Khám Phá Tất Tần Tật Về Gà Mỹ Cùng Chuyên Gia Ẩm Thực

“Tuy là học viên bếp bánh nhưng mình thấy rất hứng thú với những thông tin mà Chef Nobert Ehrbar đã chia sẻ trong chương trình. Mình nghĩ nội dung chương trình có tính ứng dụng rất cao, không chỉ ở không gian bếp trong các nhà hàng mà mình còn có thể áp dụng ngay tại bếp nhà mình”- Đây là cảm nhận của bạn Trương Ngọc Thủy Diệu (học viên bếp Bánh) khi tham gia Workshop Poultry USA diễn ra tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Chi nhánh Hà Nội vào ngày 17/05/2022 vừa qua.

Trong ẩm thực, gà Mỹ là thực phẩm rất quen thuộc với cả đầu bếp và thực khách. Nếu thử thách bạn nấu món ngon với nguyên liệu này thì bạn có thể làm được bao nhiêu món? Bằng sự sáng tạo và nhạy bén của mình, các đầu bếp đã tạo ra vô vàn món ngon cực đỉnh, nâng tầm giá trị của thịt gà Mỹ. Với mong muốn giúp những đầu bếp mới bắt kịp xu hướng mới cũng như nâng cao tay nghề, Hướng Nghiệp Á Âu đã phối hợp cùng Hiệp Hội Xuất Khẩu Trứng & Gia Cầm Mỹ tổ chức chương trình Workshop Poultry USA –  Tìm hiểu về Gà Mỹ.

Sự kiện có sự tham gia của Chef Nobert Ehrbar – Bếp trưởng điều hành kiêm Tư vấn Ẩm thực tại Nhật Nam Fine Food; cố vấn cho Trung tâm Nghiên cứu, Phát triển và Bảo tồn Ẩm thực Việt Nam (CRDC); đồng sáng lập Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, Chef Doãn Văn Tuấn – Bếp trưởng Điều hành Furama Resort – Furama Villas – Cung Hội nghị Ariyana Đà Nẵng, Chef Nguyễn Tuấn Quyết – Giảng viên trường Hướng Nghiệp Á Âu.

Đến với Workshop Poultry USA – Tìm hiểu về Gà Mỹ, học viên đã được nghe chia sẻ nhiều kiến thức thực tế, kỹ thuật bảo quản, chế biến món ăn với gà Mỹ. Đây là cơ hội để học viên khám phá thêm kiến thức về nguồn thực phẩm quen thuộc đang được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt và trên toàn thế giới.

Chef Norbert Ehrbar chia sẻ những kiến thức về Gà Mỹ tại chương trình

Chương trình được diễn ra với nhiều hoạt động ý nghĩa giúp khách hàng, đặc biệt là các học viên của HNAAu có cơ hội được trải nghiệm, sáng tạo với những nội dung thú vị, bổ ích xoay quanh kiến thức về gà Mỹ từ Chef Norbert Ehrbar. Đây là những thông tin giá trị sẽ hỗ trợ các bạn rất nhiều trong quá trình học tập và làm việc sau này.

Học viên chăm chú theo dõi và đặt câu hỏi về gà Mỹ

Trải nghiệm Và Thực Hiện Món Ngon Từ Gà Mỹ

Với bề dày kinh nghiệm hơn 30 năm, Chef Nobert trổ tài thực hiện món ngon từ gà Mỹ và hướng dẫn học viên thực hành món Sautéed or workfried U.S chicken on salad with Asian dressing, Roats U.S., Chicken drumsticks with grapes and rosemary và U.S chicken chazuke ( U.S.Chicken in Japanese green tea broth).

Học viên tham gia tranh tài vào bếp tại chương trình

Một hoạt động “bùng cháy” thể hiện tài năng của các bạn học viên không thể không kể đến, đó chính là Cooking Contest. Chùm cuối lộ diện những gương mặt suất xắc nhất, các bạn đã thể hiện năng lực của bản thân cũng như kỹ năng làm việc nhóm.

Học viên hào hứng vào bếp thực hiện món ăn tại phần Cooking Contest

Thành phẩm dự thi món ngon Gà Mỹ của các học viên HNAAu

Đội thi giành giải cao nhất tại chương trình Poultry USA – Tìm hiểu về Gà Mỹ

Chúc mừng các bạn học viên đã giành được giải thưởng và những phần quà giá trị từ chương trình. Hi vọng các bạn sẽ tiếp tục giữ ngọn lửa đam mê và bứt phá hơn nữa ở những cuộc hành trình tiếp theo.

Poultry USA Workshop là sân chơi giúp học viên trau dồi kiến thức về gà Mỹ, hoàn thiện kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp. Nội dung chương trình bám sát thực tế, bổ trợ kiến thức, cung cấp thông tin giúp học viên tiếp cận, hiểu và sử dụng nguyên liệu gà Mỹ hợp lý hơn.

Nếu bạn cũng muốn tham gia những chương trình như thế này, hãy thường xuyên cập nhật thông tin tại Hướng Nghiệp Á Âu hoặc liên hệ với quản lý học viên các chi nhánh để được hỗ trợ nhé.