Tự làm tiramisu socola đơn giản tại nhà

Ngay tại nhà, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và bỏ ra chút ít thời gian là bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh Tiramisu socola thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình.

Tiramisu socola là một trong những biến thể thơm ngon nhất của bánh Tiramisu nổi tiếng. Với miếng bánh xốp mềm quyện trong lớp socola ngọt ngào, bánh Tiramisu socola hấp dẫn hầu hết mọi người từ lần thử đầu tiên. Vậy, hôm nay hãy cùng vào bếp cùng chuyên mục Học làm bánh lạnh để thử làm bánh Tiramisu socola xem sao nhé. Có cách làm không mấy phức tạp nên chắc hẳn bạn sẽ nhanh chóng có được những chiếc bánh Tiramisu socola thơm ngon thôi!

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm Tiramisu socola (Nguồn: Internet)

Tự làm tiramisu socola đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

• 20 chiếc bánh Lady Finger
• 2 thìa cà phê bột cà phê Expresso
• 10 thìa cà phê đường bột
• 300 gram Heavy Cream lạnh
• 200 gram phô mai Mascarpone
• 1 thìa cà phê tinh dầu vani
• Bột cacao, socolate đen

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho 2 thìa cà phê bột cà phê Espresso cùng 1 thìa cà phê đường bột và 1 cốc nước lọc vào chung một âu nhỏ. Sau đó, bạn dùng phới khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường bột tan hết thì dừng lại.

Bước 2: Lần lượt nhúng ngập 20 chiếc bánh Lady Finger vào hỗn hợp ở bước 1. Lưu ý, bạn thao tác nhanh tay chứ đừng ngâm bánh quá lâu ở trong hỗn hợp sẽ làm bánh bị bở và nhanh gãy.

Bước 3: Chuẩn bị một khay làm bánh hình chữ nhật, dùng giấy nến lót bên dưới hoặc thoa một lớp bơ ở đáy khay để chống dính. Sau đó, xếp ngay ngắn 20 chiếc bánh Lady Finger vào khay.

Bước 4: Dùng phới hoặc máy đánh trứng để đánh bông 300 gram Heavy Cream. Sau đó, thêm 1 thìa cà phê tinh dầu vani và 9 thìa cà phê đường bột vào và tiếp tục đánh cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 5: Tiếp tục cho thêm 200 gram phô mai Mascarpone vào hỗn hợp ở bước 4 và đánh đều tay cho đến khi thu được hỗn hợp kem sánh mịn thì dừng lại.

Bước 6: Lấy một nửa lượng kem ở hỗn hợp 5 cho vào một nồi nhỏ. Sau đó, bắc lên bếp đun sôi cùng một ít socola đen thái nhuyễn. Khi socola tan hết, bạn tắt bếp, dùng phới khuấy đều và đợi hỗn hợp sánh lại.

Bước 7: Dùng tay ấn nhẹ xem những chiếc bánh Lady Finger ở khay nướng đã cứng chưa. Nếu rồi thì bạn rắc lên trên mặt bánh một chút bột cà phê hòa tan.

Bước 8: Đổ đều phần kem còn lại ở bước 5 lên những chiếc bánh Lady Finger. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng khay rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng đồng hồ.

Bước 9: Sau khi làm lạnh đủ thời gian, lớp kem trên mặt bánh cũng đã đông lại, bạn tiếp tục cho phần kem socola nguội phủ đều lên trên rồi cũng cho vào ngăn mát của tủ lạnh để làm đông.

Miếng bánh Tiramisu socola hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Sau khoảng 2 tiếng, bạn có thể đem khay bánh ra và lấy bánh mời mọi người thưởng thức rồi. Để bánh Tiramisu socola thêm phần hấp dẫn, bạn có thể sử dụng trái cây tươi để ăn kèm và trang trí. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng và đừng quên tham khảo thêm cách làm bánh mousse xoài vàng ươm ngọt ngào, hứa hẹn sẽ là món bánh yêu thích của những tín đồ yêu thích vị chua thanh khiết của xoài, cùng thử làm ngay nhé!