Chuyên Đề Combo Bánh Mì – Xôi | Hướng Nghiệp Á Âu

Nội dung giảng dạy đi sâu vào công thức, bí quyết và kỹ thuật giúp bạn hoàn chỉnh hương vị cho món ăn. Thực hành chế biến:

Bánh mì Việt Nam (Bánh mì thập cẩm – Bánh mì xíu mại – Bánh mì xá xíu)

Bánh mì bò nướng

Bánh mì heo quay

Bánh mì phá lấu

Xốt chan bánh mì: xốt Việt Nam, xốt Thái Lan, xốt xíu mại, xốt dầu trứng, xốt Hong Kong, xốt Singapore, xốt vị bò

Xôi xá xíu

Xôi gà

Xôi thập cẩm

Thông qua thực hành chế biến, bạn sẽ được hướng dẫn một số kỹ thuật chính như:

Hướng dẫn kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu

Hướng dẫn kỹ thuật tẩm ướp và chế biến xá xíu

Hướng dẫn kỹ thuật trộn, tạo hình, hấp xíu mại

Hướng dẫn kỹ thuật xử lý gan, chế biến và hấp pate

Hướng dẫn kỹ thuật chế biến xốt chan bánh mì

Hướng dẫn kỹ thuật ngâm đồ chua, chế biến mỡ hành, hành phi ăn kèm

Hướng dẫn kỹ thuật hấp xôi

Hướng dẫn kỹ thuật luộc trứng cút, chế biến lạp xưởng

Hướng dẫn kỹ thuật luộc gà, chiên gà, chế biến xốt nhúng gà

Hướng dẫn kỹ thuật xử lý bò

Hướng dẫn kỹ thuật chế biến xốt ướp và nướng bò

Hướng dẫn kỹ thuật sơ chế, khử mùi nội tạng heo

Hướng dẫn kỹ thuật tẩm ướp, xử lý giúp da heo quay giòn

Hướng dẫn kỹ thuật quay lu

Hướng dẫn trình bày hoàn chỉnh thành phẩm cùng các nguyên liệu ăn kèm

Bạn được hướng dẫn nấu xôi gà, xôi thập cẩm, xôi xá xíu ngon chuẩn vị

Bạn có được công thức chế biến nhiều loại nhân bánh mì đang được yêu thích hiện nay. Ngoài nhân, xốt chan theo nhiều hương vị và phong cách ẩm thực các nước cũng được chia sẻ chi tiết đến bạn. Từ đó, bạn sẽ dễ dàng ứng dụng vào thực tiễn khi chế biến, đa dạng thực đơn thưởng thức hoặc kinh doanh.

Bên cạnh bánh mì, bạn còn có được công thức, kỹ thuật chế biến xôi để đạt hương vị thơm ngon phục vụ cho mục đích thưởng thức tại nhà, thậm chí là kinh doanh.

Từ những kỹ thuật chế biến học được, bạn dễ dàng ứng dụng cho các món ăn khác. Trên nền kiến thức đó, bạn cũng có thể tự do phát huy khả năng sáng tạo làm nên những món ăn khác mang dấu ấn cá nhân.

Không phải mất thời gian dài để nghiên cứu công thức hay tích lũy kinh nghiệm chế biến, khóa học sẽ giúp bạn có được tất cả theo hệ thống dễ hiểu và dễ ứng dụng.

Chuyên đề combo Bánh mì – Xôi sẽ diễn ra trong 4 buổi.

Giảng viên hướng dẫn đều là những bếp trưởng giàu kinh nghiệm trong chế biến và kinh doanh ẩm thực. Các thầy cô còn có khả năng sư phạm tốt giúp bạn hiểu bài và thực hiện thành công ngay sau khóa học.

Để được tư vấn cụ thể hơn về Chuyên đề combo Bánh mì – Xôi, hãy nhanh tay điền vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài miễn phí 1800 6148 nhé!