Khóa họcBARTENDER

Học Bartender tại Hướng Nghiệp Á Âu mở ra cơ hội trở thành người pha chế rượu chuyên nghiệp được đào tạo trong môi trường đẳng cấp, sở hữu hơn hàng trăm công thức cocktail, thành thạo tay nghề, phong thái tự tin và chuyên nghiệp.

Bartender là người pha chế mocktail, cocktail và các loại đồ uống có cồn khác. Tiêu chuẩn nghề Bartender ngày càng khắt khe hơn trước, họ không chỉ âm thầm đứng sau quầy Bar phục vụ khách hàng mà còn là người quản lý quầy Bar, biểu diễn Flair Bartending, Mixologist và tạo “linh hồn mới” cho mỗi loại cocktail. Nghiệp vụ Bartender tại Hướng Nghiệp Á Âu cung cấp kiến thức cơ bản về Bartender, hướng dẫn pha chế nhiều loại cocktail nổi tiếng, cách sử dụng dụng cụ pha chế rượu, kỹ năng giao tiếp,… để sau khi hoàn thành khóa học, học viên có đủ năng lực phát triển với nghề.

8,000,000 
STT Cấp độ cơ bản
Buổi 1 Sinh hoạt lớp – Tổng quan về Bartender – Những công việc của Bartender – Giao tiếp Bartender
Buổi 2 Dụng cụ – Trang thiết bị của quầy Bar – Các loại ly thường gặp trong quầy Bar
Buổi 3 Thức uống không cồn: Kiến thức, đặc điểm, cấu tạo của các loại thức uống không cồn.
Buổi 4 Pha chế và cách phục vụ các loại thức uống không cồn
Buổi 5 Thức uống có cồn: Định nghĩa cồn và Bia
Buổi 6 Nhóm rượu vang: Vang tự nhiên – Vang sủi bọt – Vang cường hóa
Buổi 7 Sự lên men, chưng cất – Nhóm rượu mạnh: Rượu Whisky
Buổi 8 Nhóm rượu mạnh: Brandy – Rum
Buổi 9 Nhóm rượu mạnh: Vodka – Tequila – Gin
Buổi 10 Rượu mùi – Rượu đắng – Rượu hồi
Buổi 11 Tìm hiểu về nguyên tác pha chế Cocktail và các phương pháp pha chế. – Kỹ thuật trang trí trái cây
Buổi 12 Thực hành các món Shooter
Buổi 13 Thực hành các món Cocktail có thành phần rượu chính là Tequila và Gin
Buổi 14 Thực hành các món Cocktail có thành phần rượu chính là Vodka và Rum
Buổi 15 Thực hành các món Cocktail có thành phần rượu chính là Whisky và Brandy
Buổi 16 Thực hành các món Cocktail có thành phần rượu chính là Liqueur và Wine
Buổi 17 Thực hành một số loại Mocktail
Buổi 18 Ôn tập – Kiểm tra
  • Học Bartender được gì?

  • – Nghiệp vụ Bartender của khóa học pha chế Á Âu cung cấp kiến thức cơ bản về Bartender, hướng dẫn pha chế các loại cocktail nổi tiếng và thông dụng, cách kết hợp nguyên liệu pha chế rượu khoa học, thực hành kỹ năng giao tiếp quầy Bar, kỹ thuật cắt tỉa và trang trí đồ uống chuyên nghiệp…
  • – Học viên được tiếp cận chương trình học chuẩn với các công thức quốc tế.
  • – Học viện được thực hành thường xuyên để thạo kỹ năng và làm quen công việc hằng ngày của Bartender mà các khóa học online, học qua sách, tự học… chưa cung cấp đầy đủ.
  • – Thực hành pha chế và nếm cocktail, mocktail. Học viên nắm được hương vị đồ uống chuẩn.
  • Phương pháp giảng dạy suy luận

  • – Khóa học khuyến khích học viên sáng tạo các loại đồ uống mang dấu ấn cá nhân (Signature Drinks) bằng phương pháp giảng dạy suy luận.
  • – Học viên có thể tự mình pha chế và sáng tạo thêm nhiều loại thức uống mới dựa trên nền tảng đồ uống cổ điển, kiến thức về nguyên liệu, từ đó đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của khách hàng và nhà tuyển dụng Bartender.
  • Vững nền tảng để trở thành Bartender chuyên nghiệp

  • – Được đào tạo đầy đủ kiến thức, kỹ năng chuyên môn, định hình phong cách làm việc, tác phong chỉn chu.
  • – Được đào tạo đầy đủ kiến thức, kỹ năng chuyên môn, định hình phong cách làm việc, tác phong chỉn chu.
  • – Học viên tham gia các sự kiện, workshop chuyên ngành, các buổi thực hành viết CV, kỹ năng trả lời phỏng vấn tìm việc…
  • – Đội ngũ giảng viên là Bếp Trưởng tại các Nhà hàng – Khách sạn đầu ngành.

Học phí Bartender bao nhiêu?

– Mức học phí khóa học Bartender tại Hướng Nghiệp Á Âu là 8 triệu đồng (đã bao gồm nguyên vật liệu pha chế, dụng cụ pha chế, đồng phục, giáo trình…).

– Nhiều chính sách ưu đãi học phí dành cho học viên.

Lịch khai giảng

– Khóa học Bartender gồm 18 buổi học.

– Thời gian học linh động, phù hợp với những ai có nhu cầu học cấp tốc, học buổi tối.

STT Ngày học Sáng Chiều Tối
1 Thứ 2 – 4 – 6 08h00 – 11h00 14h00 – 17h00 18h00 – 21h00
2 Thứ 3 – 5 – 7

Sau khi hoàn thành khóa học, học viên được nhận chứng chỉ song ngữ được thị trường lao động công nhận. Mô tả bằng cấp Bartender như sau:

VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP
TIẾNG VIỆT TIẾNG ANH
Chứng chỉ của HNAAu Nghiệp vụ pha chế thức uống – Bartender Bartender Skills

Học Bartender có dễ tìm việc làm không?

Nghề Bartender nói riêng, nghề pha chế nói chung ngày càng được đón nhận tại Việt Nam. Nhu cầu tuyển dụng ngày càng tăng nhưng các quán bar vẫn “khát” nhân sự Bartender được đào tạo bài bản và chuyên nghiệp.

– Mức lương Bartender dao động từ 240 – 350 USD và lên đến hơn 1300 USD với các vị trí quản lý (chưa kể tiền tip, trợ cấp…).

– Hướng Nghiệp Á Âu là nơi đào tạo và cung ứng Bartender hằng năm cho thị trường lao động. Mỗi học viên sau khi tốt nghiệp đều đạt tiêu chuẩn tuyển dụng Bartender.

– Học viên có triển vọng làm việc trong và ngoài nước cũng như có thể du học ngành Bartender, tham gia tranh tài tại các cuộc thi, quản lý Bar, Bartender Trainer…

Với hơn 40% học viên nữ tham gia lớp học Bartender đã khẳng định con gái có thể trở thành Bartender, bản lĩnh dám theo đuổi đam mê với nghề. Hơn nữa, Bartender nữ có nhiều lợi thế như khéo léo, cẩn thận chắc chắn sẽ mang đến làn gió mới cho nhân sự nghề này. Nếu bạn đang băn khoăn về dự định của mình thì đừng ngần ngại thực hiện mục tiêu ngay hôm nay.

– Thiết kế quầy Bar chuẩn quốc tế sẽ giúp bạn nhanh chóng làm quen với công việc của Bartender.

– Cách sắp xếp các dụng cụ, bố trí nguyên vật liệu hợp lý đảm bảo thời gian pha chế đồ uống, hạn chế các bước di chuyển.

– Quầy rượu – nguyên liệu chính pha chế cocktail đầy đủ các nhóm rượu nền, rượu mạnh, rượu mùi…

– Lớp học trang bị đầy đủ dụng cụ Bartender giúp học viên nắm rõ những dụng cụ cần thiết trong quầy Bar để dễ dàng chuẩn bị và sắp xếp khi đi làm.

– Ngoài thời gian học chính thức, học viên có thể đăng ký sử dụng phòng học để thực hành thêm.

– Lớp học pha chế tại Hướng Nghiệp Á Âu được mô phỏng theo không gian quầy bar tiêu chuẩn tại các thương hiệu đồ uống, nhà hàng, khách sạn…

– Trang bị dụng cụ, trang thiết bị hiện đại phù hợp với từng khóa học khác nhau.

– Nguyên vật liệu được cung cấp đầy đủ từ các thương hiệu hàng đầu.

Giảng viên dạy Bartender tại Hướng Nghiệp Á Âu đều là các Bartender chuyên nghiệp, có nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại những quầy bar trong nước và nước ngoài, đạt được nhiều giải thưởng uy tín.

– Thầy Nguyễn Đắc Hiếu – Quản lý Bar tại Indochine Park Tower

– Thầy Nguyễn Đức Tuấn – Quản lý thức uống và nghiên cứu phát triển sản phẩm tại Golden Gate

– Thầy Nguyễn Thành Tuấn – Bar Manager tại A&EM Hotel

– Thầy Nguyễn Quang Huy – Trợ lý Quản lý Beer Club – Oneplus Rooftop Beer Club

– Thầy Nguyễn Thanh Tấn – Giảng viên/Huấn luyện nghiệp vụ ngành Nhà hàng, Đào tạo Tiếng Anh chuyên ngành Nhà hàng, Bar…

– Thầy Hồ Quốc Thông – Beverage Researching and Development Manger tại Golden Gate Group

– Thầy Trương Thanh Trung – Giảng viên nghiệp vụ Bartender, Bar Trưởng, Barista…

  • Thầy TRẦN KHẢI MINH NHẬT
  • Thầy PHẠM MINH TÂN
  • Thầy NGUYỄN ĐẮC HIẾU
  • Thầy PHẠM ANH DŨNG
  • Thầy PHẠM VĂN NAM
  • Thầy NGUYỄN ĐỨC TUẤN
  • Thầy HỒ QUỐC THÔNG
  • Thầy NGUYỄN QUANG HUY

Điểm: 4.21 (14 bình chọn)

Bài viết liên quan:

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí