02 - 06 - 2016 113671

Khóa học Barista

Học Barista chuyên nghiệp là bước đầu tiên để bạn chinh phục nghề Barista – công việc mà CEO Starbucks Việt Nam đã từng tôn vinh: “Thành bại của một thương hiệu cafe phụ thuộc 100% vào các Barista”. Đăng ký ngay khóa học pha chế Barista nếu bạn đang có mong muốn trở thành Barista hoặc ý định kinh doanh mô hình cafe máy và các dòng đồ uống hiện đại.

Tập trung đào tạo kỹ năng thực nghề, bắt kịp xu hướng pha chế đồ uống hiện nay, Nghiệp Vụ Pha Chế Barista đáp ứng tiêu chuẩn tuyển dụng của các thương hiệu đồ uống hàng đầu, nhà hàng, khách sạn 5 sao, mở ra cơ hội thăng tiến cho những bạn trẻ đam mê trở thành Barista Training hay Bar Trưởng trong tương lai. Khóa học Barista không chỉ là nơi những loại đồ uống đẹp mắt, chuẩn vị lên ngôi mà còn là thế giới của các loại dụng cụ pha chế cafe đầy tính nghệ thuật như V60, Chemex, Cold Brew, Syphon, Moka Pot, Aero Press, French Press…

khóa học barista

Chương trình học pha chế Barista tại Hướng Nghiệp Á Âu gồm 2 cấp độ Cơ Bản và Nâng Cao, giúp học viên tiếp cận kiến thức và kỹ năng một cách bài bản và theo quy trình chuẩn.

NỘI DUNG KHÓA HỌC PHA CHẾ BARISTA

Căn Bản Nâng Cao

Tổng quan về nghề Barista

 Tổng quan về Barista chuyên nghiệp

Thức uống không cồn

Kỹ thuật Pha chế chuyên nghiệp

Trang thiết bị quầy Bar & kỹ thuật pha chế

Phân biệt, điều chỉnh, vận hành và khắc phục các lỗi thường gặp về máy pha, máy xay cà phê

Tổng quan về cà phê Espresso

Cách phối trộn các loại cà phê - Nhận biết các phương pháp chế biến cà phê nhân

Phương pháp tạo bọt sữa cơ bản

Chất lượng Espresso theo tiêu chuẩn - Nguyên lý hoạt động máy rang cà phê - Thực hành quy trình rang cà phê

Các thức uống Espresso được pha chế nóng

Giới thiệu và thực hành pha cà phê từ các dụng cụ: V60 - Chemex - Cold brew

Kỹ thuật Latte art (Buổi 1)

Giới thiệu và thực hành pha cà phê từ các dụng cụ: Syphon - Moka pot - Aero press - French press

Kỹ thuật Latte art (Buổi 2)

Cà phê Cappucino cổ điển và hiện đại. Cà phê Latte

Kỹ thuật Latte art (Buổi 3)

Thực hành tạo foam sữa và tạo hình tách cà phê Cappuccino, Latte

Các thức uống Espresso được pha chế lạnh

Kỹ thuật Latte art Nâng cao (Buổi 1)

Thực hành pha chế các dòng thức uống : Italian soda, Mojito Mocktail, Fresh fruit smoothies

Kỹ thuật Latte art Nâng cao (Buổi 2)

Thực hành pha chế các dòng thức uống: Yogurt smoothies - Chuyên đề trà hiện đại

Kỹ thuật Latte art Nâng cao (Buổi 3)

Thực hành pha chế các dòng thức uống : Smoothies chiller, Granita/ Sorbet, Coffee iced blended, Chocolate iced blended

Kỹ thuật Latte art Nâng cao (Buổi 4)

Thực hành pha chế các dòng thức uống từ Matcha - Ôn tập

Ôn tập

Thi cuối cấp độ cơ bản

Thi cuối cấp độ nâng cao

Cấp độ Cơ Bản cung cấp toàn bộ kiến thức tổng quan về nghề Barista, đào tạo người học kỹ thuật pha chế Espresso, thức uống nóng/lạnh thông dụng trên nền Espresso, phương pháp tạo bọt sữa, thực hành kỹ thuật Latte Art, các dòng thức uống hiện đại (smoothie, ice blended, trà trái cây, yogurt, yoshake…).

Cấp độ Nâng Cao có đầy đủ kiến thức về cafe, phát triển lên vị trí Bar Trưởng, Barista Training và trở thành nghệ nhân pha chế cafe nếu học viên có đủ đam mê, định hướng phát triển. Đặc biệt, tham gia cấp độ Nâng Cao, học viên sẽ được tìm hiểu và thực hành pha chế cafe bằng các dụng cụ đặc biệt như V60, Chemex, Cold Brew, Syphon, Moka Pot, Aero Press, French Press… bắt kịp xu hướng kinh doanh và trào lưu học pha chế cafe du nhập vào Việt Nam hiện nay. Hướng Nghiệp Á Âu còn lồng ghép vào chương trình đào tạo Barista chuyến đi đến vùng nguyên liệu để học viên tham gia cấp độ Nâng Cao hoàn thiện kiến thức, kỹ năng của mình về cafe.

  • Giáo trình độc quyền

  • - Giáo trình được nghiên cứu bởi chuyên gia pha chế, Barista Trainer đang làm việc tại các thương hiệu cafe nổi tiếng dựa trên nhu cầu tuyển dụng thực tế.
  • Chương trình thực tế

  • - Học viên được cập nhật những kiến thức mới nhất về các loại máy pha cafe, dụng cụ pha cafe cổ điển, hiện đại cũng như kỹ thuật pha cafe theo tiểu chuẩn Quốc tế.
  • Lớp học Barista hiện đại

  • - Học nghề Barista chưa bao giờ dễ dàng đến thế với quầy bar mô phỏng theo tiêu chuẩn quầy Bar của thương hiệu lớn, nhà hàng, khách sạn 5 sao.
  • - Phòng thực hành được trang bị đầy đủ công cụ, dụng cụ cần thiết, đặc biệt là hệ thống máy xay, máy pha cafe hiện đại.
  • Giảng viên dạy Barista

  • - Đội ngũ giảng viên là các Barista Trainer và chuyên gia pha chế hàng đầu, không chỉ giảng dạy kiến thức, kỹ năng mà còn chia sẻ kinh nghiệm làm nghề thực tế, phong thái làm việc, khả năng kiểm soát quầy bar… đến học viên.
  • Học phí Barista Hướng Nghiệp Á Âu

  • - Học phí trọn gói, bao gồm: chi phí nguyên vật liệu thực hành, đồng phục, giáo trình và cấp chứng chỉ.
  • - Học viên có thể học cấp độ Cơ Bản hoặc cả 2 cấp độ với học phí tương ứng.
  • - Học phí chưa bao gồm chi phí ngoại khóa của cấp độ Nâng Cao.
  • Thời gian học Barista bao lâu?

  • - Thời gian học linh động, được chia thành nhiều khung giờ trong ngày nên phù hợp cho cả người đi làm, đi học.
  • Giới thiệu việc làm Barista và phát triển kỹ năng

  • - Được hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khi hoàn thành khóa học Barista thông qua các chương trình Chinh phục nhà tuyển dụng, Ngày hội việc làm…
  • - Tham gia workshop, sự kiện chuyên môn về pha chế, cập nhật xu hướng pha chế, nguyên liệu, dụng cụ từ chuyên gia.
  • - Chuyến đi thực tế đến vùng trồng cafe để học viên cấp độ Nâng Cao có thêm kiến thức, kỹ năng thực tế về quy trình trồng, thu hoạch, sơ chế, rang, xay cafe…

giảm học phí khi đăng kývay học phí lãi xuất thấpvay vốn hd sài gònchính sách giảm học phítặng voucher chuyên đề

CẤP ĐỘ VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP TIẾNG VIỆT TIẾNG ANH
Cơ bản Chứng chỉ của HNAAu Nghiệp vụ pha chế thức uống – Barista Cơ Bản Barista Skills – Basic Qualification
Nâng cao Chứng chỉ của HNAAu Nghiệp vụ pha chế thức uống – Barista Nâng Cao Barista Skills - Advanced Qualification
Hoàng Thành 2 Cấp độ Chứng chỉ Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp Nghiệp vụ pha chế thức uống – Barista Barista Skills – Professional Qualification

lộ trình nghề pha chế

quày bar hnaau
không gian phòng học pha chế
không gian quày bar hnaau
nguyên liệu pha chế cocktail
phòng học pha chế tân bình
phòng dạy pha chế tân bình
nguyên liệu học bartender
lớp học pha chế
lớp dạy pha chế hnaau

Giảng viên HNAAu

  • Thầy TRẦN KHẢI MINH NHẬT

    Thầy TRẦN KHẢI MINH NHẬT

  • thầy phạm minh tân giảng viên pha chế

    Thầy PHẠM MINH TÂN

  • thầy nguyễn đắc hiếu giảng viên pha chế

    Thầy NGUYỄN ĐẮC HIẾU

  • cô trần lệ thu giảng viên pha chế

    Cô TRẦN LỆ THU

  • Thầy Phạm Anh Dũng

    Thầy PHẠM ANH DŨNG

  • Thầy Phạm Văn Nam

    Thầy PHẠM VĂN NAM

  • Thầy NGUYỄN ĐỨC TUẤN

    Thầy NGUYỄN ĐỨC TUẤN

  • Thầy HỒ QUỐC THÔNG

    Thầy HỒ QUỐC THÔNG

  • Thầy NGUYỄN QUANG HUY

    Thầy NGUYỄN QUANG HUY

học viên Barista
Barista trainer
dụng cụ pha chế của Barista
dụng cụ pha chế cafe
cafe đá xay
cafe espresso pha máy
cafe latte art
Barista giỏi và thuần thục kỹ năng
Barista biết trang trí thức uống
các dòng thức uống đá xay
các dòng thức uống hiện đại
Espresso và các dòng cafe ý

Chia sẻ khóa học này

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng nhập Email đúng định dạng

Vui lòng chọn chuyên ngành

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Invalid Input

Gương thành công

Lê Trọng Thuật - Học Và Làm Nghề Bếp Bằng Cả Cái Tâm

Dẫu vị trí công việc Junior Sous Chef Western tại Westlake Hotel & Resort Vĩnh Phúc bận rộn nhưng anh Lê Trọng Thuật – cựu học viên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), vẫn nhiệt tình nhận lời chia sẻ về…

Hội Ngộ Học Viên Nguyễn Thu Hà – Chủ Nhân Marilyn Hotel & Restaurant Nha Trang

Mùa hè đến khi tiếng ve rôm rả kêu trên những nhành cây phượng vĩ đỏ rực cũng là lúc chúng tôi có hẹn với thành phố biển Nha Trang xinh đẹp. Tuy nhiên, lần này không đơn thuần chỉ…

Đánh giá của bạn

92.2%(18 bình chọn)

Liên hệ

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3 Tel: (028) 3820 8788 Xem Bản Đồ
  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10 Tel: (028) 6290 5588 Xem Bản Đồ
  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình Tel: (028) 6292 3028 Xem Bản Đồ
  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân Tel: (028) 7305 6308 Xem Bản Đồ
  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh(số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp) Tel: (028) 3517 2308 Xem Bản Đồ
  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh(từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1) Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387 Xem Bản Đồ
  • B9/D13 Trần Đăng Ninh (kéo dài), P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa Tel: (025) 1391 4400 Xem Bản Đồ
  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một Tel: (027) 4388 6148 Xem Bản Đồ
  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê Tel: (023) 6373 9988 Xem Bản Đồ
  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn Tel: (023) 6395 3988 Xem Bản Đồ
  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk Tel: 090 735 9988 Xem Bản Đồ
  • 49 - 51 Đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP. Nha Trang Tel: (025) 8629 9988 Xem Bản Đồ
  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam Tel: 1800 6148 Xem Bản Đồ
  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ Tel: 1800 6148 Xem Bản Đồ
  • L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang Tel: 1800 6148
  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP HCM Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (07h30 - 20h00)

1800 6148 

(miễn phí cước cuộc gọi)


GÓP Ý - PHẢN ÁNH (08h00 - 20h00)

028 7300 6148 


EMAIL: hnaau@huongnghiepaau.com

 

THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI):  1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
DMCA.com Protection Status