CÓ NÊN TỰ HỌC BARISTA TẠI NHÀ HAY KHÔNG?

Thời đại truyền thông công nghệ phát triển, mọi thông tin, kiến thức chỉ cần vài thao tác là cho ra hàng nghìn kết quả bao gồm văn bản, hình ảnh và cả video. Vậy nên, có nhiều người chọn việc tự học tại nhà, nhưng đó không phải là một lựa chọn tốt cho các Barista tương lai – một nghề không chỉ đòi hỏi kiến thức mà còn cần kỹ năng pha chế thành thạo được rèn luyện từng ngày..

Một khóa học online hoặc tự học tại nhà không phải là lựa chọn tốt cho nghề cần thực hành nhiều như nghề pha chế, đặc biệt là Barista. Mặc dù có khá nhiều điểm thuận tiện như không cần phải đến trung tâm đào tạo, không bỏ quá nhiều chi phí ban đầu để đăng ký khóa học, ngồi tại nhà học theo giáo trình, theo hướng dẫn và thực hành nếu muốn (hoặc có điều kiện).

học pha chế tại nhà

Có nên học pha chế tại nhà không là băn khoăn của rất nhiều người

Tuy nhiên, bấy nhiêu đó ưu điểm không thể giải quyết các vấn đề cốt lõi khi bạn trở thành một Barista chuyên nghiệp. Cùng tìm hiểu những khuyết điểm của hình thức học này để quyết định có nên học Barista tại nhà hay không nhé.

Biết công thức mà không có phương pháp

Bạn có thể học các công thức trên mạng, bạn học 1 công thức, bạn biết làm 1 món đồ uống, học được 10 công thức, bạn cũng biết làm 10 món. Chưa kể, các công thức đó có “chuẩn” để pha ra những ly thức uống ngon hay không cũng là một vấn đề. Không được mở rộng từ công thức chuẩn, học tại nhà khiến bạn dễ bị tụt hậu so với xu hướng. Và nếu có những thay đổi về tính chất nguyên liệu, bạn sẽ không xử lí được.

công thức pha chế riêng

Mỗi thức uống có một công thức riêng, mỗi công thức lại thay đổi phụ thuộc vào khách hàng, nguyên liệu, tình hình thực tế tại quầy Bar

Như vậy có thể thấy, việc học tại nhà có lợi trước mắt, nhưng không có giá trị về lâu về dài. Bởi hiện nay, mọi thứ biến đổi rất nhanh, khi bạn nắm bắt được những bí quyết, phương pháp sơ chế, bảo quản nguyên liệu, nguyên tắc kết hợp thành phần… giúp nâng tầm giá trị thức uống. Hơn hết, công thức sẽ thay đổi nhưng phương pháp thì không.

Hạn chế thực hành, không được đánh giá từ những người có kinh nghiệm

Có rất nhiều nhà tuyển dụng than phiền rằng các ứng viên dễ dàng lọt qua vòng sơ tuyển, nhưng khi thử kỹ năng lại không đạt. Điều này phản ánh việc thực hành, rèn luyện liên tục để thao tác pha chế thuần thục là một lợi thế khi phỏng vấn xin việc.

thực hành nhiều

Học đi đôi với hành luôn là tôn chỉ giúp bạn tiến bộ, Barista sẽ giỏi hơn khi được thực hành nhiều, được hướng dẫn từ chuyên gia pha chế

Khi học tại nhà bạn chỉ có thể đọc và nghe nhiều mà không có điều kiện để thực hành pha chế thức uống. Những nguyên nhân dẫn đến hạn chế thực hành cần lưu ý như:

• Thiếu trang thiết bị, dụng cụ để thực hành: Máy pha cà phê, máy xay cà phê, các loại dụng cụ chuyên dụng, ly tách, hệ thống thiết bị bảo quản chuyên nghiệp… các loại dụng cụ có nhiều mức giá khác nhau nhưng cũng rất khó để bạn đầu tư cho mình một không gian pha chế chuyên nghiệp chỉ để phục vụ cho việc học.

• Thiếu nguyên vật liệu để pha chế các dòng cà phê khác nhau, các loại trà hiện đại, soda, đồ uống đá xay, đồ uống từ syrup...

Chính vì tự học tại nhà nên các điều kiện học tập không đầy đủ, việc thực hành các món thức uống cũng gặp khó khăn. Tự học có vẻ thoải mái về thời gian, chủ động nhưng so ra về lợi ích, nó thường không đem đến hiệu quả.

Thiếu người tương tác, học nhanh nhưng khó tiến bộ

Hoạt động tương tác giữa người với người làm thúc đẩy quá trình trao đổi, thảo luận và nhận xét. Học hỏi bí quyết, kinh nghiệm từ giảng viên chuyên nghiệp và giữa các học viên giúp bạn nhanh chóng nắm được bài học, nhanh tiến bộ.

tương tác với giảng viên

Tương tác giữa giảng viên – học viên, giữa học viên – học viên gợi mở nhiều ý hay để phát triển công việc, phát triển bản thân

Điều đặc biệt của việc tương tác là giúp bạn nắm bắt nhanh hơn, có thêm nhiều mẹo vặt phong phú từ giảng viên giàu kinh nghiệm, nếu như có bất kỳ thắc mắc nào sẽ được giải đáp ngay. Ngoài ra, bạn còn được tư vấn nếu như muốn phát triển một mô hình kinh doanh cho riêng mình.

Việc học tại nhà bạn có thể hoàn thành bài học rất nhanh, tuy nhiên, những ly thức uống được làm ra không được nhận xét chuyên môn, không chỉ ra được những điểm sai sót trong thao tác làm hay cách dùng nguyên liệu. Vì lý do đó mà học tại nhà có thể rất nhanh, nhưng lại khó giúp bạn tiến bộ.

Chọn trung tâm uy tín, đào tạo chất lượng để theo đuổi nghề Barista

Hiện nay, với nhu cầu học tăng cao, rất nhiều trung tâm đào tạo nghề Barista ra đời, đây là điều kiện để các bạn trẻ có nhiều lựa chọn hơn. Dù vậy, nó vẫn tồn tại nhiều bất cập và một trong số đó là dễ gặp phải những trung tâm “dỏm”.

chọn trung tâm uy tín

Cần phải tỉnh táo để chọn mặt gửi vàng

Để chọn một trung tâm dạy Barista đáng tin cậy bạn cần đưa ra những tiêu chí lựa chọn. Những tiêu chí cơ bản như sau:

• Cơ sở vật chất hiện đại, đầy đủ trang thiết bị, không gian chuyên nghiệp. Bạn có thể yêu cầu được tham quan không gian học tập trước khi quyết định đăng ký.

• Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm nhầm chia sẻ các bí quyết pha chế, hướng dẫn học viên các phương pháp pha chế có tính ứng dụng cao.

• Chương trình học thực tế, cung cấp kiến thức, rèn luyện kỹ năng và trau dồi kỹ năng mềm, các sự kiện, chương trình ngoại khóa được tổ chức thường xuyên.

• Học phí hợp lý bao gồm giáo trình, dụng cụ pha chế, đồng phục, nguyên vật liệu thực hành và không phát sinh. Ngoài ra, bạn có thể xem xét thêm những tiêu chí khác như giá trị bằng cấp, hỗ trợ việc làm sau khi học.

Tóm lại, học tại nhà tuy có lợi trước mắt nhưng về lâu dài sẽ không mang lại hiệu quả thiết thực, khó đưa bạn đi xa cùng với nghề Barista. Việc học tại nhà có hiệu quả nếu như bạn đã có được nền tảng vững chắc và các hoạt động đó là trau dồi thêm. Hãy chủ động lựa chọn cho mình giải pháp tuy không phải nhanh nhất, rẻ nhất nhưng lại an toàn và hiệu quả nhất.

100%(2 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chọn chuyên ngành

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Vui lòng nhập Email đúng định dạng

Invalid Input

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

đăng ký học

khuyến mãi cuối năm 2018

Banner-sieu-thi-dai-van-phat

Trường trung cấp CET

viec lam nghe bep

tuyển giảng viên

đào tạo làm bánh

đào tạo pha chế

đào tạo quản trị nhà hàng khách sạn

đào tạo đầu bếp

dạy làm kem

dạy nấu ăn gia đình

 

Liên hệ

Thông tin

  • Tổng đài tư vấn: 1800 6148
    07h30 - 20h00 (Miễn phí cước gọi)
  • Góp ý phản ánh: 028 7300 6148
    07h30 - 20h00
  • Email: hnaau@huongnghiepaau.com
  • Thời gian hoạt động
    Thứ 2 - Thứ 7 (07h30 - 20h00)
    Chủ nhật (07h30 - 17h30)

Liên kết

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI):  1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
 
 
DMCA.com Protection Status quà tết