Kinh Doanh Cafe Take Away Cần Chuẩn Bị Kiến Thức Gì?

Cuộc sống hiện nay đang dần trở nên hối hả, vì thế việc ghé một quán thức uống, ngồi và nhâm nhi ly cà phê trong một khoảng thời gian dài không còn là hình ảnh phổ biến với dân công sở, học sinh, sinh viên hiện nay. Cà phê take away là một sự lựa chọn thích hợp với những ngày bận rộn. Chính nhu cầu này đã tạo nên trào lưu mở quán cafe take away với nhiều tiềm năng phát triển, thu lợi nhuận hiệu quả.

Bắt đầu việc mở quán cafe take away, bạn cần học pha chế để mở quán, am hiểu kiến thức và phương pháp pha chế các loại thức uống cùng với đó là kỹ năng quản lí, điều hành mô hình kinh doanh quán cafe này. Đa phần những chủ kinh doanh các mô hình thức uống đều có thể đứng quầy và pha chế. Không phải vì họ không có điều kiện thuê nhân sự mà vì muốn thành công bạn cần phải hiểu rõ sản phẩm mà mình muốn kinh doanh. Tìm hiểu về thức uống là một quá trình dài, càng hiểu rõ tính chất, đặc trưng của sản phẩm, bạn càng dễ dàng định hình hướng phát triển lâu dài. Chính vì thế, bước đầu tiên để kinh doanh cafe take away là chuẩn bị kiến thức chuyên sâu về thức uống. Đồng thời, bạn cần trang bị kỹ năng quản lý. Cụ thể:

Bạn cần am hiểu về sản phẩm thức uống mà mình sẽ kinh doanh

Pha chế café chuyên nghiệp, làm hài lòng mọi khách hàng

Học pha chế café với khóa học Barista tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) không chỉ cung cấp kiến thức chuyên sâu về pha chế café Ý, các thức uống từ café, mà còn chia sẻ công thức những loại thức uống hiện đại được giới trẻ yêu thích như mojito, smoothie, milkshake… Nhờ vậy, thực đơn quán nước của bạn sẽ đa dạng hơn, giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn.

Học pha chế để tạo ra những ly thức uống làm hài lòng mọi khách hàng

Khóa học giúp bạn nắm vững phương pháp pha chế, nguyên lý kết hợp nguyên liệu và phương pháp tạo hình đẹp mắt cho một tách café tiêu chuẩn. Hơn thế, các kiến thức và kỹ năng sử dụng máy pha chế cà phê, máy rang xay hay máy đánh sữa cũng sẽ hỗ trợ rất nhiều trong bước đầu khởi nghiệp kinh doanh quán café take away. Khách hàng chắc chắn sẽ rất thích thú trước những ly thức uống thơm ngon, đẹp mắt của cửa hàng café bạn đang làm chủ.

Mỗi thức uống từ cafe đều có công thức riêng biệt để đẩy mùi và vị của tách café trở nên đậm đà hơn. Tất cả bí quyết pha chế café chuẩn vị đều sẽ được chia sẻ và bật mí tại lớp học bởi các chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm đến từ các nhà hàng, khách sạn cao cấp, thương hiệu café nổi tiếng.

Sử dụng máy pha café thành thạo, tăng tốc độ hoàn thành thức uống

Đặc biệt, nếu tham gia khóa học Barista Nâng Cao, bạn còn được học cách rang – xay các loại café chuẩn, sử dụng các loại máy pha chế hiện đại như: V60, Chemex, Cold Brew, Syphon, Moka Pot, Aero Press, French Press có giá trị ứng dụng thiết thực, tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường cho mô hình kinh doanh của bạn.

Làm phong phú menu với hàng trăm công thức đồ uống thông dụng

Trong mô hình kinh doanh café take away, bên cạnh thức uống chính là café thì đồ uống thông dụng như nước ép, sinh tố, trà hiện đại, thức uống bổ dưỡng… sẽ là điểm nhấn để thu hút và giữ chân khách hàng.

Thức uống thông dụng trong chương trình Pha Chế Đặc Biệt

Để bổ sung thức uống thông dụng vào thực đơn, những bí quyết về lựa chọn nguyên liệu; phương pháp pha chế khoa học; cách kích hương, kích mùi, kích vị cho thức uống thơm ngon… sẽ rất cần thiết cho bạn. Đặc biệt, bạn cần nắm vững bí quyết làm sinh tố, nước ép không bị tách lớp, thay đổi màu sắc theo thời gian để khách hàng mang đi nhưng chất lượng đồ uống không thay đổi nhiều. Những kiến thức này đều được chia sẻ chi tiết thông qua khóa học Pha Chế Đặc Biệt tại HNAAu. Đây sẽ là chìa khóa giúp bạn kinh doanh quán nước thành công.

Bổ sung kiến thức, bí quyết kinh doanh, quản lí hiệu quả

Để quán vận hành thuận lợi, cũng như bạn có thể kiểm soát chất lượng thức uống và giá thành sản phẩm hợp túi tiền khách hàng mà vẫn mang về lợi nhuận cao. Bạn nên trang bị thêm những kiến thức về quản lý tài chính không hao hụt, lên chiến lược kinh doanh phù hợp để cạnh tranh với các thương hiệu khác trên thị trường, chính sách khuyến mãi hấp dẫn khách hàng nhưng không lỗ vốn…

Chính vì vậy, trước khi bắt tay vào xây dựng thương hiệu café take away nói riêng và các mô hình khác nói chung, bạn không chỉ trau dồi kiến thức chuyên ngành mà còn bổ sung thêm kiến thức và kỹ năng quản lý. Thông qua đó, bạn có thể tự tin lên ý tưởng kinh doanh, xây dựng thực đơn, quảng bá thương hiệu, quản lý nhân sự và tài chính, chăm sóc khách hàng… dễ dàng.

Giảng viên vừa là người hướng dẫn vừa là chuyên gia tư vấn

Khóa học Khởi sự kinh doanh Nhà hàng – Café của HNAAu sẽ cung cấp tất cả những kiến thức bạn cần. Đặc biệt, tại khóa học, các giảng viên còn hướng dẫn cách thức sử dụng vốn sao cho hiệu quả, đánh giá từng kế hoạch kinh doanh của học viên để đưa ra góp ý. Không đơn giản là những khóa học, nơi đây còn là môi trường để bạn tiếp xúc các chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm, học hỏi bí quyết kinh doanh cũng như tạo dựng mối quan hệ hợp tác, hỗ trợ hiệu quả trong quá trình kinh doanh mô hình café take away.

Khi đã có ý định và những điều kiện cần để bước chân vào lĩnh vực kinh doanh mô hình café take away, bạn cần thêm điều kiện đủ là những kiến thức về các loại đồ uống cùng một vài bí quyết để duy trì hoạt động mô hình một cách hiệu quả. Hãy nhanh chóng tìm hiểu và lên cho mình kế hoạch để chinh phục mô hình hiện đang rất phát triển này.

Để đăng ký hoặc tìm hiểu thêm về các khóa học, mời bạn đăng ký trực tiếp tại HNAAu chi nhánh gần nhất, gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) hoặc để lại thông tin liên hệ bên dưới để được chúng tôi tư vấn cụ thể hơn, bạn nhé!

Điểm: 4.67 (3 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Ý kiến của bạn