Khóa họcLÀM BÁNH

Với sự du nhập văn hóa cùng nhịp sống hiện đại, bánh mì ngày càng xuất hiện nhiều trong đời sống của người Việt. Nhu cầu thưởng thức bánh đa dạng về hương vị, kích thước, màu sắc, kiểu loại,… chính vì thế học làm bánh mì đang là xu hướng rất được ưa chuộng hiện nay.

Khóa Học Làm Bánh Mì của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ là khóa lý tưởng cho những ai muốn bổ sung các kiến thức về ngành bánh, đầu tư kinh nghiệm để mở tiệm hoặc ứng tuyển vào làm việc trong các Bếp Bánh chuyên nghiệp.  

MUA KHÓA HỌC

Khóa học bánh mì tại Hướng Nghiệp Á Âu gồm 2 cấp độ Cơ Bản và Nâng Cao, giúp học viên tiếp cận kiến thức và kỹ năng bài bản theo quy trình chuẩn.

Cấp độ Cơ Bản cung cấp các kiến thức tổng quan về bánh mì, tại đây, bạn được học những loại bánh cơ bản như bánh mì chà bông, baguette, sandwich, croissant… cũng như các kỹ thuật, phương pháp cơ bản cho những người mới học bánh mì.

Cấp độ Nâng Cao sẽ giúp bạn có đầy đủ kiến thức về bánh mì để trở thành những thợ làm bánh, chuyên gia làm bánh mì chuyên nghiệp. Tham gia cấp độ Nâng Cao, học viên sẽ được tìm hiểu và thực hành các phương pháp, kỹ thuật làm bánh như lên men, tạo hình chuyên nghiệp, tạo hình pastry, làm bánh thực dưỡng, phương pháp cán bột ngàn lớp cùng các loại bánh nổi tiếng như bánh mì chua, bánh mì Đức, Donut, sandwich…

CĂN BẢN NÂNG CAO
Thực hành bánh Long baguette – Mini baguette – String plait Phương pháp nuôi men tự nhiên
Thực hành bánh Soft bread – Hamburger – Sausage bread Tạo hình bánh mì chuyên nghiệp: Dark rye bread
Thực hành bánh Sandwich toast – Bánh mì chà bông Bánh mì chua – Classic Sourdough bread
Thực hành bánh Coffee bun (Paparoti) – Coconut bread Bánh mì Đức: Pretzel roll
Thực hành bánh Brioche sugar – Brioche toast – Doughnut Sandwich thực dưỡng
Thực hành bánh Focaccia bread – Cán Dough croissant Chuyên đề Brioche
Thực hành bánh Apple Danish – Raisin roll – Pain an chocolate Panettone Mix fruit
Thực hành cán Dough puff pastry – Pate chaud Kỹ thuật cán bột Pastry
Thực hành bánh Quiche lorraine – Chicken Pie Kỹ thuật tạo hình Pastry
Thực hành bánh Dough Pizza – Margarita Pizza – Marinara Pizza – Seafood Pizza – Prosciutto Ham Pizza Kỹ thật tạo hình Puff Pastry
Ôn tập – Thực hành nhóm Chuyên đề Donut
Thi cuối khóa Thi cuối kì
  • Đội ngũ Giảng viên hàng đầu
  • – Học viên sẽ được học làm bánh dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia làm bánh, bếp trưởng bếp bánh đến từ Khách Sạn New World Sai Gon, Continental, VinPearl Luxury Đà Nẵng…

  • Chương trình học
  • – Thời lượng thực hành chiếm hơn 90% khóa học.
  • – Giảng viên truyền đạt bí quyết làm các loại bánh mì cao cấp.

  • – Học viên được giới thiệu các nơi cung cấp nguyên liệu làm bánh mì chất lượng bên cạnh các kiến thức về bảo quản và sử dụng nguyên liệu.

  • – Không chỉ đào tạo tay nghề làm bánh, học viên HNAAu còn được bồi dưỡng các kỹ năng quản lý, vận hành và kinh doanh một tiệm bánh hiệu quả. 

  • Phương pháp giảng dạy
  • – Học việc thực tế và rèn luyện các kỹ năng nghề cho học viên bám sát theo tiêu chuẩn tuyển dụng của các thương hiệu bánh nổi tiếng, hoặc các bếp bánh của các nhà hàng khách sạn cao cấp.

  • – Đề cao tính sáng tạo, giúp học viên phát huy tiềm năng, tổ chức các buổi giao lưu học hỏi thêm kinh nghiệm dành cho học viên ngành bánh. 

  • Trang thiết bị hiện đại
  • – Phòng học khang trang, hiện đại, được thiết kế đúng chuẩn bếp bánh trong môi trường làm việc thực tế.

  • – Học viên được sử dụng toàn bộ thiết bị, dụng cụ làm bánh trong phòng học để thực hành. Ngoài ra, học viên được cấp đầy đủ nguyên vật liệu cần thiết, đồng phục và giáo trình…

Lịch khai giảng

Xem Lịch
CHƯƠNG TRÌNH VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Bánh mì Chứng chỉ Trường Kỹ thuật làm bánh Á Âu – Tín chỉ Bánh mì Pastry & Bakery Program – Artisan Breads

  • Cô HỒ THỊ VIỆT MỸ
  • Thầy NGUYỄN HOÀNG LÂM
  • Cô ĐỖ THỊ HUỆ

Học viên thực hành làm bánh mì ngay tại lớp

Thưởng thức thành phẩm của chính mình

Tạo hình, trang trí để có được mẻ bánh mì đẹp mắt.

Thành phẩm của học viên sau khi hoàn thành lớp học

Thành phẩm học viên trong khóa học bánh mì nâng cao

Khóa học làm bánh mì cung cấp công thức và kỹ thuật làm nhiều loại bánh mì được yêu thích nhất

Gương thành công

Dẫu vị trí công việc Junior Sous Chef Western tại Westlake Hotel & Resort Vĩnh Phúc bận rộn nhưng anh Lê Trọng Thuật – cựu học viên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), vẫn nhiệt tình nhận lời chia sẻ về…

Mùa hè đến khi tiếng ve rôm rả kêu trên những nhành cây phượng vĩ đỏ rực cũng là lúc chúng tôi có hẹn với thành phố biển Nha Trang xinh đẹp. Tuy nhiên, lần này không đơn thuần chỉ…

Điểm: 4.8 (5 bình chọn)

Bài viết liên quan:

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí



SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket