Các loại bánh nướng dễ làm mà bạn có thể thử tại nhà

Nói về các loại bánh nướng thì có rất nhiều các món bánh khác nhau, và đương nhiên sẽ có loại khó làm nhưng cũng sẽ có những loại khá dễ mà bạn có thể thử tại nhà. Dễ làm ở đây là với điều kiện bạn đã có kỹ năng làm bánh hoặc được học qua một khóa học làm bánh nướng tại một đơn vị đào tạo có uy tín. Nếu bạn đang tò mò không biết những món bánh đó là gì thì đừng bỏ qua bài viết này!

Để làm được các món bánh nướng, bạn cần phải trang bị cho mình một số kỹ năng làm bánh nhất định vì những món bánh này thường có những yêu cầu khắt khe từ khâu lựa chọn nguyên liệu, phối trộn cho tới nướng bánh. Thế nhưng cũng có một vài món bánh nướng cơ bản dễ làm cho những bạn mới bắt đầu hoặc đang tham gia các khóa học làm bánh nướng. Khi làm thành công các món bánh này cũng là lúc tay nghề của bạn đã vững chắc hơn và bạn có thể thử với nhiều món bánh nướng khác, phức tạp, cầu kì và yêu cầu nhiều kỹ năng hơn. Cùng điểm qua một số món bánh nướng dễ làm mà bạn có thể thử để chiêu đãi cả nhà và rèn luyện tay nghề làm bánh của mình nhé!

Bạn có thể tự tay làm những món bánh nướng đơn giản

Marble Pound cake – Chocolate Velvet cake

Đây là 2 món bánh có cách làm khá đơn giản, không yêu cầu quá nhiều các kỹ năng làm bánh của người thợ. Không chỉ vậy, chúng còn không cần phải trang trí cầu kỳ thì vẫn luôn giữ được sự hấp dẫn bởi ngay từ cốt bánh đã rất đẹp mắt và quyến rũ.

Marble Pound cake

Marble Pound Cake là sự kết hợp hoàn hảo của hương chocolate với bơ, trứng, sữa béo ngậy làm nên cốt bánh vừa ngon miệng lại vừa ngon mắt. Chocolate Velvet Cake thì lại mang trong mình màu sắc đặc biệt của chocolate cùng với cốt bánh mịn như nhung khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ. Để làm được hai món bánh này, bạn chỉ cần có một công thức chuẩn xác và thành thạo các kỹ năng phối, trộn nguyên liệu, đánh trứng. Đây là những kỹ năng cơ bản đối với bất kì một thợ làm bánh nào.

Orange chiffon – Coconut Angel food cake

Cả hai món bánh này đều khá đặc biệt ở cốt bánh, nếu Orange Chiffon có cốt bánh ẩm cùng với hương vị cam thơm ngon thì Coconut lại có cốt bánh màu trắng đẹp mắt cùng với vị dừa được kết hợp hài hòa. Đây là hai món bánh cực kì phổ biến và được yêu thích ở các nước châu Âu, vì thế, chúng cũng xuất hiện khá nhiều trong các menu bánh Âu của các nhà hàng, khách sạn ở Việt Nam.

Orange chiffon

Cách làm của hai món bánh này không cần những kỹ thuật cầu kì nhưng lại khá nhiều bước và bạn cần phải kết hợp các bước một cách khéo léo thì mới có thể làm ra thành phẩm hoàn hảo, thơm ngon được. Tuy nhiên so với các loại bánh nướng thì hai món bánh này có thể được coi là tương đối dễ làm và bạn có thể thử làm tại nhà để rèn luyện tay nghề.

Linzer torte – Pumpkin pie

Pie và tart chính xác là những  món bánh nướng thơm ngon mà bạn nhất định nên thử. Linzer Torte và Pumpkin Pie có thể được coi là hai món bánh tart và pie đơn giản, dễ làm mà vẫn mang đến hương vị thơm ngon mà bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà sau khi được hướng dẫn.

Pumpkinpie

Linzer Torte thơm hương hạt dẻ, mang lại hương vị bùi, ngậy, ngọt ngào nhưng lại không gây ngấy. Pumpkin Pie lại là những chiếc bánh bí đỏ ngon lành mà bất cứ ai thử qua cũng sẽ phải mê mẩn vì hương vị của chúng. Để làm hai món bánh này, cơ bản chúng ta vẫn áp dụng  những kỹ thuật làm pie và tart cơ bản, tuy nhiên, do có thêm chút đặc biệt về nguyên liệu nên cách làm cũng sẽ có một ít biến đổi nhưng không đáng kể. Nếu bạn đã được hướng dẫn qua 1 lần tại các lớp học thì bạn cũng có thể thử tự tay làm những chiếc bánh thơm ngon này.

Lemon Souffle – Italian meringue cake

Đặc điểm chung của cả hai món bánh này chính là ở nguyên liệu chủ yếu trong thành phần nguyên liệu làm nên chúng – lòng trắng trứng. Souffle vốn đã nổi danh là một chiếc bánh đỏng đảnh nhưng lại cực kì thơm ngon, Lemon Souffle lại càng có khả năng mang lại sự thích thú cho người ăn vì hương vị độc đáo của mình. Còn món bánh Italian meringue lại đặc biệt ở cách làm khiến cho nguyên liệu của nó được phối hợp một cách độc đáo, cũng vì đó mà hương vị của món bánh này gây ấn tượng mạnh với người thưởng thức.

Lemon Souffle

Để làm Lemon Souffle – Italian meringue cake, thực chất sẽ cần những kỹ thuật và bí quyết riêng, đối với những người mới bắt đầu với nghề bánh thì đây là một việc không hề đơn giản. Nhưng nếu bạn đang tham gia một khóa học làm bánh nướng và đã được thầy cô hướng dẫn qua về công thức làm hai món bánh này thì việc tự làm ở nhà cũng không phải là việc khó khăn.

Beetroot cake – Hummingbird cake

Những món bánh với cốt bánh được tạo ra bằng cách kết hợp đặc biệt các nguyên liệu như củ dền (đối với Beetroot cake), chuối và dứa (đối với Hummingbird cake) này đã khiến nhiều người phải mê mẩn vì hương vị thơm ngon của mình.

Beetroot cake

Để làm ra một mẻ bánh Beetroot cake và Hummingbird cake, bạn sẽ cần biết cách phối trộn nguyên liệu sao cho chuẩn, từ việc cân đong đến việc trộn bột, trộn thế nào để bột không bị chai, không xẹp khi bánh được nướng lên, thêm màu như thế nào để Beetroot cake có thể lên được màu đỏ đẹp mắt. Tất cả những kiến thức này, bạn sẽ cần được hướng dẫn trong một buổi học một cách cụ thể và chi tiết, sau khi thực hành trên lớp thì việc làm ra những chiếc bánh thơm ngon ở nhà là điều hoàn toàn có thể nhé!

Sacher cake – Molten lava cake

Cả hai món bánh này đều mang lại cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời với hương vị chocolate được kết hợp hoàn hảo với những hương vị của nguyên liệu khác. Đây sẽ là một món tráng miệng ngon lành cho cả nhà bạn sau bữa ăn hoặc là món bánh giúp bạn ghi điểm với khách mời sau mỗi bữa tiệc tại gia đấy.

Molten Lava cake

Sacher cake là một món bánh nổi tiếng của nước Ý, còn Molten Lava cake thì lại khiến cả thế giới phải ngạc nhiên vì phần nhân thơm ngon của chúng. Hai chiếc bánh lừng danh là vậy, nhưng cách làm của chúng không hề phức tạp. Những kỹ năng làm bánh mà bạn được giảng dạy trong một khóa học làm bánh nướng hoàn toàn có thể giúp bạn tự mình làm ra những mẻ bánh hoàn hảo.

Financier – Madeleine

Hai món bánh lừng danh của nước Pháp sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc trà sang trọng, ấm cúng. Từ Financier cho đến Madeleine đều mang lại hương vị mềm mại, ngọt ngào của bột, bơ, sữa cùng với sự bông, xốp của cốt bánh.

Madeleine

Cơ bản, cách làm của hai món bánh cũng không khác biệt nhiều so với cách làm các loại sponge cake mà nếu bạn đã học khóa học làm bánh thông dụng thì có thể đã học qua. Điều khiến những món bánh này trở nên đặc biệt chính là ở ngoại hình của chúng, Financier được làm như những thỏi vàng với phần nhân là mứt trái cây (thường là mứt phúc bồn tử) bên trong, Madeleine lại là những bánh có hình dạng những con sò thú vị, đẹp mắt. Từ ngoại hình đến hương vị, chúng đều khiến người ăn phải thích thú.

Blueberry scone – Banana bread

Hai món bánh mì thơm ngon này cũng là những món bánh nướng mà bạn có thể thử tại nhà. Blueberry scone – một trong những món bánh được yêu thích nhất trong các món bánh Scone vì hương vị ngon lành, ngọt ngào của mình. Banana bread lại mang đến cho bạn một trải nghiệm mới mẻ khi bánh mì được kết hợp cùng hương chuối tươi thơm ngon.

Blueberry scone

Làm Blueberry scone và Banana bread không khó, bạn có thể thử với những cách làm có sẵn trên internet nhưng có thể kết quả sẽ không như ý do có những lưu ý trong cách trộn bột, ủ bột mà bạn cần phải có được những kỹ năng nhất định về bánh nướng thì mới có thể làm được. Vì thế, nếu bạn đã hoặc đang tham gia một khóa học làm bánh nướng thì có thể thử với hai món bánh mì này để chuẩn bị một bữa sáng ngon lành đãi cả nhà.

English fruit cake – Caramel walnut brownies

Đây là 2 món bánh đặc biệt ở phần topping được thêm vào bánh. English Fruit cake có phần topping là các lọa hoa quả khô, còn Caramel walnut brownies lại được thêm những hạt óc chó thơm ngon, chính điều này làm nên hương vị đặc biệt, thơm ngon của 2 món bánh này.

English fruit cake

Để làm English fruit cake và Caramel walnut brownies không khó, nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có thể làm được những mẻ bánh hoàn hảo. Để có thể tự làm được chúng tại nhà, bạn sẽ cần thành thạo những kỹ năng nhất định về các món bánh nướng, khi đã trang bị cho mình những kỹ năng này rồi thì việc làm ra những chiếc bánh English fruit cake và Caramel walnut brownies ngay tại nhà sẽ không phải là trở ngại đối với bạn.

Trên đây là một số món bánh nướng đơn giản mà bạn có thể tự làm để luyện tập và nâng cao tay nghề cũng như có những mẻ bánh thơm ngon đãi cả nhà. Và để quá trình làm của bạn được thuận lợi và dễ dàng, đừng quên tìm kiếm một khóa học làm bánh nướng cho riêng mình nhé! Để lại thông tin tại form dưới đây, HNAAu sẽ liên hệ tư vấn miễn phí để giải đáp mọi thắc mắc của bạn về khóa học.

Điểm: 4.25 (4 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Ý kiến của bạn