Bếp Trưởng Bếp Bánh

Chọn Hệ Đào Tạo
Chọn hình thức học
Chọn đối tượng	Chọn lại

Đối với các chi nhánh Cần Thơ, Đồng Nai, Bình Dương, Nha Trang, Phan Thiết… khách hàng tham khảo tại đây.

Sự gia nhập của các thương hiệu bánh quốc tế vào Việt Nam không chỉ tạo ra một thị trường kinh doanh sôi động mà còn mang lại những cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn.

Là đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực đào tạo các ngành về ẩm thực, Dạy Làm Bánh Á Âu đã xây dựng đa dạng các chương trình dạy làm bánh cho nhiều đối tượng học viên khác nhau. Trong đó, Bếp Trưởng Bếp Bánh là khóa học chuyên sâu dành cho những bạn có ý định trở thành chuyên gia làm bánh. Hoàn thành khóa học, cùng kiến thức và kỹ năng được truyền đạt từ các giảng viên giàu kinh nghiệm, học viên hoàn toàn có thể tự tin với tay nghề của mình và ứng tuyển việc làm tại các đơn vị F&B tầm cỡ.

Với định hướng đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao sẵn sàng hội nhập thị trường lao động toàn cầu. Bên cạnh Chương trình tiêu chuẩn, Hướng Nghiệp Á Âu chọn lọc, phát triển Chương trình Đào tạo liên thông quốc tế để học viên tiếp thu tinh hoa giáo dục ở hai môi trường là Hướng Nghiệp Á Âu và Warnborough College – Anh quốc, đủ năng lực dự thi lấy Chứng chỉ III Nghề bếp Thương mại Úc, tăng khả năng cạnh tranh mở rộng cơ hội việc làm…

Hiện tại, khóa học đã được Hướng Nghiệp Á Âu triển khai theo hai mô hình đào tạo là trực tiếp và trực tuyến kết hợp trực tiếp nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho học viên theo đuổi đam mê, nhận bằng cấp quốc tế mà không cần phải di chuyển sang quốc gia sở tại.

Video Lớp Học Thực Tế

Chưa đầy 1 phút để biết học Bếp trưởng Bếp bánh là như thế nào

Thi Cuối Khóa Bếp Trưởng Bếp Bánh

Chương Trình Học

Chương trình học trực tiếp:

Nghiệp vụ Bánh Âu Cơ Bản

STT	TÊN BÀI	HÌNH THỨC
1	Tổng quan về bánh và định hướng	LT
2	Tổng quan về nguyên liệu, CCDC và trang thiết bị làm bánh	LT
3	Tổng quan phương pháp làm bánh	LT
4	Kỹ năng giao tiếp	LT
5	Kỹ năng làm việc nhóm	LT
6	Thực hành bánh Cookies	TH
7	Thực hành: – Crepe – Pancake – Waffle	TH
8	Thực hành: – Cupcake – Muffin	TH
9	Thực hành: – Pie – Tart	TH
10	Thực hành: – Choux – Churros	TH
11	Thực hành bánh Sponge cake	TH
12	Thực hành: – Orange chiffon – Coconut Angel food cake	TH
13	Ôn Tập – Thực hành nhóm	TH
14	Thực hành: Tạo hình trang trí bằng Chocolate – Kẹo Chocolate truffle	TH
15	Thực hành: – Fraisier cake	TH
16	Thực hành: – Panna cotta – Orange chocolate mousse cake	TH
17	Thực hành: – Crème brulee – Greentea and White chocolate mousse cake	TH
18	Thực hành: – Charlotte royal – Coffee bavarian cake	TH
19	Thực hành: – Opera cake – Tiramisu	TH
20	Thực hành: – Passion mousse cheese cake – White mousse cheese cake.	TH
21	Thực hành: – Caramel mousse – Mont blanc	TH
22	Thực hành: – Macaron	TH
23	Thi kỹ năng bánh ngọt	TH
24	Thi cuối kỳ bánh âu cơ bản	TH

Nghiệp vụ Bếp Chính Bếp Bánh

STT	TÊN BÀI	HÌNH THỨC
NGHIỆP VỤ BÁNH ÂU CƠ BẢN
1	Tổng quan về bánh và định hướng	LT
2	Tổng quan về nguyên liệu, CCDC và trang thiết bị làm bánh	LT
3	Tổng quan phương pháp làm bánh	LT
4	Kỹ năng giao tiếp	LT
5	Kỹ năng làm việc nhóm	LT
6	Thực hành bánh Cookies	TH
7	Thực hành: – Crepe – Pancake – Waffle	TH
8	Thực hành: – Cupcake – Muffin	TH
9	Thực hành: – Pie – Tart	TH
10	Thực hành: – Choux – Churros	TH
11	Thực hành bánh Sponge cake	TH
12	Thực hành: – Orange chiffon – Coconut Angel food cake	TH
13	Ôn Tập – Thực hành nhóm	TH
14	Thực hành: Tạo hình trang trí bằng Chocolate – Kẹo Chocolate truffle	TH
15	Thực hành: – Fraisier cake	TH
16	Thực hành: – Panna cotta – Orange chocolate mousse cake	TH
17	Thực hành: – Crème brulee – Greentea and White chocolate mousse cake	TH
18	Thực hành: – Charlotte royal – Coffee bavarian cake	TH
19	Thực hành: – Opera cake – Tiramisu	TH
20	Thực hành: – Passion mousse cheese cake – White mousse cheese cake.	TH
21	Thực hành: – Caramel mousse – Mont blanc	TH
22	Thực hành: – Macaron	TH
23	Thi kỹ năng bánh ngọt	TH
24	Thi cuối kỳ bánh âu cơ bản	TH
NGHIỆP VỤ BẾP CHÍNH BẾP BÁNH
25	Thực hành: – Chocolate flan cake – New York cheesecake	TH
26	Thực hành: – Marble pound cake – Red velvet cake	TH
27	Thực hành: – Paris-brest	TH
28	Thực hành: – Nut tart – Pumpkin pie – Thumbprint	TH
29	Thực hành: – Matcha souffle – Strawberry and passion fruit Pavlova	TH
30	Thực hành: – Pistachio and raspberry cake – Hummingbird cake	TH
31	Thực hành – Sacher cake – Orange and poppy seed cake	TH
32	Thực hành bánh: – Financier – Medeleine – Molten lava cake	TH
33	Thực hành: – Blueberry scone – Banana bread – Apricot and rosemary cake	TH
34	Thực hành: Fruit cake Brownies	TH
35	Ôn tập – Thực hành nhóm	TH
36	Thi giữa kỳ bếp chính	TH
37	Thực hành: Baguette	TH
38	Thực hành: – Soft bread	TH
39	Thực hành: – Sandwich toast – Bánh mì chà bông	TH
40	Thực hành: – Coffee bun (Paparoti) – Coconut bread	TH
41	Thực hành: – Brioche sugar – Doughnut	TH
42	Thực hành: – Focaccia bread – Quiche lorraine	TH
43	– Cán dough croissant	TH
44	Thực hành: – Danish – Croissant	TH
45	Thực hành: – Puff pastry	TH
46	Thực hành: – Pizza	TH
47	Thi kỹ năng bánh mì	TH
48	Thi cuối kỳ bếp chính	TH

Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh

STT	TÊN BÀI	HÌNH THỨC
NGHIỆP VỤ BÁNH ÂU CƠ BẢN
1	Tổng quan về bánh và định hướng	LT
2	Tổng quan về nguyên liệu, CCDC và trang thiết bị làm bánh	LT
3	Tổng quan phương pháp làm bánh	LT
4	Kỹ năng giao tiếp	LT
5	Kỹ năng làm việc nhóm	LT
6	Thực hành bánh Cookies	TH
7	Thực hành: – Crepe – Pancake – Waffle	TH
8	Thực hành: – Cupcake – Muffin	TH
9	Thực hành: – Pie – Tart	TH
10	Thực hành: – Choux – Churros	TH
11	Thực hành bánh Sponge cake	TH
12	Thực hành: – Orange chiffon – Coconut Angel food cake	TH
13	Ôn Tập – Thực hành nhóm	TH
14	Thực hành: Tạo hình trang trí bằng Chocolate – Kẹo Chocolate truffle	TH
15	Thực hành: – Fraisier cake	TH
16	Thực hành: – Panna cotta – Orange chocolate mousse cake	TH
17	Thực hành: – Crème brulee – Greentea and White chocolate mousse cake	TH
18	Thực hành: – Charlotte royal – Coffee bavarian cake	TH
19	Thực hành: – Opera cake – Tiramisu	TH
20	Thực hành: – Passion mousse cheese cake – White mousse cheese cake.	TH
21	Thực hành: – Caramel mousse – Mont blanc	TH
22	Thực hành: – Macaron	TH
23	Thi kỹ năng bánh ngọt	TH
24	Thi cuối kỳ bánh âu cơ bản	TH
NGHIỆP VỤ BẾP CHÍNH BẾP BÁNH
25	Thực hành: – Chocolate flan cake – New York cheesecake	TH
26	Thực hành: – Marble pound cake – Red velvet cake	TH
27	Thực hành: – Paris-brest	TH
28	Thực hành: – Nut tart – Pumpkin pie – Thumbprint	TH
29	Thực hành: – Matcha souffle – Strawberry and passion fruit Pavlova	TH
30	Thực hành: – Pistachio and raspberry cake – Hummingbird cake	TH
31	Thực hành – Sacher cake – Orange and poppy seed cake	TH
32	Thực hành bánh: – Financier – Medeleine – Molten lava cake	TH
33	Thực hành: – Blueberry scone – Banana bread – Apricot and rosemary cake	TH
34	Thực hành: Fruit cake Brownies	TH
35	Ôn tập – Thực hành nhóm	TH
36	Thi giữa kỳ bếp chính	TH
37	Thực hành: Baguette	TH
38	Thực hành: – Soft bread	TH
39	Thực hành: – Sandwich toast – Bánh mì chà bông	TH
40	Thực hành: – Coffee bun (Paparoti) – Coconut bread	TH
41	Thực hành: – Brioche sugar – Doughnut	TH
42	Thực hành: – Focaccia bread – Quiche lorraine	TH
43	– Cán dough croissant	TH
44	Thực hành: – Danish – Croissant	TH
45	Thực hành: – Puff pastry	TH
46	Thực hành: – Pizza	TH
47	Thi kỹ năng bánh mì	TH
48	Thi cuối kỳ bếp chính	TH
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG BẾP BÁNH
49	Cơ cấu tổ chức và phân công công việc Bếp bánh	LT
50	Kỹ năng đánh giá nhân sự	LT
51	Quy trình vận hành Bếp bánh	LT
52	Nhập kho và bảo quản hàng hóa	LT
53	Cấu trúc thực đơn	LT
54	Kiểm soát chi phí đầu tư	LT
55	Kiểm soát chi phí ẩm thực (Food cost)	LT
56	Concept – Thiết lập dự án kinh doanh – Buổi 1	LT
57	Concept – Lập dự án kinh doanh – Thuyết trình – Buổi 2	LT
58	Kỹ năng đào tạo nghề	TH
59	Thực hành menu Buffet Breakfast – Quầy Bánh Mì – Buổi 1	TH
60	Thực hành menu Buffet Breakfast – Quầy Bánh Mì – Buổi 2	TH
61	Thực hành menu Tea Break	TH
62	Thực hành menu Buffet Lunch/ Dinner – Quầy Bánh Ngọt – Buổi 1	TH
63	Thực hành menu Buffet Lunch/ Dinner – Quầy Bánh Ngọt – Buổi 2	TH
64	Thực hành bánh: A la carte- Buổi 1	TH
65	Thực hành bánh: A la carte- Buổi 2	TH
66	Thực hành nhóm: Buffet bánh tự chọn	TH
67	Kiểm tra Kỹ năng Đào tạo nghề	TH
68	Thi tốt nghiệp Bếp trưởng Bếp bánh	TH

Thực Tập

Thực tập	Thời lượng
Bắt buộc	2 tháng

Chương trình học trực tuyến kết hợp trực tiếp:

Nghiệp vụ bếp chính – Chuyên ngành bếp bánh

STT	TÊN BÀI	THỜI LƯỢNG	HÌNH THỨC
1	Tổng quan về bánh và định hướng	01 buổi	Trực Tuyến
2	Tổng quan về nguyên liệu, CCDC và trang thiết bị làm bánh	01 buổi	Trực Tuyến
3	Tổng quan phương pháp làm bánh. Thực hành bánh Cookies	01 buổi	Trực Tuyến
4	Kỹ năng giao tiếp	01 buổi	Trực Tuyến
5	Kỹ năng làm việc nhóm	01 buổi	Trực Tuyến
6	Thực hành: – Crepe – Pancake – Waffle – Churros	01 buổi	Trực Tuyến
7	Thực hành: – Pie – Tart – Choux	01 buổi	Trực Tuyến
8	Thực hành bánh: – Sponge cake – Cupcake – Muffin	01 buổi	Trực Tuyến
9	Thực hành: – Orange chiffon – Coconut Angel food cake	01 buổi	Trực Tuyến
10	Thực hành: – Fraisier cake – Charlotte royal	01 buổi	Trực Tuyến
11	Thực hành: – Panna cotta – Orange chocolate mousse cake – Crème brulee	01 buổi	Trực Tuyến
12	Thực hành: – Greentea and White chocolate mousse cake – Coffee bavarian cake – Tiramisu	01 buổi	Trực Tuyến
13	Thực hành: – Passion mousse cheese cake – White mousse cheese cake – Macaron	01 buổi	Trực Tuyến
14	Thực hành: – Caramel mousse – Mont blanc – Opera cake	01 buổi	Trực Tuyến
15	Thực hành kỹ năng Bánh ngọt	01 buổi	Trực Tiếp
16	Thực hành bánh ngọt buổi 1	01 buổi	Trực Tiếp
17	Thực hành bánh ngọt buổi 2	01 buổi	Trực Tiếp
18	Thi kỹ năng bánh ngọt	01 buổi	Trực Tiếp
19	Thi kết thúc phần 1	01 buổi	Trực Tiếp
20	Thực hành: – Chocolate flan cake – New York cheese cake – Matcha souffle	01 buổi	Trực Tuyến
21	Thực hành: – Marble pound cake – Red velvet cake – Paris-brest	01 buổi	Trực Tuyến
22	Thực hành: – Nut tart – Pumpkin pie – Thumbprint	01 buổi	Trực Tuyến
23	Thực hành: – Pistachio and raspberry cake – Hummingbird cake – Strawberry and passion fruit Pavlova	01 buổi	Trực Tuyến
24	Thực hành: – Sacher cake – Orange and poppy seed cake – Fruit cake	01 buổi	Trực Tuyến
25	Thực hành bánh: – Financier – Medeleine – Molten lava cake	01 buổi	Trực Tuyến
26	Thực hành: – Blueberry scone – Banana bread – Apricot and rosemery cake – Brownies	01 buổi	Trực Tuyến
27	Thực hành: – Baguette – Hamburger	01 buổi	Trực Tuyến
28	Thực hành: – Sausage bread – Sandwich	01 buổi	Trực Tuyến
29	Thực hành: – Bánh mì chà bông – Focaccia bread	01 buổi	Trực Tuyến
30	Thực hành: – Coffee bun (Paparoti) – Coconut	01 buổi	Trực Tuyến
31	Thực hành: – Brioche – Cán dough croissant	01 buổi	Trực Tuyến
32	Thực hành: – Danish – Croissant – Doughnut	01 buổi	Trực Tuyến
33	Thực hành: – Puff pastry – Pizza	01 buổi	Trực Tuyến
34	Thực hành bánh nướng	01 buổi	Trực Tiếp
35	Thực hành bánh mì – buổi 1	01 buổi	Trực Tiếp
36	Thực hành bánh mì – buổi 2	01 buổi	Trực Tiếp
37	Thực hành bánh mì – buổi 3	01 buổi	Trực Tiếp
38	Thi kỹ năng bánh mì	01 buổi	Trực Tiếp
39	Thi kết thúc phần 2	01 buổi	Trực Tiếp
40	Thi kết thúc phần 3	01 buổi	Trực Tiếp

Nghiệp Vụ Quản Lý

STT	TÊN BÀI	THỜI LƯỢNG	HÌNH THỨC
1	Cơ cấu tổ chức và phân công công việc Bếp bánh	01 buổi	Trực Tuyến
2	Kỹ năng đánh giá nhân sự	01 buổi	Trực Tuyến
3	Quy trình vận hành Bếp bánh	01 buổi	Trực Tuyến
4	Nhập kho và bảo quản hàng hóa	01 buổi	Trực Tuyến
5	Cấu trúc thực đơn	01 buổi	Trực Tuyến
6	Kiểm soát chi phí đầu tư	01 buổi	Trực Tuyến
7	Kiểm soát chi phí ẩm thực (Food cost)	01 buổi	Trực Tuyến
8	Thiết lập dự án kinh doanh	01 buổi	Trực Tuyến
9	Thuyết trình dự án kinh doanh	01 buổi	Trực Tuyến
10	Kỹ năng đào tạo nghề	01 buổi	Trực Tuyến
11	Thực hành menu Buffet Breakfast – Quầy Bánh Mì	01 buổi	Trực Tuyến
12	Thực hành menu Tea Break	01 buổi	Trực Tuyến
13	Thực hành menu Buffet Lunch/ Dinner – Quầy Bánh Ngọt	01 buổi	Trực Tuyến
14	Thực hành bánh: A la carte	01 buổi	Trực Tuyến
15	Thực hành buffet Bánh mì	01 buổi	Trực tiếp
16	Thực hành buffet Bánh ngọt Buổi 1	01 buổi	Trực tiếp
17	Thực hành buffet Bánh ngọt Buổi 2	01 buổi	Trực Tiếp
18	Thực hành nhóm: Buffet bánh tự chọn	01 buổi	Trực tiếp
19	Kiểm tra Kỹ năng Đào tạo nghề	01 buổi	Trực tiếp
20	Thi cuối kỳ nghiệp vụ Quản lý	01 buổi	Trực tiếp

CHƯƠNG TRÌNH LIÊN THÔNG QUỐC TẾ

Chương trình Đào tạo liên thông quốc tế dành cho học viên/cựu học viên khóa Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh/ Nghiệp vụ Bếp Bánh giúp học viên mở rộng kiến thức chuyên môn, tiết kiệm chi phí và mở rộng cơ hội nghề nghiệp thông qua bằng cấp quốc tế.

Nội dung chương trình liên thông quốc tế

STT	DIỄN GIẢI	HÌNH THỨC
STT	DIỄN GIẢI	Trực tiếp	Trực tuyến
PHẦN 1 – CHUYÊN NGÀNH
Chương trình Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh/ Nghiệp vụ Bếp Bánh
PHẦN 2 – LIÊN THÔNG QUỐC TẾ
1	Hòa nhập văn hóa Bếp quốc tế	Lý thuyết	Trực tuyến
2	Kỹ năng sơ cấp cứu trong Nhà Bếp	Lý thuyết	Trực tuyến
3	An toàn Thực phẩm	Lý thuyết	Trực tuyến
4	Vệ sinh Thực Phẩm	Lý thuyết	Trực tuyến
5	Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong ngành Dịch vụ	Lý thuyết	Trực tuyến
6	Môi trường đối với ngành dịch vụ	Lý thuyết	Trực tuyến
7	HACCP – Buổi 1	Lý thuyết	Trực tuyến
8	HACCP – Buổi 2	Lý thuyết	Trực tuyến
9	Chuyên đề Praline Chocolate (Serie 1)	Thực hành	Trực tiếp
10	Chuyên đề Praline Chocolate (Serie 2)	Thực hành	Trực tiếp
11	Chuyên đề Verrine (Series 1)	Thực hành	Trực tiếp
12	Chuyên đề Verrine (Series 2)	Thực hành	Trực tiếp
13	Phương pháp nuôi men tự nhiên	Thực hành	Trực tiếp
14	Chuyên đề Bagel – Ciabatta	Thực hành	Trực tiếp
15	Bánh mì chua – Classic Sourdough Bread	Thực hành	Trực tiếp
16	Chuyên đề Sandwich thực dưỡng	Thực hành	Trực tiếp
17	Tiếng Anh Chuyên ngành Bếp	Lý thuyết	Trực tuyến

Ưu Điểm Khoá Học

Đội ngũ Giảng viên là những Chuyên gia hàng đầu, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Bếp Bánh, đang làm việc tại các hệ thống Nhà hàng – Khách sạn nổi tiếng trên cả nước.
Học theo phương pháp giảng dạy hai chiều, chú trọng khả năng suy luận và sáng tạo. Mọi thắc mắc của học viên đều được giảng viên giải đáp chi tiết ngay tại lớp.
Chương trình học cung cấp các phương pháp – kỹ thuật được ứng dụng trong từng món bánh Âu – Á. Học viên có khả năng chế biến thành thạo hơn 100 món bánh khác nhau.
Học viên được thực hành với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại, có khả năng xử lý các sự cố về công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu và bảo quản thành phẩm.
Đa dạng các kiến thức chuyên môn như thiết lập thực đơn, kiểm soát chi phí, đào tạo và đánh giá nhân viên…
Học viên được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng để làm việc tại các Nhà hàng – Khách sạn; các hệ thống của hàng bánh; tự mở mô hình kinh doanh hoặc tiếp tục theo các khóa huấn luyện tay nghề quốc tế.
Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ được cấp chứng chỉ có giá trị trên toàn quốc.

Học Phí

Học phí bao gồm: đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu trong suốt quá trình học (riêng buổi thi, Hướng Nghiệp Á Âu sẽ hỗ trợ các nguyên vật liệu theo quy định).

Lịch Khai Giảng

STT	Ngày học	Sáng	Chiều	Tối
1	Thứ 2 – 4 – 6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00
2	Thứ 3 – 5 – 7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00

Nghiệp vụ Bếp Chính Bếp Bánh

STT	MÃ BÀI	TÊN BÀI	THỜI LƯỢNG	HÌNH THỨC
1	BBB_NC01	Thực hành: – Chocolate flan cake – New York cheese cake	1 buổi	Thực hành
2	BBB_NC02	Thực hành: – Marble pound cake – Red velvet cake	1 buổi	Thực hành
3	BBB_NC03	Thực hành: – Paris-brest	1 buổi	Thực hành
4	BBB_NC04	Thực hành: – Nut tart – Pumpkin pie – Thumbprint	1 buổi	Thực hành
5	BBB_NC05	Thực hành: – Matcha souffle – Strawberry and passion fruit Pavlova	1 buổi	Thực hành
6	BBB_NC06	Thực hành: – Pistachio and raspberry cake – Hummingbird cake	1 buổi	Thực hành
7	BBB_NC07	Thực hành: – Sacher cake – Orange and poppy seed cake	1 buổi	Thực hành
8	BBB_NC08	Thực hành bánh: – Financier – Medeleine – Molten lava cake	1 buổi	Thực hành
9	BBB_NC09	Thực hành: – Blueberry scone – Banana bread – Apricot and rosemery cake	1 buổi	Thực hành
10	BBB_NC10	Thực hành: – Fruit cake Brownies	1 buổi	Thực hành
11	BBB_NC11	Ôn tập – Thực hành nhóm	1 buổi	Thực hành
12	BBB_NC12	Thi giữa kỳ	1 buổi	Thực hành
13	BBB_NC13	Thực hành: – Baguette	1 buổi	Thực hành
14	BBB_NC14	Thực hành: – Soft bread	1 buổi	Thực hành
15	BBB_NC15	Thực hành: – Sandwich toast – Bánh mì chà bông	1 buổi	Thực hành
16	BBB_NC16	Thực hành: – Coffee bun (Paparoti) – Coconut bread	1 buổi	Thực hành
17	BBB_NC17	Thực hành: – Brioche sugar – Doughnut	1 buổi	Thực hành
18	BBB_NC18	Thực hành: – Focaccia bread – Quiche Lorraine	1 buổi	Thực hành
19	BBB_NC19	Thực hành: Cán dough croissant	1 buổi	Thực hành
20	BBB_NC20	Thực hành: – Danish – Croissant	1 buổi	Thực hành
21	BBB_NC21	Thực hành: – Puff pastry	1 buổi	Thực hành
22	BBB_NC22	Thực hành: – Pizza	1 buổi	Thực hành
23	BBB_NC23	Thi kỹ năng nâng cao	1 buổi	Thực hành
24	BBB_NC24	Thi cuối kỳ	1 buổi	Thực hành

Combo Ưu Đãi

Combo	Chương Trình	Chuyên Đề / Module
Combo đặc biệt	Khi HV đăng ký & đóng học phí cùng lúc một lần các Combo sau sẽ được giảm ngay 10% học phí khóa học bán chéo kèm theo có học phí thấp hơn: 1; >= 2 khóa học Bếp Bánh; 2; Bếp Bánh + Khóa học bất kỳ 3; Bếp Bánh + Khóa học bất kỳ + Chuyên đề/ Module bất kỳ Lưu ý: Áp dụng cộng dồn với chính sách trọn khóa ở những khóa học có >= 2 cấp độ/học phần/lần đóng Được cộng gộp với chính sách ưu đãi khác, tuy nhiên không vượt 10%/Tổng học phí

Bằng Cấp

Hệ Tiêu Chuẩn

Chứng chỉ của chương trình Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh:

CẤP ĐỘ	VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP	TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT	TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Nghiệp vụ Bánh Âu Cơ bản	Chứng chỉ Học viện	Nghiệp vụ Bánh Âu Cơ bản	Pastry & Bakery Program – Basic Qualification
Nghiệp vụ Bếp chính Bếp bánh	Chứng chỉ Học viện	Nghiệp vụ Bếp chính Bếp bánh	Pastry & Bakery Program – Advanced Qualification
Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp bánh	Chứng chỉ của Cục Giáo dục nghề nghiệp và Giáo dục thường xuyên	Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp bánh	Head Pastry & Bakery Chef – Pastry & Bakery Program: Professional Techniques & Management Skills

Chứng chỉ của chương trình Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh – hình thức Trực tuyến kết hợp trực Tiếp:

CẤP ĐỘ	VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP	TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT	TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Nghiệp vụ bếp chính – Chuyên ngành bếp bánh	Chứng chỉ của HNAAu	Nghiệp vụ bếp chính – Chuyên ngành bếp bánh	Pastry & Bakery Program – Basic Qualification
Nghiệp vụ Quản lý	Chứng chỉ của Cục Giáo dục nghề nghiệp và Giáo dục thường xuyên	Nghiệp vụ Bếp trưởng – Chuyên ngành Bếp bánh	Professional Pastry & Bakery Program

Hệ Liên Thông Quốc Tế

CHƯƠNG TRÌNH	CẤP ĐỘ	CHỨNG CHỈ	TÊN CHỨNG CHỈ TIẾNG ANH
Bếp Trưởng Bếp Bánh	Bếp Chính	Chứng chỉ Professional Certificate của Warnborough College	Pastry & Bakery Program – Advanced Qualification
Bếp Trưởng Bếp Bánh	Toàn Khóa	Chứng chỉ Professional Certificate của Warnborough College	Head Pastry & Bakery Chef – Pastry & Bakery Program: Professional Techniques & Management Skills
Quản lý Bếp Bánh	Chuyên Nghiệp	Chứng chỉ Professional Certificate của Warnborough College	Pastry & Bakery Program – Professional Qualification
Quản lý Bếp Bánh	Toàn Khóa	Chứng chỉ Professional Certificate của Warnborough College	Culinary Management Skills – Pastry & Bakery Kitchen