12 Buổi học

Trọn khóa học bao gồm 12 buổi, cung cấp đầy đủ và chi tiết công thức, phương pháp chế biến các món ăn ngon, thịnh hành, phù hợp với thị hiếu khách hàng.

8 Nhóm chủ đề

Bài học được chia thành 8 chủ đề theo nguyên liệu cung cấp nền tảng vững chắc để ứng dụng trên đa dạng thực phẩm và sáng tạo nên nhiều món ăn ngon khác.

40+ Món ăn

Hơn 40 món ăn hướng dẫn trong suốt khóa học với đa dạng hương vị theo vùng miền, phù hợp với khẩu vị đại đa số người dùng, mang lại lợi nhuận cao.

Với hơn 12 năm kinh nghiệm trong công tác đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho thị trường lao động lĩnh vực dịch vụ ẩm thực, Hướng Nghiệp Á Âu không ngừng nỗ lực mang đến nhiều chương trình dạy nấu ăn chất lượng phục vụ mọi mục đích từ phát triển nghề nghiệp, kinh doanh hay sở thích cá nhân. Trong những năm qua, Hướng Nghiệp Á Âu đã khẳng định vị thế hàng đầu trong việc đào tạo các khóa học nấu ăn với số lượng lớp khai giảng, số lượng học viên tăng trưởng mỗi năm.

icon lớp khai giảng

13317

Lớp Đã Khai Giảng

icon học viên

191981

Học Viên

học để nâng tầm giá trị title

HỌC PHẦN 1 HỌC PHẦN 2
Cơm niêu

– Cơm niêu

– Cơm chiên cá mặn

– Cơm chiên hải sản

– Cơm chiên trứng

Món xào

– Xốt chua ngọt – Sườn xào xốt chua ngọt

– Xốt dầu hào – Bò xào bông bí

– Xốt sa tế – Mực xào sa tế

Món khai vị

– Gỏi củ hũ dừa tôm thịt

– Gỏi thịt bò bóp thấu

– Gỏi xoài khô cá sặc

Món ngon từ thịt heo (buổi 2)

– Thịt kho mắm ruốc

– Thịt luộc – cà pháo

– Xá xíu

– Rau lang luộc – Rau tập tàng luộc

– Kho quẹt

Món ngon từ cá (buổi 1)

– Xốt kho sệt

– Cá kèo kho rau răm

– Cá lóc kho tộ

– Cá bống kho tiêu

Món ngon từ cá (buổi 2)

– Xốt kho lạt

– Cá thu nhật kho cà chua

– Cá bạc má kho măng

– Cá ngừ kho thơm

Món ngon từ thịt heo (buổi 1)

– Xốt kho

– Sườn non rim mặn

– Ba chỉ heo kho tộ

– Giò heo giả cầy

Món ngon từ thịt bò (buổi 2)

– Xốt tiêu đen – Thăn bê cháy tiêu

– Thịt thăn bò xào sate

– Thăn bê nướng mắm nhĩ

– Gân bò xào nấm đông cô và cải thìa

Món ăn đồng quê (buổi 1)

– Tép đồng rang lá chanh

– Mực ống nhồi thịt

– Tôm đất rim nước dừa

– Nem ốc rán

Món ăn đồng quê (buổi 2)

– Hến xào sả ớt

– Rạm chiên lá lốt

– Tép đồng rang ba chỉ

– Cá diếc kho khế

Món ngon từ thịt bò (buổi 1)

– Bò lúc lắc

– Bò xào nấm kim châm

– Bắp bò hoa xào dưa cải chua

– Bò cuốn cải bẹ xanh

Món canh

– Canh cua đồng nấu rau đay

– Canh cải chua nấu sườn non

– Canh cải xanh cá rô đồng

– Canh chua cá lóc

Cung cấp kỹ thuật chế biến cuốn hút thực khách bằng hương vị, phát triển mô hình kinh doanh cơm niêu thành công và bền vững

Hướng Nghiệp Á Âu chú trọng chia sẻ kiến thức mang tính ứng dụng cao giúp học viên dễ dàng đưa vào quy trình kinh doanh thực tiễn. Mọi công thức, kỹ thuật chế biến đều được tối ưu hóa để kinh doanh, mang lại lợi nhuận cao, tiết kiệm chi phí thực phẩm, thời gian nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều.

Công thức chuẩn vị

Công thức được nghiên cứu, xây dựng và thẩm định trước khi đưa vào giảng dạy.

Kỹ thuật nền tảng

Hướng dẫn kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp để ứng dụng thực tiễn và sáng tạo.

Chia sẻ kinh nghiệm

Lỗi sai khiến hương vị chưa hoàn chỉnh đều được chỉ rõ để học viên rút ra kinh nghiệm.

Đa dạng lựa chọn

Có lớp trực tiếp và trực tuyến phù hợp với mọi đối tượng học viên ở bất cứ nơi đâu.

học kỹ thuật title

cơm niêu thumb

KỸ THUẬT NẤU CƠM NIÊU

Hướng dẫn quy trình nấu cơm niêu từ kỹ thuật xử lý gạo, cách chế biến cho đến trình bày, phục vụ. Học viên được mở rộng kiến thức về các món cơm chiên khác nhau.

món gỏi thumb

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN GỎI/XỐT GỎI

Hướng dẫn cách nêm nếm, nhận biết vị, kỹ thuật trộn gỏi. Đặc biệt, chia sẻ chia công thức, bí quyết chế biến xốt trộn gỏi và nước chấm ăn kèm.

món cá thumb

KỸ THUẬT XỬ LÝ, CHẾ BIẾN CÁ

Hướng dẫn xử lý nhớt và mùi tanh của cá. Chia sẻ kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản. Ứng dụng các loại cá cho món kho.

món thịt heo thumb

KỸ THUẬT XỬ LÝ, CHẾ BIẾN THỊT HEO

Hướng dẫn xử lý mùi thịt heo cùng kỹ thuật lựa chọn, sơ chế, bảo quản. Ứng dụng thịt heo cho món kho, rim, giả cầy, luộc, xá xíu…

món thịt bò thumb

KỸ THUẬT XỬ LÝ, CHẾ BIẾN THỊT BÒ

Hướng dẫn kỹ thuật lựa chọn, sơ chế, bảo quản thịt bò. Cách chế biến xốt ướp và xốt chấm thịt bò. Ứng dụng thịt bò vào món xào, lúc lắc, nướng…

cải thìa xào nấm đông cô

CÔNG THỨC XỐT XÀO

Hướng dẫn kỹ thuật chế biến, cách bảo quản và ứng dụng xốt xào vào thực loại thực phẩm giúp món ăn dậy hương vị và hình thức bắt mắt.

món xốt kho thumb

CÔNG THỨC XỐT KHO

Hướng dẫn chi tiết công thức, kỹ thuật chế biến các loại xốt để tha hồ ứng dụng cho nhiều thực phẩm từ cá, thịt heo cho đến thịt bò.

món xốt ướp

CÔNG THỨC Xốt ướp

Hướng dẫn thực hiện các loại xốt ướp để thực phẩm thêm đậm vị. Đặc biệt là công thức xốt ướp thịt bò mềm thơm, không dai.

món canh thumb

CÔNG THỨC KỸ THUẬT NẤU CANH

Hướng dẫn công thức, cách thực hiện các món canh ngọt thanh tự nhiên như canh cua, canh cá, canh chua…

món đồng quê thumb

CÔNG THỨC NẤU Món ăn đồng quê

Hướng dẫn xử lý nguyên liệu và chế biến các món ăn đồng quê với hương vị dân dã, gần gũi.

học cùng bếp trưởng title

trải nghiệm lớp học thực tế title

lớp học thực tế cơm niêu 01
lớp học thực tế cơm niêu 02
lớp học thực tế cơm niêu 03
lớp học thực tế cơm niêu 04
lớp học thực tế cơm niêu 05

học phí bao nhiêu title

HỌC PHÍ TRỌN KHÓA

15.000.000đ

Dành cho học viên đăng ký trọn khóa, học trực tiếp tại chi nhánh.

HỌC PHÍ TRỰC TUYẾN

12.000.000đ

Dành cho học viên đăng ký học trọn khóa theo hình thức trực tuyến.

HỌC PHÍ HỌC PHẦN

7.200.000 – 9.000.000đ

Dành cho học viên đăng ký theo từng học phần.

Học phí đã bao gồm tài liệu tham khảo, nguyên vật liệu thực hành trong các buổi học. Học viên không mất thêm bất kỳ chi phí nào khác.

lịch khai giảng liên tục title

Khóa học Chuyên đề Kinh doanh mô hình cơm niêu liên tục được khai giảng tại các chi nhánh của Hướng Nghiệp Á Âu trên toàn quốc. Các lớp học với thời gian linh hoạt ca sáng, chiều, tối cho bạn lựa chọn.

STT Ngày học Sáng Chiều Tối
1 Thứ 2 – 4 – 6 08h30 – 11h30 13h30 – 16h30 18h00 – 21h00
2 Thứ 3 – 5 – 7

học nấu cơm niêu title

HỌC
TRỰC TIẾP

– 17 chi nhánh trên toàn quốc

– Phòng học thực hành hiện đại

HỌC
TRỰC TUYẾN

– Học mọi lúc, mọi nơi

– Thích hợp với người ở nước ngoài, người bận rộn

HỌC
THEO YÊU CẦU

– Dạy 1 kèm 1

– Nhiều chính sách hỗ trợ sau khi học xong

đánh giá học viên title

học viên Thanh Mai

Học viên Thanh Mai: “Khóa học chia sẻ nhiều kỹ thuật chế biến hữu ích để áp dụng vào mô hình kinh doanh của tôi. Công thức món ăn phong phú, chuẩn vị”.

học viên Nguyễn Tùng

Học viên Nguyễn Tùng: “Giảng viên hướng dẫn rất nhiệt tình, dễ hiểu nên về nhà làm lại được ngay. Từ những gì học được tôi có thể cho ra nhiều món mới”.

học viên Trúc Diễm

Học viên Trúc Diễm: “Rất nhiều kỹ năng chế biến món ăn mà trước đây tôi chưa từng biết đến hoặc làm sai. Nhờ khóa học mà tôi đã hiểu được nhiều kỹ thuật chuyên nghiệp”.

học viên Thu Hương

Học viên Thu Hương: “Khóa học hướng dẫn nhiều món ăn vị dân dã, dễ ứng dụng cho mô hình kinh doanh cơm niêu của tôi. Mỗi món ăn được hướng dẫn rất chi tiết”.

học viên Văn Toàn

Học viên Văn Toàn: “Ở mỗi món ăn tôi được cung cấp công thức và giảng viên chia sẻ kỹ thuật để chế biến. Từ đó có thể áp dụng kỹ thuật chế biến vào các nguyên liệu khác”.

học viên Quỳnh Như

Học viên Quỳnh Như: “Phương pháp giảng dạy dễ hiểu, có thể về nhà thực hiện lại được. Phương pháp nấu rất phù hợp để kinh doanh, tiết kiệm chi phí thực phẩm”.

học viên Mạnh Trường

Học viên Mạnh Trường: “Cách nấu thích hợp để kinh doanh, phục vụ khách hàng nóng hổi, thơm ngon. Thực đơn món phong phú nhiều món ăn theo chủ đề khác nhau”.

học viên Hồng Hà

Học viên Hồng Hà: “Giảng viên có tay nghề cao, thực hiện món ngon, nhiệt tình hướng dẫn. Không khí lớp học thân thiện, thoải mái”.

thông tin liên hệ title

Bạn có thể đăng ký Chuyên Đề Kinh Doanh Cơm Niêu bằng cách nhấp vào nút dưới đây:

Hoặc gọi điện đến số 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được HNAAu tư vấn.