Thầy Nguyễn Công Thịnh

Hiện tại, thầy Nguyễn Công Thịnh là Giảng viên các khóa Bếp Trưởng tại Hướng Nghiệp Á Âu – Chuyên về món Âu và đặc biệt là món Ý. Thầy hy vọng sẽ giới thiệu tới nhiều học viên – những đầu bếp trẻ tương lai về nền ẩm thực phong phú và độc đáo của các nước phương Tây, để các bạn có thể hiểu rõ và thành công hơn trên con đường đã chọn.

Thầy Nguyễn Công Thịnh bén duyên với Nghề Bếp một cách tình cờ và gắn bó với nghề trong suốt hơn 20 năm. Thầy rất đam mê các món Âu và đặc biệt là món Ý.

Thầy Nguyễn Công Thịnh đã khẳng định năng lực bằng những cố gắng và lòng yêu nghề sâu sắc.

Quá trình công tác:

• 1994 – 1995: Làm việc tại Ciao Café
• 1995 – 1998: Giám sát bếp tại nhà hàng Ý Santa Lucia
• 1998 – 2003: Trợ lý Bếp trưởng tại nhà hàng Santa Lucia – một nhà hàng Ý nổi tiếng tại Quận 1, Tp.HCM.
• 2003 – 2008: Giám sát Bếp Nhật của Hệ Thống Suất Ăn Hàng Không Việt Nam (VACS)
• 2005: Đạt huy chương đồng cuộc thi Mblack Box Đầu Bếp trẻ tài năng do Hiệp hội đầu bếp Úc và TP HCM tổ chức
• 2009 – 2019: Giám sát Bếp Halal (Bếp Hồi Giáo) của Hệ Thống Suất Ăn Hàng Không Việt Nam (VACS)
• 02/2020 – nay: Bếp phó của Hệ Thống Suất Ăn Hàng Không Việt Nam (VACS) – đơn vị chế biến và cung cấp trên 20.000 suất ăn cho khách hàng của các hãng hàng không như: Vietnam Airlines, Singapore Airlines, Cathay Pacific, Emirates, Etihad, Qatar, Turkish Airlines… Đồng thời, Thầy cũng đang tham gia giảng dạy chuyên ngành Bếp Âu tại Hướng Nghiệp Á Âu

Hiện tại, thầy Nguyễn Công Thịnh là Giảng viên các khóa Bếp Trưởng tại Hướng Nghiệp Á Âu – Chuyên về món Âu và đặc biệt là món Ý. Thầy hy vọng sẽ giới thiệu tới nhiều học viên – những đầu bếp trẻ tương lai về nền ẩm thực phong phú và độc đáo của các nước phương Tây, để các bạn có thể hiểu rõ và thành công hơn trên con đường đã chọn.