Khóa họcLÀM BÁNHTHÔNG DỤNG

Khóa học làm bánh thông dụng tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) hướng tới những bạn trẻ yêu thích nghề bánh, muốn trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp hoặc muốn tự mở tiệm kinh doanh những chiếc bánh do chính tay mình làm ra.

Nếu đam mê nghề bánh nhưng chưa tìm được hướng đi thì khóa học làm bánh thông dụng chính là khởi đầu dành cho bạn. Với chương trình đào tạo 100% là thực hành, đến với khóa học, bạn sẽ được cầm tay chỉ việc và giải đáp tận tình những thắc mắc cũng như cách khắc phục những lỗi thường gặp phải khi làm bánh. Đặc biệt, khóa học đề cao tính tương tác nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng dạy và học.

5,000,000 

Khi tham gia khóa học làm bánh thông dụng tại HNAAu bạn sẽ được cung cấp kiến thức tổng quan về bánh ngọt và bánh mì, quy trình lên men, tổng quan về nguyên liệu làm bánh để bạn có được những kiến thức cơ bản khi bắt đầu tham gia các khóa đào tạo của học làm bánh Á Âu

Khóa học làm bánh thông dụng sẽ cung cấp kiến thức tổng quan về bánh ngọt, hướng dẫn sử dụng các công cụ và dụng cụ cơ bản khi làm bánh, phương pháp lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, trang thiết bị cần thiết để làm bánh. Thực hành nhiều loại bánh quen thuộc và nổi tiếng như Sponge cake, Cookies, Crepes, Pancake, Muffin, cupcake…và các loại bánh được nhiều người yêu thích như Fruit tart, Apple pie, Choux – Churros, giúp bạn bồi dưỡng kiến thức, rèn luyện kĩ năng để trở thành một thợ làm bánh giỏi.

Sau khi hoàn thành khóa học, bạn có thể tự tin làm ra những chiếc bánh thơm ngon, có một cái nhìn tổng quan và kiến thức cơ bản về ngành bánh.

STT Nội dung đào tạo
Buổi 1 Tổng quan về bánh ngọt và bánh mì – Quy trình lên men
Buổi 2 Tổng quan về nguyên liệu làm bánh
Buổi 3 Thực hành bánh Sponge cake (white sponge – dark sponge)
Buổi 4 Thực hành bánh Cookies (linzer cookies – coconut cookies – butter cookies)
Buổi 5 Thực hành bánh Crepes – Pancake – Waffles
Buổi 6 Thực hành bánh Chocolate muffin – Corn cheese muffin – Butter Cupcake – Whipped cream cake
Buổi 7 Thực hành bánh Fruit tart – Apple pie
Buổi 8 Thực hành bánh Choux – Churros
Buổi 9 Thực hành bánh Chocolate flan cake – Lemon sponge pudding
Buổi 10 Thực hành bánh Crescent roll – Cinnamon roll
Buổi 11 Ôn Tập – Thực hành nhóm
Buổi 12 Thi cuối khóa
  • Phương pháp thực hành
  • – Thực hành trực tiếp cùng lúc với giảng viên, nên bạn sẽ nhanh chóng nắm bắt được những công thức làm bánh nhanh nhất.
  • Giảng viên
  • – Đội ngũ giảng viên là các Bếp Trưởng Bếp Bánh, chuyên gia làm bánh tại các Nhà hàng-Khách sạn lớn, luôn tận tâm trong việc truyền nghề cho bạn.

  • Phòng thực hành
  • – Được đầu tư các loại máy trộn bột, máy đánh trứng hiện đại, với đầy đủ các nguyên liệu, công cụ dụng cụ thực thành tốt nhất.
  • Thời gian học
  • – Chương trình ngắn hạn trong 1 tháng, với thời gian học linh động phù hợp cho những người bận rộn, những người thích làm các loại bánh đơn giản để sử dụng tại nhà hoặc kinh doanh online, mở các tiệm bánh-cà phê nhỏ…

  • Hỗ trợ
  • – Hỗ trợ tư vấn và setup cho học viên có ý định kinh doanh.

Lịch khai giảng

Xem Lịch
CẤP ĐỘ VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP TIẾNG VIỆT TIẾNG ANH
Cơ bản Xác nhận đang theo học Nghiệp vụ Bếp trưởng Asian & Western Culinary Program – Professional Cooking Technique & Management Skills
Nâng cao Chứng chỉ của HNAAu Nghiệp vụ Bếp chính Asian & Western Culinary Program – Advanced Cooking Technique
Chuyên sâu Chứng chỉ Tổng cục giáo dục Nghề nghiệp Nghiệp vụ Bếp trưởng Asian & Western Culinary Program – Professional Cooking Technique & Management Skills

  • Cô HỒ THỊ VIỆT MỸ
  • Thầy NGUYỄN HOÀNG LÂM
  • Cô ĐỖ THỊ HUỆ

Thành phẩm bánh bông lan cuộn của học viên

Thầy Nguyễn Trung Quân hướng dẫn học viên cách bắt bánh su kem

90% thời lượng khóa học dành cho thực hành.

Bánh Apple pie…

… Crepes…

…Và Chocolate flan cake – thành phẩm bánh trong lớp bánh thông dụng

Gương thành công

Dẫu vị trí công việc Junior Sous Chef Western tại Westlake Hotel & Resort Vĩnh Phúc bận rộn nhưng anh Lê Trọng Thuật – cựu học viên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), vẫn nhiệt tình nhận lời chia sẻ về…

Mùa hè đến khi tiếng ve rôm rả kêu trên những nhành cây phượng vĩ đỏ rực cũng là lúc chúng tôi có hẹn với thành phố biển Nha Trang xinh đẹp. Tuy nhiên, lần này không đơn thuần chỉ…

Điểm: 4.4 (10 bình chọn)

Bài viết liên quan:

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí