xưa. Hãy cùng tìm hiểu cách làm cocktail ngay nhé.

Cách làm Singapore Sling Cocktail

Nguyên liệu pha chế Singapore Sling Cocktail

  • 30ml rượu Gin
  • 15ml cherry Brandy
  • 15ml Triple sec (Cointreau)
  • 10ml Grenadine
  • 30ml nước ép dứa
  • 15ml nước chanh
  • 3 – 5 giọt Angostura Bitter
  • Nước soda
  • Đá viên
  • Một lát chanh hoặc dứa để trang trí
  • Dụng cụ pha chế: shaker, dao, thớt, ly thủy tinh…

Những nguyên liệu pha chế cocktail (Ảnh: Internet)

Cách pha chế Cocktail Singapore Sling

Hòa quyện các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lần lượt cho vào shaker các nguyên liệu với định lượng chuẩn như sau: 30ml rượu gin, 15ml cherry Brandy, 15ml Triple sec, 10ml Grenadine, 30ml nước ép dứa, 15ml nước chanh và một ít đá viên.

Lắc nguyên liệu trong shaker

Tiếp theo, bạn đậy nắp bình và tiến hành lắc đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện, tay bạn cảm nhận được độ lạnh từ bên ngoài bình là được. Khi lắc, bạn lưu ý dùng lực cổ tay.

Lắc đều các nguyên liệu trong shaker

Hoàn thành cocktail

Dùng strainer (dụng cụ lọc) gạn đá và rót Singapore Cocktail ra ly, thêm ít đá viên rồi rót đầy với soda.

Cuối cùng, bạn dùng một lát chanh cắt mỏng hoặc 1/3 lát dứa giữ nguyên vỏ trang trí lên miệng ly cho thức uống thêm thơm ngon, hấp dẫn.

Cocktail Singapore Sling được nữ giới yêu thích (Ảnh: Internet)

Cocktail Singapore Sling có sắc hồng ngọt ngào, hương vị Gin quyện với nước trái cây nên được nữ giới đón nhận. Tại các quán Bar, Nhà hàng, Khách sạn… món cocktail này luôn nằm trong danh sách được order nhiều nhất.

Đôi nét về rượu Gin

Rượu Gin là nguyên liệu nền để pha chế Cocktail Singapore Sling. Đây là một trong 6 loại rượu mạnh được thế giới công nhận. Rượu Gin được sản xuất từ quả Juniper Berry kết hợp với các loại thảo mộc khác như: rễ cây bạch chỉ, gừng, vỏ cam, chanh… Loại rượu này không màu, có hương thảo mộc đặc trưng.

Nếu bạn là tín đồ của món Singapore Sling Cocktail, ngoài thưởng thức tại quán, bạn có thể học cách pha Singapore Sling Cocktail tại nhà, nhâm nhi mỗi ngày. Với công thức của HNAAu, bạn sẽ pha chế thức uống thành công ngay lần đầu. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm cocktail bia úp ngược nhé!

Điểm: 4.6 (44 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: John Trường Nguyễn

John Trường Nguyễn tên thật là Nguyễn Huy Trường. John là Cộng tác viên cho website huongnghiepaau.com hơn 5 năm. Những nội dung đăng tại website được John Trường Nguyễn tích hợp và nghiên cứu từ nhiều nguồn trong và ngoài nước đáng tin cậy. Bên cạnh đó, John chia sẻ những ý tưởng sáng tạo, làm mới hương vị cocktail, mocktail, mojito… vô cùng độc đáo dành cho bạn đọc.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn