Khóa học Quản Lý Nhà Hàng – Đào Tạo Quản Lý Nhà Hàng

Trong thời kỳ hội nhập quốc tế, ngành Quản Trị Nhà Hàng là nhóm ngành đang phát triển nở rộ. Thế nhưng, việc đào tạo đội ngũ quản lý nhà hàng thật sự chất lượng vẫn còn gặp nhiều khó khăn, dẫn đến nhân sự trong nước gặp sức ép rất lớn từ đội ngũ nước ngoài.

Hiểu rõ thực tế cũng như nắm bắt nhu cầu học quản lý nhà hàng của những ai yêu thích và đang làm trong ngành, Hướng Nghiệp Á Âu thiết kế khóa Quản Trị Nhà Hàng nhằm trang bị cho bạn hành trang kiến thức và kỹ năng tốt nhất khi bước vào lĩnh vực này.

6,000,000 ₫ – 17,500,000 ₫

Chọn đối tượng
Cấp độ/Tín chỉ

Đối tượng học Quản Lý Nhà Hàng

Bạn trẻ quan tâm, yêu thích lĩnh vực nhà hàng, các bạn học sinh, sinh viên ngành Du Lịch và Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn, sinh viên ngành ngoại ngữ…
Nhân sự đã có kinh nghiệm làm việc trong ngành dịch vụ, muốn bổ sung kiến thức và rút ngắn lộ trình thăng tiến.
Chủ đầu tư muốn trang bị kiến thức để kinh doanh.

Học phí khóa Quản Trị Nhà Hàng Hướng Nghiệp Á Âu

Dao động từ 10.000.000 – 18.000.000 (bao gồm đồng phục, giáo trình, dụng cụ thực hành tại lớp, lệ phí thi, cấp chứng chỉ…)

Giảm ngay 3% khi đóng trọn khoá học.
Hỗ trợ vay học phí lãi suất 0% hoặc vay 90% học phí kỳ hạn 2 năm.
Giảm ngay 5% cho học viên là bộ đội xuất ngũ, gia đình khó khăn, con thương binh liệt sĩ.

Lớp học Quản Lý Nhà Hàng kéo dài bao lâu?

7,5 tháng (bao gồm học tiếng Anh) và thực tập 2 – 4 tháng tại khách sạn 3 – 5 sao do Hướng Nghiệp Á Âu giới thiệu (có cấp giấy xác nhận).

Hướng Nghiệp Á Âu luôn có các lớp buổi tối dành cho đối tượng vừa học vừa làm.

Giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu

Thầy Tăng Nguyễn Hoàng Bảo (Tổng Giám đốc Tropicana Beach Resort)
Thầy Nguyễn Ngọc Minh (Giám đốc F&B Hotel Majestic Saigon)
Thầy Lê Bảo Duy (Senior Outlet Manager JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay)
Cô Nguyễn Thị Minh Trang (Tốt nghiệp Quản trị Kinh doanh & Du lịch tại Thụy Sĩ)

Chương trình học ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn

Học Phần	Nội dung
Tổng quan	Tổng quan và Định hướng trong ngành Nhà Hàng – Khách Sạn
Tổng quan	Các khái niệm sử dụng trong ngành Nhà Hàng – Khách Sạn
Kiến thức nghiệp vụ	Tổng quan kinh doanh ngành Nhà Hàng
	Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và Thế Giới
	Thực phẩm, gia vị
	An toàn vệ sinh thực phẩm
	Phương pháp chế biến món ăn
	Cấu trúc bữa ăn theo tiêu chuẩn quốc tế
	Kỹ thuật chế biến món ăn Âu, Á, Việt
	Thức uống không cồn và có cồn
	Chế biến và phục vụ thức uống tại quầy Bar
	Trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ bàn
	Chuẩn bị và bố trí bàn
	Tiêu chuẩn phục vụ bàn
	Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc
	Các hình thức phục vụ ẩm thực khác
Quản trị chiến lược	Kỹ năng quản lý và kiểm soát khủng hoảng, an toàn lao động và phòng chống cháy nổ
	Quản trị hoạt động tài chính
	Hiệu quả kinh doanh
	Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật
	Quản trị nhân sự
	Quản trị chất lượng dịch vụ
	Marketing trong ngành dịch vụ ẩm thực
	Quản lý thương hiệu
	Quản trị ẩm thực
	Quản lý và tổ chức sự kiện
Kỹ năng thành công	Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong ngành dịch vụ
	Kỹ năng giao tiếp
	Kỹ năng nắm bắt tâm lý khách hàng
	Kỹ năng giải quyết than phiền
	Kỹ năng bán hàng
Tiếng Anh Nhà Hàng

Cơ Sở Vật Chất

Bằng cấp

Hoàn tất khoá học và thực tập, học viên sẽ được nhận chứng chỉ của Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp (Nghiệp vụ Giám đốc Điều hành Nhà hàng Khách sạn – Tín chỉ Quản trị Nhà hàng) và chứng chỉ của Hướng Nghiệp Á Âu.

Học Quản Trị Nhà Hàng ra làm gì?

Nhân sự ngành Quản Trị Nhà Hàng thường bắt đầu công việc với vị trí phục vụ bàn tại các nhà hàng, khách sạn, resort, trung tâm tiệc cưới… Cơ hội thăng tiến mở rộng hơn với những nhân sự được đào tạo bài bản và nắm vững nghiệp vụ, kiến thức.

Học Quản Trị Nhà Hàng ở đâu?

Bạn có thể đăng ký học tại các chi nhánh thành phố Hồ Chí Minh, Nha Trang, Kiên Giang, Đà Nẵng, Cần Thơ và Hà Nội.

Đánh giá của học viên

Thanh Lâm

“Có những buổi thực hành 100% luôn và cô tỉ mỉ chỉnh sửa thao tác các bạn còn yếu”

Chí Dũng

“Hồi đó đến dao nĩa mình còn cầm không chắc. Bây giờ thì hơi bị chuyên nghiệp rồi đó”

Minh Trí

“Thầy dạy kiến thức về quản lý nhưng nghe không bị khô khan. Ngược lại rất dễ thấm bởi nó thực tế”