Khóa Học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng

Bạn có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F&B, đang phấn đấu lên quản lý nhà hàng nhưng vẫn chưa có chứng chỉ và kỹ năng? Bạn là nhân sự trẻ làm việc tại nhà hàng và muốn học hỏi thêm để phát triển bản thân? Khóa Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng chính là lựa chọn phù hợp nhất với bạn.

Khóa Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng nằm trong chương trình học ngành quản trị nhà hàng khách sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu, được thiết kế dành cho bạn trẻ yêu thích hoặc nhân sự có kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ – nhà hàng khách sạn. Với thời lượng ngắn hạn, bạn sẽ được trang bị đầy đủ kỹ năng theo tiêu chuẩn quốc tế để làm việc và thăng tiến trong nhà hàng cao cấp.

Đối Tượng Học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng

Bạn trẻ có mong muốn tìm hiểu và nâng cao kiến thức chuyên ngành Nhà hàng.
Nhân sự đang làm việc tại các vị trí thuộc khối F&B muốn trau dồi kiến thức, kỹ năng quản lý để phát triển nghề nghiệp.
Quản lý cấp trung trong các mô hình nhà hàng muốn nâng cao năng lực giám sát, quản lý hiệu quả.

Học Phí Khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Hướng Nghiệp Á Âu

Học phí bao gồm đồng phục, giáo trình, dụng cụ thực hành tại lớp, lệ phí thi, cấp chứng chỉ…

Bên cạnh đó, học viên còn được hưởng một số ưu đãi sau về học phí:

Lớp Học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Kéo Dài Bao Lâu?

Khóa Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng kéo dài 38 buổi (3 tháng) đối với hình thức học trực tiếp, và 43 buổi đối với hình thức học trực tuyến kết hợp trực tiếp. Sau khi hoàn thành chương trình học, học viên sẽ thực tập tối thiểu 2 tháng tại khách sạn 3 – 5 sao do Hướng Nghiệp Á Âu giới thiệu (có cấp giấy xác nhận).

Hướng Nghiệp Á Âu luôn có các lớp buổi tối dành cho đối tượng vừa học vừa làm.

Giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu

Thầy Tăng Nguyễn Hoàng Bảo (Phó giám đốc điều hành Muine Bay Resort & Spa)
Cô Mai Thị Ngọc Hồng (Chuyên viên đào tạo cao cấp VTOS)
Cô Dương Thị Minh Phương (Quản lý nhà hàng thuộc khách sạn Hôtel des Arts Saigon – MGallery)
Thầy Võ Văn Thanh Phương (Chuyên gia đào tạo và phát triển cấp cao tại Thanh Thanh Cong Group)

Chương Trình Học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng

Chương trình học trực tiếp

Khóa Học	Nội Dung Chương Trình
Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng	Tổng quan và Định hướng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn
	Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong Ngành dịch vụ
	Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và Thế Giới
	An toàn vệ sinh thực phẩm
	Cấu trúc thực đơn và cơ cấu bữa ăn theo tiêu chuẩn quốc tế
	Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
	Kỹ thuật chế biến món ăn Việt
	Nghệ thuật giải quyết than phiền
	Chế biến và phục vụ thức uống tại quầy Bar
	Tổng quan rượu vang
	Trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ bàn
	Chuẩn bị và bố trí bàn
	Kỹ năng bán hàng chuyên nghiệp
	Tiêu chuẩn phục vụ bàn
	Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc
	Các hình thức phục vụ khác
	Kỹ năng quản lý và kiểm soát khủng hoảng, an toàn lao động và phòng chống cháy nổ
	Quản trị các hoạt động tài chính
	Hiệu quả kinh doanh
	Marketing trong ngành dịch vụ ẩm thực
	Quản lý thương hiệu
	Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật & Chất lượng dịch vụ
	Quản trị nhân sự
	Quản trị ẩm thực
	Quản lý và tổ chức sự kiện

Chương trình học trực tuyến kết hợp trực tiếp

Khóa Học	Nội Dung Chương Trình
Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng	Tổng quan và Định hướng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn
	Các thuật ngữ sử dụng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn
	Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong Ngành dịch vụ
	Nghệ thuật giải quyết than phiền
	Kỹ năng bán hàng chuyên nghiệp
	Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và Thế Giới
	An toàn vệ sinh thực phẩm
	Cấu trúc thực đơn và cơ cấu bữa ăn theo tiêu chuẩn quốc tế
	Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
	Chuyên đề Bánh Ngọt
	Chế biến và phục vụ thức uống tại quầy Bar
	Tổng quan rượu vang
	Trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ bàn
	Chuẩn bị và bố trí bàn
	Tiêu chuẩn phục vụ bàn
	Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc
	Các hình thức phục vụ khác
	Thực hành quy trình vận hành Nhà hàng
	Ôn tập nghiệp vụ Nhà hàng
	Thi nghiệp vụ Nhà hàng
	Kỹ năng quản lý và kiểm soát khủng hoảng – An toàn lao động và Phòng chống cháy nổ
	Tổng quan về công tác giám sát NHKS
	Quản trị các hoạt động tài chính
	Hiệu quả kinh doanh
	Marketing trong ngành dịch vụ
	Quản lý thương hiệu
	Quản trị ẩm thực
	Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật & Chất lượng dịch vụ
	Quản trị nhân sự
	Kỹ năng đào tạo nghề
	Tổng quan dự án đầu tư
	Quản lý và tổ chức sự kiện
	Thi kỹ năng đào tạo nghề
	Thi thuyết trình concept

Combo Ưu Đãi

Combo	Chương Trình	Chuyên Đề / Module
Combo 2	NV Quản lý Nhà hàng	Anh văn CB
Combo 12	NV Quản lý Nhà hàng	Anh văn CB Anh văn Nhà hàng/ Anh văn Khách sạn
Combo 17	NV Quản lý Nhà hàng	Anh văn Nhà hàng Anh văn Khách sạn
Combo đặc biệt	Khi HV đăng ký & đóng học phí cùng lúc một lần các Combo sau sẽ được giảm ngay 5%/ Tổng học phí thực của các khóa học: 1. >= 2 khóa học thuộc nhóm ngành NHKS 2. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Khởi sự kinh doanh NHCF 3. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Bếp Nóng 4. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Bếp Bánh 5. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Pha Chế 6. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Anh Văn NHKS 7. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Lớp Yêu Cầu 8. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Làm Kem 9. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Khóa học bất kỳ + Chuyên đề/ Module bất kỳ 10. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Digital Marketing 11. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Spa 12. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + CET Lưu ý: Áp dụng cho cả trường hợp HV đóng học phí theo đợt hoặc trọn khóa. Nếu HV đóng theo đợt chỉ áp dụng chương trình khuyến mãi ở lần đóng mà có mua Combo.

Cơ Sở Vật Chất

Chứng Chỉ Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng

Hoàn thành chương trình đào tạo và thực tập chuyên ngành tối thiểu 2 tháng, học viên sẽ nhận chứng chỉ từ Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp.

KHÓA HỌC	VĂN BẰNG	TÊN CHỨNG CHỈ TIẾNG VIỆT	TÊN CHỨNG CHỈ TIẾNG ANH
Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng	Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp	Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng	Restaurant Management Skills
Nghiệp vụ Phục vụ Nhà hàng	HNAAu	Nghiệp vụ Phục vụ Nhà hàng	Restaurant Server Skills

Học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Ở Đâu?

Hướng Nghiệp Á Âu chiêu sinh khóa Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng tại chi nhánh TP.HCM, Nha Trang, Cần Thơ, Hà Nội, Phan Thiết và Đà Nẵng.

Đánh giá của học viên

Thanh Lâm

“Có những buổi thực hành 100% luôn và cô tỉ mỉ chỉnh sửa thao tác các bạn còn yếu”

Chí Dũng

“Hồi đó đến dao nĩa mình còn cầm không chắc. Bây giờ thì hơi bị chuyên nghiệp rồi đó”

Minh Trí

“Thầy dạy kiến thức về quản lý nhưng nghe không bị khô khan. Ngược lại rất dễ thấm bởi nó thực tế”