connect facebook
12 - 07 - 2017

KHÁM PHÁ THÚ VỊ TRONG CHƯƠNG TRÌNH PLATED DESSERT

MÓN TRÁNG MIỆNG HIỆN ĐẠI

Vào ngày 07/07/2017, nhãn hàng Anchor phối hợp cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã tổ chức thành công buổi hội thảo chuyên đề chủ đề: Plated Dessert – Món tráng miệng hiện đại diễn ra tại Chi nhánh Quận 3, TP.HCM. 

Từ sáng sớm, tại hội trường lầu 4 – Chi Nhánh Hai Bà Trưng của HNAAu, nơi diễn ra chương trình đã chật cứng các bạn học viên tham gia. Đây là lần thứ hai các học viên có cơ hội tìm hiểu về các sản phẩm mới nhất đến từ nhãn hàng Anchor – là thương hiệu nổi tiếng với các sản phẩm cao cấp tư sữa tươi, kem sữa, bơ và phô mai đến từ New Zealand đang được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhất hiện nay. 

 sản phẩm của anchor

Các sản phẩm của Anchor được giới thiệu trong chương trình

 học viên đến tham dự buổi hội thảo

Rất đông các bạn học viên đến tham dự buổi hội thảo

Mở đầu chương trình, Thầy Nguyễn Hoàng Lâm – Cố vấn kỹ thuật của Anchor đã giới thiệu đến các bạn học viên những sản phẩm mới nhất đến từ nhãn hàng Anchor. Theo đó, Thầy cũng giới thiệu đến các bạn những tính chất của sữa, các chế phẩm từ sữa, bơ và phô mai để ứng dụng vào sử dụng cho từng món bánh, pha chế và một số món ăn để tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhất. 

 thầy nguyễn hoàng lâm

Thầy Nguyễn Hoàng Lâm giới thiệu về các sản phẩm của Anchor 

và một số ứng dụng trong làm bánh, pha chế, nấu ăn.

Thầy Nguyễn Hoàng Lâm tiếp nối chương trình bằng việc hướng dẫn thực hiện món bánh Plated Dessert – món tráng miệng hiện đại đầy tính nghệ thuật và cuốn hút đang được các đầu bếp áp dụng phổ biến trên thế giới. Có thể nói, Plated Dessert không chỉ là món tráng miệng mà còn nâng tầm giá trị của món ăn lên một đẳng cấp khác giúp thực khách hoàn toàn thỏa mãn cả vị giác lẫn thị giác.  

 sản phẩm từ sữa và bơ

Các sản phẩm từ sữa và bơ được ứng dụng trong 

công thức làm bánh Plated Dessert

 cốt bánh từ bánh bông lan

Cốt bánh được làm từ bánh bông lan xốp mềm

 plated dessert

Plated Dessert có hương vị thơm ngon ngọt ngào và thành phẩm 

đẹp mắt nhờ nhiều lớp bánh đan xen.

 khó lớp trên

Chiếc bánh dần được hoàn thiện

 kỹ thuật trang trí bánh

Kỹ thuật trang trí bánh từ các nguyên liệu đơn giản nhưng tinh tế

Cuối buổi hội thảo, Thầy Nguyễn Hoàng Lâm đã khiến tất cả học viên phải thán phục với tài nghệ trang trí vô cùng đẹp mắt và nghệ thuật với nguyên liệu từ chocolate, trái cây tươi và kèm theo một món áp dụng kĩ thuật hiện đại Microwave Chiffon lắc trong bình Soda Syphon, tất cả tạo nên một dĩa tráng miệng vô cùng hoàn hảo mang tầm đẳng cấp nhà hàng, khách sạn 5 sao.

 trao tặng các bạn học viên

Plated Dessert – món tráng miệng hiện đại ngon miệng và hấp dẫn.

Bạn Văn Huân, học viên ngành bánh chia sẻ: “Đến với buổi giao lưu này em đã học hỏi được rất nhiều kiến thức thú vị, từ việc kết hợp sử dụng nguyên liệu, phương pháp làm món tráng miệng Plated Dessert cho đến kỹ thuật trình bày món ăn đạt tiêu chuẩn 5 sao. Đây đều là những bài học bổ ích để em và các bạn có thể ứng dụng vào thực hành cả trong khi học và đi làm. Em mong sắp tới HNAAu sẽ còn nhiều những buổi hội thảo như thế này để em có thể tham gia, học hỏi và có thêm động lực để theo đuổi nghề bánh thú vị này”.

 trao tặng các bạn học viên

 Đại diện nhãn hàng Anchor trao tặng các bạn 

học viên những phần quà tặng giá trị.

Kết thúc buổi hội thảo với chủ đề: Plated Dessert – Món tráng miệng hiện đại, HNAAu và nhãn hàng Anchor hy vọng đã mang lại một chương trình sát với thực tế, giúp các bạn học viên cập nhật đầy đủ những xu hướng làm bánh đang gây sốt trên thị trường, trang bị cho các bạn thêm một nền tảng kiến thức vững vàng cùng những kinh nghiệm có ích cho sự nghiệp về sau.

 học viên tham gia chương trình ca 1

Các bạn học viên tham dự trong Ca 1…

 học viên tham gia chương trình ca 2

…và Ca 2  chụp hình lưu niệm cuối chương trình.

Sự thành công từ hội thảo sẽ là động lực để HNAAu tổ chức nhiều chương trình khác hấp dẫn và bổ ích hơn nữa dành cho các bạn học viên. 

Cảm ơn nhãn hàng Anchor đã đồng hành và tài trợ cho chương trình!!

 

0%(0 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng nhập đúng định dạng email

Invalid Input

Invalid Input

(*)
Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

đăng ký học

tuyển giảng viên

đào tạo làm bánh

đào tạo pha chế

đào tạo quản trị nhà hàng khách sạn

đào tạo đầu bếp

dạy làm kem

dạy nấu ăn gia đình

 

Liên hệ

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3Tel: (028) 3820 8788
     
  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10Tel: (028) 6290 5588
     
  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình
  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh(số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308
     
  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1(Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)
     

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh(từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387
  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh KhêTel: (0236) 3739 988
     
  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành SơnTel: (0236) 3953 988
  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (07h30 - 20h00)

1800 6148 

(miễn phí cước cuộc gọi)


GÓP Ý - PHẢN ÁNH (08h00 - 20h00)

028 7300 6148 

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI): 1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
TỔNG ĐÀI MIỄN PHÍ: 1800 6148 Đăng ký tư vấn
DMCA.com Protection Status