Khóa học Nghiệp Vụ Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn

Không khó để nhận ra nhu cầu học ngành quản trị nhà hàng khách sạn của giới trẻ Việt đang tăng nhanh, bởi nước ta đang nhận được sự ưu ái đặc biệt từ các nhà đầu tư nước ngoài nhưng lại thiếu hụt đội ngũ quản lý chất lượng cao, dẫn tới thực trạng vào nghề thì dễ, thành công với nghề lại quá khó.

Thấu hiểu điều này, Hướng Nghiệp Á Âu đã thiết kế chương trình Nghiệp Vụ Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn theo tiêu chuẩn châu Âu dành cho những ai yêu thích lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.

6,000,000 34,920,000 

Đối tượng học Quản Lý Nhà Hàng, Khách Sạn

  • Bạn trẻ quan tâm đến ngành Nhà Hàng – Khách Sạn, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên ngành du lịch, nhà hàng – khách sạn, sinh viên ngoại ngữ…
  • Nhân sự có kinh nghiệm trong ngành dịch vụ, muốn bổ sung kiến thức làm nghề
  • Chủ đầu tư muốn trang bị kiến thức để kinh doanh

Lớp Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn học bao lâu?

Khóa học có thời lượng 14 tháng (bao gồm học tiếng Anh) và thực tập 2 – 4 tháng tại khách sạn 3 – 5 sao do Hướng Nghiệp Á Âu giới thiệu (có cấp giấy xác nhận).

Đặc biệt, Hướng Nghiệp Á Âu có các lớp buổi tối cho người vừa học vừa làm.

Học phí Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Hướng Nghiệp Á Âu

Dao động từ 30.000.000 – 36.000.000 đồng (bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu, dụng cụ thực hành tại lớp, lệ phí thi, cấp chứng chỉ…)

  • Giảm ngay 3% khi đóng trọn khoá học.
  • Hỗ trợ vay học phí lãi suất 0% hoặc vay 90% học phí kỳ hạn 2 năm.
  • Giảm ngay 5% cho học viên là bộ đội xuất ngũ, gia đình khó khăn, con thương binh liệt sĩ.

Giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu

  • Thầy Tăng Nguyễn Hoàng Bảo (Tổng Giám đốc Tropicana Beach Resort)
  • Thầy Nguyễn Ngọc Minh (Giám đốc F&B Hotel Majestic Saigon)
  • Thầy Lê Bảo Duy (Senior Outlet Manager JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay)
  • Thầy Lê Đình Vũ (Duty Manager tại Renaissance Riverside Hotel Saigon)
  • Cô Nguyễn Thị Minh Trang (Trợ lý Quản lý nhà hàng Six Senses Côn Đảo Resort)

Chương trình học ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn

STT Nội Dung
1 Tổng quan và Định hướng
2 Quản Trị Tiền Sảnh

Nghiệp vụ tiền sảnh

Giới thiệu khối tiền sảnh, phần mềm quản lý khách sạn, bộ phận Đặt buồng, Tiếp tân, Tổ Tổng đài, Dịch vụ văn phòng, Kiểm toán đêm, Bộ phận Hỗ trợ Khách hàng và Thu ngân

Quản trị tiền sảnh trong khách sạn

– Xây dựng kế hoạch hoạt động Khối Tiền sảnh

– Giám sát Khối Tiền sảnh

– Quản trị nhân sự Khối Tiền sảnh

– Thiết lập giá buồng và quản lý doanh thu Khối Dịch vụ Buồng phòng

3 Quản Trị Buồng Phòng

Nghiệp vụ buồng phòng

– Tổng quan về Bộ phận Buồng phòng

– Các khái niệm sử dụng trong Buồng phòng, cách sử dụng hóa chất vệ sinh, trang thiết bị trong buồng khách và các khu vực công cộng, quy trình dọn buồng…

Quản lý buồng phòng

– Giám sát Bộ phận Buồng phòng

– Quản lý nhân sự Bộ phận Buồng phòng

4 Quản Trị Nhà Hàng

Kiến thức nghiệp vụ

– Tổng quan kinh doanh ngành Nhà hàng, ẩm thực Việt Nam và thế giới

– Thực phẩm, gia vị, an toàn vệ sinh thực phẩm

– Phương pháp chế biến món ăn, cấu trúc bữa ăn theo tiêu chuẩn quốc tế

– Kỹ thuật chế biến món ăn Âu, Á, Việt, pha chế thức uống không cồn và có cồn

– Chế biến và phục vụ thức uống tại quầy bar

– Trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ bàn

– Chuẩn bị và bố trí bàn, tiêu chuẩn phục vụ bàn, các loại hình tiệc

Quản trị chiến lược

– Quản lý và kiểm soát khủng hoảng, an toàn lao động, phòng chống cháy nổ

– Hiệu quả kinh doanh

– Quản trị ẩm thực, nhân sự, chất lượng dịch vụ, hoạt động tài chính, cơ sở vật chất, thương hiệu, marketing trong ngành dịch vụ ẩm thực, tổ chức sự kiện…

5 Kỹ năng thành công

– Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong ngành dịch vụ

– Kỹ năng giao tiếp, nắm bắt tâm lý khách hàng, giải quyết than phiền, bán hàng

6 Tiếng Anh Khách Sạn
7 Tiếng Anh Nhà Hàng

Cơ Sở Vật Chất

Chứng chỉ

Sau khi hoàn thành khoá học và thực tập, bạn nhận được chứng chỉ của Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp (Nghiệp vụ Giám đốc Điều hành Nhà hàng Khách sạn – Quản trị Nhà hàng Khách sạn – Hotel Management Skills) và của Hướng Nghiệp Á Âu

Địa điểm học

Bạn có thể đăng ký học tại các chi nhánh thành phố Hồ Chí Minh, Nha Trang, Đà Nẵng, Cần Thơ, Kiên Giang và Hà Nội.

Học Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn ra làm gì?

Mức lương ngành Nhà Hàng – Khách Sạn phụ thuộc vào trình độ tay nghề, số năm kinh nghiệm và quy mô nơi bạn làm.

  • Nhân viên (Lễ tân, Phục vụ bàn, Làm phòng, Tổng đài…): 150 – 200 USD/tháng
  • Quản lý cấp trung (Trưởng ca nhà hàng, Giám sát tiền sảnh…): 220 – 450 USD/tháng
  • Quản lý cấp cao (Quản lý nhà hàng, Quản lý F&B, Giám đốc F&B…): 450 – 1300 USD/tháng

*Mức lương trên chỉ mang tính chất tham khảo và chưa bao gồm các khoản như phí phục vụ, hoa hồng, phụ cấp…

Đánh giá của học viên

Dạ Thảo

“Mình thấy đi học cứ như đi làm luôn, vì được thầy cô thuộc các tập đoàn lớn training trực tiếp”

Châu Hương

“Khóa học hữu ích ở chỗ là được học tất cả các vị trí trong khách sạn và từ thao tác cơ bản cho đến kỹ năng quản lý nâng cao”

Đỗ Hiền

“Thời lượng khóa học hơi dài nhưng kiến thức học được lại dễ ứng dụng thực tế công việc”

Điểm: 4.36 (14 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí