NGHIỆP VỤPHA CHẾ ĐẶC BIỆT

80% nguyên nhân thất bại của các mô hình kinh doanh thức uống đến từ quầy pha chế. Khách hàng cho rằng, đồ uống của các quán hầu như không có sự khác biệt, có quá nhiều lựa chọn nên họ sẽ chọn quán có thức uống ngon, bổ, lạ. Nghiệp Vụ Pha Chế Đặc Biệt được nghiên cứu để giúp bạn giải quyết những vấn đề về chất lượng đồ uống. Từ chọn, sơ chế, kết hợp đến bảo quản nguyên liệu; pha chế nước ép, sinh tố, cafe Việt, cafe Ý, cocktail, đồ uống theo xu hướng…

Nếu bạn là chủ kinh doanh, khóa học giúp bạn kiểm soát mô hình hiệu quả, hiểu khách hàng cần gì và biết nhân viên đang làm gì? Bạn có thể đứng quầy tự pha chế, lên menu đồ uống thu hút khách, thay đổi, giải quyết những rủi ro để mô hình mang lại nhiều lợi nhuận nhất.

MUA KHÓA HỌC

Nếu bạn muốn trở thành dân pha chế chuyên nghiệp, khóa học giúp bạn sáng tạo từ nền tảng hơn 100 loại đồ uống khác nhau. Mỗi chuyên đề vén bức màn bí ẩn về nguyên liệu, cách thức pha chế không đụng hàng dành riêng cho bạn.

CHƯƠNG TRÌNH HỌC

 

Chương trình đào tạo Pha Chế Đặc Biệt cung cấp công thức và bí quyết nấu nước đường độc quyền; kiến thức và kỹ năng về pha chế các loại nước ép, sinh tố trái cây, pha chế ca cao, café Việt Nam, café Ý, thức uống bổ dưỡng, giảm cân, đẹp da… Không đơn thuần chỉ là học công thức từng loại đồ uống, khóa học cung cấp nguyên lý điều vị trong pha chế, nguyên tắc xử lý, phối hợp để bạn ứng biến được với tất cả các loại nguyên vật liệu, đây là nội dung học chỉ có duy nhất tại Hướng Nghiệp Á Âu.

Với nền tảng này, bạn có thể tạo ra hàng trăm loại thức uống mới mang dấu ấn riêng, không phụ thuộc vào bất cứ công thức cố định nào. Ngoài ra, bạn còn được học về bí quyết kinh doanh mô hình thức uống, quản lý chi phí nguyên vật liệu, bảo quản nguyên liệu, kỹ thuật cắt tỉa trang trí đồ uống, chuyên đề Bingsu… để hoàn thiện khả năng pha chế và kinh doanh thu lợi nhuận cao.

STTNội dung đào tạo
Bài 1
Tổng quan ngành Pha chế
Bài 2
Kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp
Bài 3
Kỹ thuật cắt tỉa trái cây, trang trí thức uống
Bài 4
Kỹ thuật nấu nước đường – Chuyên đề Chanh dây
Bài 5
Chuyên đề Chanh – Tắc
Bài 6
Chuyên đề Nước ép
Bài 7
Chuyên đề Sinh tố
Bài 8
Chuyên đề pha chế Cacao – Cà phê
Bài 9
Chuyên đề Bingsu
Bài 10
Chuyên đề Thức uống bổ dưỡng
Bài 11
Tổng quan về cà phê Espresso
Bài 12
Chuyên đề Trà hiện đại
Bài 13
Chuyên đề Thức uống hiện đại
Bài 14
Cocktails
Bài 15
Bí quyết kinh doanh các mô hình thức uống
Bài 16
Ôn tập
Bài 17
Thi

COMBO ƯU ĐÃI

ComboChương TrìnhChuyên Đề / ModuleGhi chú
Combo 14Pha chế đặc biệt
  • Trà sữa 2b/ Detox
Combo 15Pha chế đặc biệt
  • 1 Module Làm kem
Nếu HV đăng ký một lần >= 2 module làm kem thì sẽ giảm tiếp tục 500,000/ 1 Module
Combo 16Pha chế đặc biệt
  • Trà sữa 2b/ Detox
  • 1 Module Làm kem
Nếu HV đăng ký một lần >= 2 module làm kem thì sẽ giảm tiếp tục 500,000/ 1 Module
Combo 17Pha chế đặc biệt
  • Trà sữa 2b
  • Detox
Combo 18Pha chế đặc biệt
  • Detox
  • 1 Module Làm kem
Combo 19Pha chế đặc biệt
  • Trà sữa 2b
  • Detox
  • 1 Module Làm kem
Combo 20Pha chế đặc biệt
  • Trà sữa 3b
Combo 21Pha chế đặc biệt
  • Trà sữa 3b
  • Detox
Combo 22Pha chế đặc biệt
  • Trà sữa 3b
  • 1 Module Làm kem
Nếu HV đăng ký một lần >= 2 module làm kem thì sẽ giảm tiếp tục 500,000/ 1 Module
Combo 23Pha chế đặc biệt
  • Trà sữa 3b
  • Detox
  • 1 Module Làm kem
Combo đặc biệtKhi HV đăng ký & đóng học phí cùng lúc một lần các Combo sau sẽ được giảm ngay 5%/ Tổng học phí thực của các khóa học:
1. >= 2 khóa học Pha chế
2. Pha chế + Khởi sự kinh doanh NHCF
3. Pha chế + Bếp Nóng
4. Pha chế + Bếp Bánh
5. Pha chế + NHKS
6. Pha chế + Anh Văn NHKS
7. Pha chế + Lớp yêu cầu
8. Pha chế + Làm Kem
9. Pha chế + Khóa học bất kỳ + Chuyên đề/ Module bất kỳ
10. Pha chế + Digital Marketing
11. Pha chế + Chăm sóc sắc đẹp
12. Pha chế + CET
Lưu ý: Áp dụng cho cả trường hợp HV đóng học phí theo đợt hoặc trọn khóa. Nếu HV đóng theo đợt chỉ áp dụng chương trình khuyến mãi ở lần đóng mà có mua Combo.

ƯU ĐIỂM KHOÁ HỌC

  • Chương Trình Học Độc Quyền
  • – Giáo trình được nghiên cứu bởi các chuyên gia Pha Chế hàng đầu tại Hướng Nghiệp Á Âu.
  • – Cung cấp công thức nấu nước đường độc quyền trong pha chế.
  • – Hướng dẫn xử lý và cách bảo quản nguyên liệu pha chế bằng phương pháp tự nhiên.
  • – Ứng dụng phương pháp học suy luận để sáng tạo nên nhiều hương vị đặc biệt khác.
  • – Hướng dẫn pha chế thức uống đảm bảo hương – mỹ – vị với chi phí vốn thấp.
  • – Cung cấp đầy đủ trọn bộ công thức pha chế đồ uống để mở quán café, kinh doanh ẩm thực…
  • – Chương trình học ngắn hạn trong 1,5 tháng, phù hợp cho những người bận rộn.
  • – Chương trình bổ sung chuyên đề Bingsu lồng ghép vào trong khóa Pha Chế Đặc Biệt. Học viên có thể tích hợp kiến thức để làm mới mô hình kinh doanh phù hợp với xu hướng hiện nay.
  • Phòng thực hành
  • – Được đầu tư theo tiêu chuẩn quầy Bar cao cấp, với đầy đủ các dụng cụ, trang thiết bị và nguyên liệu thực hành tốt nhất.
  • Giảng Viên
  • – Đội ngũ giảng viên là các chuyên gia Pha Chế hàng đầu có nhiều năm kinh nghiệm nghiên cứu lĩnh vực ẩm thực – đồ uống.
  • – Giảng viên là các Bar Trưởng, Bartender, Barista Trainer… tư vấn set up, thiết kế menu tối ưu cho các chuỗi thương hiệu đồ uống nổi tiếng; đã và đang làm việc tại Nhà hàng – Khách sạn cao cấp.
  • Hỗ Trợ Học Viên
  • – Nhiều chính sách hỗ trợ học viên như: mượn phòng thực hành, tham gia miễn phí các chương trình giao lưu ẩm thực được tổ chức định kỳ, học bổng dành cho học viên có thành tích xuất sắc, ký túc xá cho học viên ở xa, giảm học phí cho học viên thuộc diện chính sách, bộ đội xuất ngũ…
  • Hỗ Trợ Giới Thiệu Đầu Ra
  • – Học viên có cơ hội ứng tuyển thực tập và làm việc tại một số đơn vị đối tác của Hướng Nghiệp Á Âu.
  • – Hỗ trợ tìm kiếm việc làm, cung cấp các địa điểm tuyển dụng vị trí Pha Chế cho học viên sau khi hoàn thành khóa học.

HỌC PHÍ

– Học phí đã bao gồm: chi phí nguyên vật liệu thực hành, đồng phục, giáo trình và cấp chứng chỉ.

LỊCH KHAI GIẢNG

STTNgày họcSángChiềuTối
1Thứ 2 – 4 – 608h30 – 11h3013h30 – 16h3018h00 – 21h00
2Thứ 3 – 5 – 7

Lịch khai giảng

Xem Lịch

BẰNG CẤP

CHƯƠNG TRÌNHVĂN BẢNG ĐƯỢC CẤPTÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆTTÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Pha Chế Đặc BiệtChứng chỉ của HNAAuNghiệp vụ pha chế thức uống đặc biệtDrinks Techniques

CÔNG VIỆC

CƠ SỞ VẬT CHẤT

– Lớp học pha chế tại Hướng Nghiệp Á Âu được mô phỏng theo không gian quầy bar tiêu chuẩn tại các thương hiệu đồ uống, nhà hàng, khách sạn…

– Trang bị dụng cụ, trang thiết bị hiện đại phù hợp với từng khóa học khác nhau.

– Nguyên vật liệu được cung cấp đầy đủ từ các thương hiệu hàng đầu.

GIẢNG VIÊN

  • CÔ NGUYỄN ĐỨC THỤC ANH
  • Thầy PHẠM MINH TÂN
  • Thầy TRẦN GIA HÂN
  • Thầy NGUYỄN THÀNH TUẤN
  • Thầy NGUYỄN ĐỨC TUẤN
  • Thầy HỒ QUỐC THÔNG

HÌNH ẢNH

Gương thành công

Chị Nhàn tham gia lớp học pha chế tại HNAAu chỉ có ý định học để thỏa mãn niềm đam mê và chăm sóc cho gia đình. Thế nhưng, cái duyên đã đưa đẩy chị gắn bó với công việc kinh doanh quán café.

Đối với Sơn Sang, học viên Barista Cơ Bản K00076 tại Hướng Nghiệp Á Âu, Barista là công việc để phấn đấu, gắn bó và sống tốt hơn mỗi ngày

Điểm: 4.31 (23 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí



ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com