Học làm sauce trái cây

Đối với các món xào, món nướng, món chiên,…nước sauce (nước sốt) được xem là linh hồn giúp món ăn đậm đà thơm ngon hơn. Ít ai biết, ngay cả các món tráng miệng như trái cây tươi cũng cần đến sauce khơi dậy hương vị hấp dẫn và kích thích vị giác của người thưởng thức.

500,000 

THÔNG TIN KHÓA HỌC

Đối với các món xào, món nướng, món chiên,…nước sauce (nước sốt) được xem là linh hồn giúp món ăn đậm đà thơm ngon hơn. Ít ai biết, ngay cả các món tráng miệng như trái cây tươi cũng cần đến sauce khơi dậy hương vị hấp dẫn và kích thích vị giác của người thưởng thức.

Hầu hết các loại sauce trái cây bên ngoài có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn khiến cho món tráng miệng trở nên thu hút ánh hơn. Tuy nhiên, những loại sauce trái cây đó lại được làm từ siro nhân tạo hoặc màu hóa chất khiến các loại thức uống hoặc trái cây tuy đẹp mắt nhưng có vị ngọt gắt và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Hiểu được điều đó, chuyên đề pha chế theo món Hướng Nghiệp Á Âu đã cho ra đời chuyên đề Sauce Trái Cây nhằm hướng dẫn và chia sẻ bí quyết chế biến các loại sauce trái cây thơm ngon từ nguyên liệu trái cây tươi, kết hợp cùng phương pháp đẩy màu hoàn toàn từ tự nhiên, qua đó giúp món sauce giữ trọn hương vị ngọt mát và màu sắc đặc trưng của từng loại trái cây.

Tham gia khóa học, bạn sẽ được học 5 loại sauce trái cây chỉ trong 1 buổi học gồm: Vanilla sauce, Yogurt sauce, Coconut sauce, Socola sauce và Mango sauce. Trong đó:

– Vanilla sauce: Ứng dụng trong các món kem vani/trà xanh và sương sáo/hạt é; Kem vani /trà xanh và sầu riêng viên/ nếp cẩm; Sương sáo/ bánh flan và thạch jelly.

– Yogurt sauce: Là loại sause có trong món yogurt trái cây các loại; nếp cẩm; nếp cẩm, Jelly, hạt củ năng.

– Coconut sauce: Ứng dụng cho các món xoài miếng, hạt củ năng, dưa hấu viên/sương sáo; sương sáo và bột báng; nếp cẩm và hạt củ năng/xoài miếng.

– Socola sauce: Bánh crepe nhân sầu riêng; kem vani,…là những món ăn không thể loại nước sause này.

– Mango sauce: Ăn kèm cùng kem vani và xoài viên; xoài miếng, bột báng, hạt củ năng và sapoche.

– Đặc biệt bạn còn được hướng dẫn làm bánh crepe, thạch Jelly và hạt củ năng khi tham gia khóa học.

Chuyên đề làm Sauce Trái Cây tại HNAAu không chỉ hướng dẫn người học 5 các loại sauce mà còn giúp bạn sáng tạo nên nhiều loại sauce khác nhau dựa trên sauce kem sữa, sauce nền và ứng dụng phù hợp từng loại sauce phù hợp cho từng món tráng miệng.

Hãy đăng ký và tham gia lớp Chuyên Đề Sauce Trái Cây để cảm nhận sự khác biệt trong phương pháp giảng dạy và tự tay tạo ra các loại sauce đầy hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức các bạn nhé!

 

Điểm: 4.2 (5 bình chọn)

 

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Ý kiến của bạn