Khóa họclàm bánh âunâng cao

Học làm bánh Âu nâng cao không chỉ giúp bạn trở thành thợ bánh chuyên nghiệp trong các Nhà hàng – Khách sạn mà còn có thể tự kinh doanh hoặc ứng tuyển nhiều công việc hấp dẫn khác như foodstylist chuyên về mảng bánh trong các chương trình ẩm thực.

Với tiêu chí “thực học – thực làm”, khoá học làm bánh Âu nâng cao tại Dạy Làm Bánh Á Âu tập trung hướng dẫn các kỹ năng thực hiện chế biến các loại bánh Âu nổi tiếng hiện nay như: Sausage bread, Coconut bread, Brioche sugar, Dough Pizza, Marble Pound cake, Long baguette, Red Velvet cake, Pumpkin pie, Matcha souffle, Hummingbird cake, English fruit cake… giúp học viên nhanh chóng hoàn thiện tay nghề và trở thành một Đầu Bếp Bánh chuyên nghiệp.

Giáo trình của khóa học làm bánh Âu nâng cao chú trọng kỹ thuật trang trí bánh theo xu hướng thị trường, bám sát yêu cầu tuyển dụng thợ làm bánh trong môi trường làm việc thực tế. Với hơn 90% thời lượng chương trình đào tạo của học làm bánh Á Âu là thực hành, học viên sẽ có điều kiện rèn luyện thuần thục kỹ năng làm các loại bánh Âu phổ biến từ khâu lựa chọn nguyên liệu, định lượng, kỹ thuật nhào bột đến phương pháp nướng, trang trí thành phẩm độc đáo, ấn tượng.

Bên cạnh đó, kiến thức về vận hành Bếp Bánh và kinh doanh hiệu quả cùng bí quyết thực nghề giá trị từ các Chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm được chia sẻ tại khóa học, bổ trợ nghiệp vụ nghề cần thiết giúp học viên không chỉ nắm vững tay nghề mà còn tự tin khởi nghiệp kinh doanh tiệm bánh thành công trong tương lai.

11,000,000 
STT MÃ BÀI TÊN BÀI THỜI LƯỢNG HÌNH THỨC
1 BBB_NC25 Lý thuyết: Phân loại các dòng bánh
– Phương pháp thực hiện các loại bánh nướng
1 buổi LT
2 BBB_NC26 Thực hành:
– Marble Pound cake
– Red Velvet cake
1 buổi TH
3 BBB_NC27 Thực hành:
– Orange chiffon
– Coconut Angel food cake
1 buổi TH
4 BBB_NC28 Thực hành:
– Linzer torte
– Pumpkin pie
1 buổi TH
5 BBB_NC29 Thực hành:
– Matcha souffle
– Italian meringue cake
1 buổi TH
6 BBB_NC30 Thực hành:
– Beetroot cake
– Hummingbird cake
1 buổi TH
7 BBB_NC31 Thực hành
– Sacher cake
– Molten lava cake
1 buổi TH
8 BBB_NC32 Thực hành bánh:
– Financier
– Madeleine
1 buổi TH
9 BBB_NC33 Thực hành:
– Blueberry scone
– Banana bread
1 buổi TH
10 BBB_NC34 Thực hành:
– English fruit cake
– Caramel walnut Brownies
1 buổi TH
11 BBB_NC35 Ôn tập 1 buổi TH
12 BBB_NC36 Thi giữa kỳ 1 buổi TH
12 BBB_NC37 Thực hành:
– Long baguette
– Mini baguette
– String plait
1 buổi TH
14 BBB_NC38 Thực hành:
– Soft bread
– Hamburger
– Sausage bread
1 buổi TH
15 BBB_NC39 Thực hành:
– Sandwich toast
– Bánh mì chà bông
1 buổi TH
16 BBB_NC40 Thực hành:
– Coffee bun (Paparoti)
– Coconut bread
1 buổi TH
17 BBB_NC41 Thực hành:
– Brioche sugar
– Brioche toast
– Doughnut
1 buổi TH
18 BBB_NC42 Thực hành:
– Focaccia bread
– Cán dough croissant
1 buổi TH
19 BBB_NC43 Thực hành:
– Apple danish
– Raisin roll
– Pain an chocolate
1 buổi TH
20 BBB_NC44 Thực hành:
– Cán dough puff pastry
– Pate chaud
1 buổi TH
21 BBB_NC45 Thực hành:
– Quiche lorrain
– Chicken pie
1 buổi TH
22 BBB_NC46 Thực hành bánh:
– Dough Pizza
– Margarita Pizza
– Marinara Pizza
– Seafood Pizza
– Prosciutto Ham Pizza
1 buổi TH
23 BBB_NC47 Ôn tập 1 buổi TH
24 BBB_NC48 Thi cuối kỳ 1 buổi TH

Đội ngũ Giảng viên hàng đầu

– Học viên sẽ được học làm bánh dưới sự hướng dẫn của các Chuyên gia làm bánh, Bếp Trưởng Bếp Bánh nhiều năm kinh nghiệm.

Chương trình học

– Thời lượng thực hành chiếm hơn 90% khóa học.

– Giảng viên truyền đạt bí quyết làm nhiều loại bánh cao cấp.

– Học viên được giới thiệu các nơi cung cấp nguyên liệu làm bánh chất lượng bên cạnh các kiến thức về bảo quản và sử dụng nguyên liệu.

– Không chỉ đào tạo tay nghề làm bánh, học viên HNAAu còn được bồi dưỡng các kỹ năng quản lý, vận hành và kinh doanh một tiệm bánh hiệu quả.

Phương pháp giảng dạy

– Bám sát thực tế và rèn luyện các kỹ năng nghề cho học viên theo tiêu chuẩn tuyển dụng của các thương hiệu bánh nổi tiếng, hoặc bếp bánh của các Nhà hàng – Khách sạn cao cấp.

– Đề cao tính sáng tạo, giúp học viên phát huy tiềm năng, tổ chức các buổi giao lưu học hỏi thêm kinh nghiệm dành cho học viên ngành bánh.

Trang thiết bị hiện đại

– Phòng học khang trang, hiện đại, được thiết kế đúng chuẩn bếp bánh trong môi trường làm việc thực tế.

– Học viên được sử dụng toàn bộ thiết bị, dụng cụ làm bánh trong phòng học để thực hành. Ngoài ra, học viên được cấp đầy đủ nguyên vật liệu cần thiết, đồng phục và giáo trình…

STT Ngày Học
Sáng
Chiều
Tối
1 Thứ 2 – 4 – 6 08h30 – 11h30 13h30 – 16h30 18h00 – 21h00
2 Thứ 3 – 5 – 7
CẤP ĐỘ VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Bánh Âu nâng cao Chứng chỉ của HNAAu Nghiệp vụ Bánh Âu nâng cao Pastry & Bakery Program – Advanced Qualification

  • Cô HỒ THỊ VIỆT MỸ
  • Thầy NGUYỄN HOÀNG LÂM
  • Cô TRỊNH THỊ CẨM LINH
  • Cô ĐỖ THỊ HUỆ

Bánh Doughnut vừa đẹp vừa ngon

Pizza là món khoái khẩu của nhiều người

Pumpkin pie tinh tế

Bánh Madeleine

Bánh mì chà bông

Gương thành công

Dẫu vị trí công việc Junior Sous Chef Western tại Westlake Hotel & Resort Vĩnh Phúc bận rộn nhưng anh Lê Trọng Thuật – cựu học viên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), vẫn nhiệt tình nhận lời chia sẻ về…

Mùa hè đến khi tiếng ve rôm rả kêu trên những nhành cây phượng vĩ đỏ rực cũng là lúc chúng tôi có hẹn với thành phố biển Nha Trang xinh đẹp. Tuy nhiên, lần này không đơn thuần chỉ…

Điểm: 4.38 (8 bình chọn)

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket