10 Lợi Ích Khi Thực Tập Ở Xa Dành Cho Ứng Viên Nhà Hàng Khách Sạn

Thực tập là một trong những giai đoạn quan trọng nhất đối với ứng viên ngành nhà hàng – khách sạn. Tuy nhiên, nhiều bạn vì ngại xa, ngại cực nên từ chối thực tập ở các thành phố, khu vực xa nhà, mặc dù cơ hội đó đem lại cho bạn những lợi ích không thể ngờ tới. Hãy cùng khám phá trong bài viết sau nhé.

Va chạm thực tế, được “được training miễn phí”

Đặc thù của ngành nhà hàng – khách sạn là không trường lớp nào dạy bạn tốt bằng việc tự học từ thực tế. Khi thực tập, bạn sẽ có cơ hội vận dụng triệt để những gì học từ trường lớp và được các anh chị quản lý hướng dẫn tận tình về kỹ năng nghề và cách xử lý tình huống. Ví dụ, khi thực tập vị trí phục vụ bàn, bạn sẽ phụ trách các công việc như setup đầu ca, order món ăn, upselling khách, phục vụ rượu vang…

Kiến thức chuyên môn kết hợp những sai sót được chỉnh sửa
sẽ là nền tảng kinh nghiệm hỗ trợ đắc lực cho công việc tương lai.

Không chỉ được “training miễn phí”, bạn còn được hỗ trợ chỗ ở, bữa ăn, giặt ủi và được hưởng mức lương nho nhỏ khi thực tập ở những nơi xa đất liền nữa (ví dụ Phú Quốc chẳng hạn).

Định hình rõ công việc thực tế sẽ làm trong tương lai

Khi thực tập tại nhà hàng, khách sạn, bạn sẽ có cái nhìn chân thật nhất về ngành nghề mình chọn để từ đó đánh giá bản thân có thực sự phù hợp hay không, và nếu phù hợp thì nên chọn vị trí nào là tốt nhất.

Ví dụ, bạn thích làm bộ phận tiền sảnh nhưng khi thực tập vị trí lễ tân, bạn lại thấy mình không thích hợp. Khi đó, bạn sẽ xem xét lại khả năng và chọn hướng đi khác như tổng đài, đặt phòng, bellman… Ở các tỉnh thành xa, đang phát triển du lịch thì nhu cầu tuyển dụng càng cao nên cơ hội bạn được nhận thực tập sẽ rất lớn.

Tạo dựng nhiều mối quan hệ mới trong ngành hospitality

Môi trường năng động của ngành nhà hàng – khách sạn tạo điều kiện cho bạn tiếp xúc và làm quen với nhiều người. Chính điều này giúp bạn tạo dựng các mối quan hệ mới, mở rộng mạng lưới xã hội với người trong ngành và cả ngoài ngành, đặc biệt khi bạn làm ở những khu vực, thành phố khác nơi mình sống.

Ví dụ, bạn ở thành phố Hồ Chí Minh, tại sao lại không thử thực tập ở Phú Quốc trong vài tháng? Mối quan hệ trong công việc của bạn khi đó sẽ không còn gói gọn, quanh quẩn ở một thành phố nữa. Và biết đâu trong tương lai, bạn sẽ tìm được công việc như ý từ sự quen biết đó?

Trau dồi kỹ năng giao tiếp

Khi thực tập tại khách sạn, bạn sẽ phải chủ động giao tiếp với khách hàng, đồng nghiệp và cấp trên. Phục vụ nhiều đối tượng khách hàng với đủ mọi “hỉ nộ ái ố”, với đồng nghiệp ở nhiều cấp bậc khác nhau tạo điều kiện cho bạn nắm bắt tâm lý người đối diện tốt hơn, biết nên ứng xử thế nào trong từng tình huống cụ thể. Đặc biệt, bạn sẽ cải thiện khả năng ngoại ngữ khi trò chuyện với người nước ngoài nữa.

Tìm kiếm cơ hội việc làm trong tương lai

Đây là một trong những lợi ích lớn nhất khi đi thực tập. Hầu hết những thực tập sinh xuất sắc, có thái độ tốt, tinh thần cầu tiến sẽ nhận được lời đề nghị trở thành nhân viên chính thức. Như vậy, chỉ cần thể hiện tốt, xác suất cao bạn sẽ được giữ lại làm nhân viên chính thức mà không cần trải qua các vòng phỏng vấn khắc nghiệt nữa.

Làm quen với môi trường chuyên nghiệp

Các nhà hàng, khách sạn mang thương hiệu quốc tế có quy trình, cách vận hành theo tiêu chuẩn riêng của họ và bạn sẽ phải thích nghi, làm quen với guồng quay công việc khi thực tập ở đó.

Ví dụ, JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay có quy trình làm việc khác với Hyatt Regency Danang. Điều này vừa là cơ hội, vừa là thách thức đòi hỏi bạn phải trui rèn tác phong chuyên nghiệp và tinh thần chuẩn hospitality để đáp ứng yêu cầu từng nơi đặt ra.

Thực tập tại thương hiệu lớn giúp bạn hiểu hơn về sự khắt khe và chuyên nghiệp
trong ngành nhà hàng – khách sạn

Tự tin vào bản thân hơn

Thực tập xa nhà không chỉ giúp bạn rèn luyện bản tính tự lập mà còn trở nên tự tin hơn. Nhiều bạn học xong vẫn chưa tự tin vào khả năng nên đắn đo trong việc xin thực tập, sợ rằng mình không đủ giỏi, sợ rằng khách sạn lớn không nhận mình.

Tuy nhiên, khi bạn dám bước chân ra ngoài, bạn sẽ càng hiểu rõ mình là ai, năng lực tới đâu. Biết đâu bạn chính là nhân tố sáng giá mà các khách sạn 4 – 5 sao đang săn tìm?

Không có “thời gian chết”

Nếu lịch học không quá dày đặc, quỹ thời gian dư dả, tại sao không tận dụng khoảng thời gian đó một cách có ích bằng việc tìm cho mình công việc thực tập tại môi trường chuyên nghiệp để tích lũy kinh nghiệm và bổ sung kiến thức cần thiết? Đặc biệt hơn, khi thực tập xa, bạn còn có cảm giác như được du lịch miễn phí vài tháng ở vùng đất mới mẻ nữa đó.

Làm đẹp CV xin việc

Thực tập tại khách sạn lớn ở các thành phố du lịch như Nha Trang, Phú Quốc, Sapa, Phan Thiết… chắc chắn sẽ tạo cho bạn ưu thế vượt trội hơn là chỉ làm thêm ở tiệm cà phê, quán ăn nhỏ lẻ tại nơi bạn sống. Kinh nghiệm thực tập ở các thương hiệu quốc tế giúp tăng lợi thế cạnh tranh khi bạn ứng tuyển sau này.

Được cấp giấy xác nhận thực tập

Kết thúc quá trình thực tập, bạn sẽ được nhận giấy xác nhận thực tập. Đây là tấm giấy thông hành giúp bạn dễ dàng xin việc hơn trong tương lai. Đặc biệt nếu nơi bạn thực tập là khách sạn 4 – 5 sao thì ưu thế sẽ càng vượt trội so với các ứng viên khác.

Nhìn chung, có thể thấy thực tập ở những thành phố, khu vực xa đem lại rất nhiều lợi ích cho ứng viên nhà hàng – khách sạn. Nắm bắt tinh thần đó, Chefjob đã tạo điều kiện tốt nhất cho học viên các ngành tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) thực tập ở những nhà hàng, khách sạn cao cấp trong tối thiểu 2 – 4 tháng.

Chefjob hiện là đối tác của nhiều thương hiệu quốc tế như JW Marriott Hanoi, Sheraton Grand Danang Resort, Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay, Vinpearl Resort & Spa Ha Long, Mövenpick Resort Cam Ranh Bay… và cam kết hỗ trợ giới thiệu thực tập cho học viên HNAAu ở các vị trí như phụ bếp, phụ bar, phục vụ bàn, nhân viên buồng phòng…

Kết thúc kỳ thực tập và được cấp giấy xác nhận, bạn còn được Chefjob hỗ trợ giới thiệu việc làm với chính sách và quyền lợi được đảm bảo tốt nhất cho bạn.

Để được tư vấn cụ thể hơn về chính sách giới thiệu thực tập và việc làm dành cho học viên HNAAu, bạn vui lòng gọi đến tổng đài 1900 2175 nhé!