KHÓA HỌC BARTENDER
Những động tác điêu luyện bên quầy bar cùng những ly Cocktail đầy mê hoặc, …đã tạo nên một giấc mơ mang tên Bartender – ngành nghề hot và thu hút sự quan tâm của đông đảo giới trẻ hiện nay với nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cùng mức thu nhập khá cao. Nhưng để trở thành một Bartender thực thụ, người muốn theo đuổi nghề này phải không ngừng học tập và rèn luyện thật nghiêm túc. Bởi người Bartender không chỉ phải giỏi pha chế mà còn phải không ngừng sáng tạo ra nhiều thành phẩm khác biệt và ấn tượng, có đủ cả sắc, hương, vị nhằm chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Vì vậy, các bạn trẻ đam mê và muốn trở thành Bartender chuyên nghiệp hãy nhanh chóng tìm cho mình một khóa học Bartender để bổ sung kiến thức và rèn luyện những kỹ năng cần thiết nhất của nghề. Nhưng đâu mới là nơi đào tạo Bartender tốt nhất?
Với chương trình học pha chế chuyên nghiệp được xây dựng theo tiêu chuẩn châu Âu, cơ sở vật chất hiện đại cùng giảng viên là những chuyên gia pha chế, Bartender hàng đầu, khóa học Bartender tại HNAAu sẽ giúp học viên tiếp cận nhanh nhất và hiệu quả nhất những kiến thức về thức uống, tổng quan về Bartender, những công việc của Bartender, cách giao tiếp Bartender, tìm hiểu các loại thức uống có cồn và không cồn, sử dụng các công cụ, dụng cụ, phương pháp và nguyên tác pha chế Cocktail với các loại rượu khác nhau, Mocktail…Phương pháp giảng dạy suy luận, để từ đó học viên có thể tự mình pha chế và sáng tạo thêm nhiều loại thức uống mới, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng và nhà tuyển dụng. Để trở thành một Bartender chuyên nghiệp, bạn cần phải giỏi cả kiến thức và kỹ năng.
| STT | Nội dung đào tạo |
| Buổi 1 | Sinh hoạt lớp – Tổng quan về Bartender – Những công việc của Bartender – Giao tiếp Bartender |
| Buổi 2 | Dụng cụ – Trang thiết bị của quầy Bar – Các loại ly thường gặp trong quầy Bar |
| Buổi 3 | Thức uống không cồn: Kiến thức, đặc điểm, cấu tạo của các loại thức uống không cồn. |
| Buổi 4 | Pha chế và cách phục vụ các loại thức uống không cồn |
| Buổi 5 | Thức uống có cồn: Định nghĩa cồn và Bia |
| Buổi 6 | Nhóm rượu vang: Vang tự nhiên – Vang sủi bọt – Vang cường hóa |
| Buổi 7 | Sự lên men, chưng cất – Nhóm rượu mạnh: Rượu Whisky |
| Buổi 8 | Nhóm rượu mạnh: Brandy – Rum/td> |
| Buổi 9 | Nhóm rượu mạnh: Vodka – Tequila – Gin |
| Buổi 10 | Rượu mùi – Rượu đắng – Rượu hồi |
| Buổi 11 | Tìm hiểu về nguyên tác pha chế Cocktail và các phương pháp pha chế. – Kỹ thuật trang trí trái cây |
| Buổi 12 | Thực hành các món Shooter |
| Buổi 13 | Thực hành các món Cocktail có thành phần rượu chính là Tequila và Gin |
| Buổi 14 | Thực hành các món Cocktail có thành phần rượu chính là Vodka và Rum |
| Buổi 15 | Thực hành các món Cocktail có thành phần rượu chính là Whisky và Brandy |
| Buổi 16 | Thực hành các món Cocktail có thành phần rượu chính là Liqueur và Wine |
| Buổi 17 | Thực hành một số loại Mocktail |
| Buổi 18 | Ôn tập – Kiểm tra |
- Chương trình học
- - Bổ sung những kiến thức chuyên về rượu, cocktail...và các kiến thức về quầy Bar chuyên nghiệp cho những bạn trẻ đam mê về ngành Bartender.
- Giáo trình
- - Giáo trình được nghiên cứu bởi các chuyên gia Pha Chế hàng đầu và ứng dụng độc quyền tại Hướng Nghiệp Á Âu.
- Phòng họp Bar trưởng
- - Phòng thực hành được đầu tư theo tiêu chuẩn quầy Bar cao cấp, với đầy đủ các công cụ dụng cụ thực thành tốt nhất cho học viên.
- Giảng viên
- - Đội ngũ giảng viên là các Bar Trưởng, và các chuyên gia Pha Chế hàng đầu nhiều năm kinh nghiệm trong nghề sẽ giúp bạn nhanh chóng tiếp cận kiến thức nhanh chóng và hiệu quả.
- Cơ hội nghề nghiệp và phát triển kỹ năng
- - Đảm bảo giới thiệu đầu ra, hỗ trợ tư vấn và setup cho học viên có ý định kinh doanh.
- Thời gian học
- - Thời gian học trong 1, 5 tháng với thời gian học linh động phù hợp cho những người bận rộn, những người thật sự yêu thích và đam mê theo đuổi nghề.
- - Thường xuyên, liên tục chiêu sinh các khóa học về Bartender nên bạn hoàn toàn có thể đăng ký học khi có nhu cầu.
Thầy PHẠM MINH TÂN
Thầy NGUYỄN ĐẮC HIẾU
Cô TRẦN LỆ THU
