Chuyên Đề Sushi – Sashimi
Sushi, sashimi là những món ăn truyền thống nổi tiếng của người Nhật. Nhờ sự hấp dẫn ở hương vị, hình thức và giàu dinh dưỡng, sushi, sashimi trở thành lựa chọn của nhiều người trên thế giới trong đó có cả người Việt Nam.
1,200,000 ₫ – 3,200,000 ₫
Học làm sashimi, sushi ngon chuẩn vị Nhật
Học làm sushi, sashimi từ những bếp trưởng bếp Nhật giàu kinh nghiệm sẽ là cách để bạn có thể tự tin làm nên những món ăn hấp dẫn chiêu đãi gia đình hay kinh doanh nâng cao thu nhập. Đến với lớp học Chuyên đề Sushi – Sashimi của Hướng
Nghiệp Á Âu, bạn có ngay bí quyết chế biến sushi, sashimi chuẩn vị Nhật. Các loại sushi và sashimi được hướng dẫn trong chương trình đào tạo bao gồm:
| Sushi | Sashimi |
|---|---|
|
– Nigiri Sushi: Maguro, Sake, Ebi, Tako, Sake Cheese, KaniKama, Avocado, Aburi Sake, Yaiki Shiitake – Cuộn nhỏ (Hosomaki): Sake Maki, Tekka Maki, Kani Maki, Kappa Maki – Cuộn trung (Chumaki): Family Maki, Unagi Maki – Cuộn lớn biến thể (Uramaki): Alaska Maki, Philly Maki |
– Sashimi cá hồi (Sashimi Sake) – Sashimi cá ngừ (Sashimi Maguro) – Sashimi bạch tuộc (Sashimi Tako) – Sashimi sò (Sashimi Hokkigai) |
Hình Lớp Học Thực Tế
Chương Trình Học
Tại lớp học làm sushi, sashimi, bạn được cung cấp công thức, kỹ thuật và nhiều bí quyết trong chế biến truyền thống 2 món ăn này của người Nhật. Một số nội dung chính của bài học như:
| Sushi | Sashimi |
|---|---|
|
– Tổng quan các loại sushi trong ẩm thực Nhật Bản – Kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu – Kiến thức lựa chọn gạo – Kỹ thuật sơ chế tôm, luộc tôm – Kỹ thuật pha giấm sushi – Kỹ thuật kho nấm – Kỹ thuật chiên trứng sushi – Kỹ thuật trộn cơm sushi, giữ ấm cơm – Kỹ thuật chế biến các món sushi cuộn rong biển để phần nhân nằm chính giữa – Kỹ thuật chế biến xốt ăn kèm: Masago, Spicy Mayo, Cream – Kỹ thuật tạo hình Nigiri, Gunkan – Kỹ thuật cuộn Hoso Maki, Chu Maki, Uramaki |
– Cung cấp kiến thức về những loại cá thông dụng; cấu tạo, mục đích sử dụng từng phần thịt cá… – Kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu – Kỹ thuật sử dụng dao – Kỹ thuật lóc da cá hồi – Kỹ thuật cắt khối các loại cá đỏ – Kỹ thuật cắt bạch tuộc – Kỹ thuật sơ chế sò hokkigai – Hướng dẫn nấu nước tương, pha wasabi, sơ chế củ cải ăn kèm – Cách sắp xếp vị trí của mỗi nguyên liệu, thực phẩm – Hướng dẫn ra món, trình bày hấp dẫn |
Lợi Ích Khóa Học
Học viên sẽ nắm vững toàn bộ kỹ thuật làm sushi, sashimi ngon phục vụ cho mục đích thưởng thức tại nhà hay kinh doanh.
Phòng học hiện đại, tiện nghi với đầy đủ các trang thiết bị phục vụ cho quá trình nấu món Nhật giúp học viên dễ dàng thực hành và tiếp thu bài học.
Nội dung giảng dạy khoa học, bài bản, dù học nhiều loại sushi, sashimi khác nhau nhưng học viên dễ dàng nắm bắt và thực hiện được ngay sau buổi học.
Khóa học phù hợp cho những ai yêu thích sushi, sashimi muốn bổ sung món mới cho bữa ăn gia đình hoặc kinh doanh ẩm thực Nhật.
Chương trình đào tạo cung cấp nhiều kiến thức giá trị mà chắc chắn bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ tài liệu sách báo hay trên internet.
Hướng dẫn chi tiết công thức, kỹ thuật làm sashimi
Thời Lượng Học
Chuyên đề Sushi – Sashimi diễn ra trong 2 buổi. Học viên có thể chọn học phần sushi hoặc sashimi hay cả 2 tùy theo mục đích và sở thích cá nhân.
Đội Ngũ Giảng Viên
Giảng viên trực tiếp đứng lớp đều là những bếp trưởng bếp Nhật giàu kinh nghiệm hiện đang công tác tại các nhà hàng nổi tiếng. Thầy cô sẽ không giấu bất kỳ bí quyết nào để giúp bạn làm trọn vị cho món sushi, sashimi. Trong quá trình học
nếu có thắc mắc nào, bạn có thể trao đổi trực tiếp với giảng viên để được giải đáp tận tình.
Giảng viên nhiệt tình và có phương pháp sư phạm tốt
Thông Tin Liên Hệ
Bạn có thể đăng ký Chuyên Đề Sushi – Sashimi bằng cách:
Gọi điện đến số 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được HNAAu tư vấn.
Đánh Giá Của Học Viên
Học viên Lê Trần Hùng: “Tôi đã học được rất nhiều kỹ thuật chế biến sushi từ lớp học. Những kiến thức này rất giá trị cho tôi khi kinh doanh món Nhật tại TP. HCM.”
Học viên Nguyễn Công Danh: “Vì yêu thích món sushi, sashimi nên tôi đã tìm đến với lớp học và hoàn toàn hài lòng với chất lượng đào tạo, đặc biệt là đội ngũ giảng viên.”
